Decent Espresso Maschinenbesprechung

Hallo zusammen,
kann mir einer der stolzen Besitzer bitte mal folgende Frage beantworten:
Die Frischwasserschale ist im eingeschobenen Zustand doch nicht dicht mit der Maschine verbunden. Kommt es durch die Vorwärmung des Wassers auf 50°C nicht zur Kondenswasserbildung? Zumindest bei der zyklischen "Sanitisierung" bei 70°C könnte ich mir das gut vorstellen. Oder ist das völlig unproblematisch?

 

Im Regelfall ist das Wasser im Tank kälter. Ich glaube mehr als 60 gehen auch gar nicht, weil die Pumpen dann überhitzen würden. Ich habe noch nie Kondenswasser festgestellt. Gibt aber Leute, die extra angefertigte Abdeckungen dafür verwenden. Ergibt wohl vor allem in den Tropen Sinn (Viehzeug), ich hatte nie den Bedarf.

 

Die Plus, Pro und XL sollen das gleiche Innenleben haben und die gleiche Power. Hatte gestern mal die XL live gesehen und ein Gehäuse von der DE1+ - da war kleiner also kürzer. Woher kommt der Größenunterschied? Danke

*Die Pro und XL sind beide größer als die DE1+ soweit ich das verstehe

 

Der Wassertank ist normalerweise unbeheizt und hat Raumtemperatur. Es entsteht in der Regel kein Kondenswasser.

Es gibt eine Option zum Vorheizen des Tanks auf bis zu 60 ºC, die wirklich nur für die Herstellung von Übergüssen benötigt wird, da diese eine Menge sehr heißes Wasser benötigen, mehr als der DE1 in Echtzeit herstellen kann.

Die Pumpen werden dadurch nicht überhitzt, da sie für einen Betrieb bis zu 65 °C ausgelegt sind.

Wenn Sie sich entscheiden, dass Sie den Tank vorheizen möchten und Sie sich Sorgen über Kondensation machen, können Sie einen Wassertankdeckel aus Edelstahl kaufen.



Der DE1XL ist 6 cm tiefer als der DE1PRO/DE1+, so dass Schläuche und Kabel versteckt werden können. Auf diesem Foto der Rückseite eines DE1XL-Modells können Sie sehen, wo der DE1PRO/DE1+ endet, und den leeren Raum für Kabel und Schläuche, die dann versteckt werden, wenn Sie die endgültige Rückwand anbringen

Spoiler: auf Englisch

The water tank is normally unheated, and at room temperature. There is usually no condensation.

There is an option to preheat the tank up to 60ºC, which is really only needed for making pour overs, as they need a lot of very hot water, more than the DE1 can make in real time.

This does not overheat the pumps, as the they are rated to work up to 65ºC.

If you do decide that you want to preheat the tank, and you are worried about condensation, a stainless steel water tank lid is available for purchase.

The DE1XL is 6cm deeper than the DE1PRO/DE1+, so that tubes and wires can be hidden. In this photo of the back of a DE1XL model, you can see where the DE1PRO/DE1+ ends, and the empty space for cables and tubes, which are then hidden when you put the final back panel on

 

Ich habe ein paar Fragen, da ich noch mit mir hadere, ob der Aufpreis zu meiner Kombi daheim (Rocket R58 V2 & K30 Vario) sich geschmacklich bemerkbar macht. Trinke ausschließlich dunkle Röstungen (Quijote Uberfrettchen).

So nun zu meinen Fragen:
1. Kann man Espresso beziehen und gleichzeitig die Milch schäumen?
2. Was für ein Unterschied zwischen der DE1 Pro und der XL (bisher habe ich mitbekommen, dass der Milchtank größer ist, die Dampflanze länger ist und die Rückwand alle Anschlüsse versteckt (vorgesehen für ein Kaffee...)
3. Lohnt sich beim Refillkit der Ablass für Wasser? Wie garantiert man, dass das Kaffeepulver den Schlauch nicht verstopft?

 

1. Nein
2. Milchtanks gibt es nicht bei echten Siebträgern...Alles Andere ist richtig...

 

Ups ich meinte Kessel und nicht Milchtank... Auch bei der XL kann man nicht Espresso beziehen und gleichzeitig Milch aufschäumen?...

Wie gesagt stehe ich noch mit mir im Gericht, ob der Aufpreis wirklich mehr als nur im Portemonnaie spürbar ist...

 

Naja, wenn du mit Pressure bzw. Flow Profilen spielen willst bzw. ggf. oft unterschiedliche Personen (mit unterschiedlichen Geschmäckern) bedienen willst oder einfach oft Bohnen wechselst - ja, dann lohnt sich das bestimmt, sogar relativ günstig für das Feature-Set...

 

Ich denke für dein Geschmacksprofil bist du mit deiner Kombi gut aufgestellt. Da wirst du mit der Decent eher von Möglichkeiten erschlagen, die dich aber nicht viel weiterbringen werden.

 

Keine unserer Maschinen kann gleichzeitig dampfen und Espresso zubereiten. Sie können jedoch sofort dampfen, wenn die Espressozubereitung endet, es gibt keine Wartezeit.

Bei der DE1+/DE1PRO/DE1XL dauert es etwa 34 Sekunden, um 150 ml auf 60 ºC zu dämpfen. Bei dem neuen Modell DE1XXL dauert es 23 Sekunden.

Sie können die Teile des Nachfüllsets später nachkaufen, wenn Sie sich dafür entscheiden. Es gibt keinen wirklichen Grund, sie gleich zu Beginn zu kaufen.

Der DE1XL/DE1XXL hat ein größeres Dampfrohr, das einfacher mit größeren Milchkannen zu verwenden ist (für das Bedampfen von 2 oder 3 Getränken auf einmal).

Ich hatte noch nie Probleme mit Kaffee, der das Ablaufset verstopft.

Es gibt viele DE1-Besitzer, die nur dunkle Röstungen trinken, und sie verwenden in der Regel die Lever-Profile, wie Londonium.

Spoiler: auf Englisch

None of our machines will steam and make espresso at the same time. However, you can steam immediately as espresso making ends, there is no wait there.

It will take about 34 seconds to steam 150ml to 60ºC on the DE1+/DE1PRO/DE1XL. It will take 23 seconds on the new DE1XXL model.

You can add buy refill kit parts later, if you decide you want them. There’s no real reason to buy them at the start.

The DE1XL/DE1XXL have a larger steam wand, which is easier to use with larger milk jugs (for steaming 2 or 3 drinks at once).

I’ve never had problems with coffee clogging the drain kit.

There are many DE1 owners that only drink dark roasts, and they will usually use the Lever profiles, like Londonium.

 

Hier ist ein Tipp für die Echtzeitsteuerung mit dem GHC und der SEP-Software

Berühren Sie mit einem anderen Finger (oder einer anderen Hand) das Maschinengehäuse. Dadurch werden Sie geerdet, und das Signal-Rausch-Verhältnis am Gruppenkopf-Controller wird stark verringert, so dass er genauer arbeiten kann.

Außerdem ist es gut, wenn Sie viel Fleisch von Ihrem Finger auf den Controller legen und nicht nur die Fingerspitze. Das hilft ebenfalls, einen guten Messwert zu erhalten.

Spoiler: auf Englisch

Here is a tip for realtime control with the GHC and the SEP software

Use another finger (or hand) to touch the machine chassis. This will ground you, and greatly lower the signal-to-noise ratio on the group head controller, so that it can be more accurate.

Also, putting a lot of flesh from your finger on the controller, rather than the tip of your finger, is good. That will also help get a good reading.

 

Dunkler Modus Insight, und Auffrischung

Ich arbeite mit der DE1-Kundin Veronica zusammen, um eine Dark Mode-Version des Insight-Skins zu erstellen und auch den Light Mode aufzufrischen, damit er besser aussieht.

Veronica ist eine professionelle UI-Designerin, die in der Schweiz arbeitet, und macht dies mit mir nach Feierabend.

Der Insight Skin ist der Standard für die DE1-Tablet-App und wurde von mir entworfen. Das ursprüngliche UI wurde von einer in Bangkok ansässigen Design-Firma erstellt. Ich mochte das Aussehen, aber es war sehr Social-Media-lastig und nicht so gut für den Kaffee-Workflow, also nahm ich es als "Ausgangspunkt" und machte die UI-Arbeit selbst. Da ich aber kein Künstler bin, war mir immer klar, dass ich irgendwann einen Bogen darum machen und mit jemandem zusammenarbeiten muss, der wirklich ein Profi auf diesem Gebiet ist, um die Benutzeroberfläche zu polieren.

Das ist immer noch ein oder zwei Monate davon entfernt, zu geschehen.

Das Bild oben zeigt die laufende Arbeit. Veronica zeichnet die Benutzeroberfläche von Grund auf neu, wobei sie das Programm Sketch The digital design toolkit verwendet.

Wie immer wird dies ein kostenloses Update sein, und die Quelldateien für diese Benutzeroberfläche werden jedem zur Verfügung gestellt, der sie zur Erstellung eigener Skins verwenden möchte.

-john

Spoiler: auf Englisch

Dark Mode Insight, and Refresh

I'm working with DE1 customer Veronica to make a Dark Mode version of the Insight Skin, and also to refresh the Light Mode to be more polished.

Veronica is a professional UI designer working in Switzerland, and is doing this after-hours with me.

The Insight Skin is the default on the DE1 tablet app, and was designed by me. The original UI was made by a Bangkok-based design firm. I liked the look of it, but it was very social-media features heavy, and not so good at coffee workflow, so I took it as the "point of departure" and did the UI work myself. However, I'm not an artist, so I always knew that eventually I'd have to circle back on this, work with someone who really is a pro at this, and polish the user interface.

This is still a month or two away from happening.

The image above shows the work in progress. Veronica is redrawing the UI from scratch, using the program Sketch The digital design toolkit

As always, this will be a free update, and the source files for this UI will be made available for anyone who wants to use them to make their own skins.

-john

 

Die Decent hat auch keine Kessel Und die Thermoblöcken sind bei allen Modellen gleich.

Für mich persönlich klingt es auch nicht so, als wäre das jetzt unbedingt das Upgrade, das du dir vorstellst (alles ähnlich, bloß leckerer). Vielleicht wäre ja auch einfach ein Paddle für deine E61 eine einfache und kostengünstige Variante, um zu sehen, ob dir andere Druckverläufe bei deinen Kaffees besser schmecken?

 

Das „Lever Profil“ kann ich gut verstehen, aber nur dafür wäre ein Handhebler authentischer und billiger

 

Und das haptischer geilere Tool dafür.
Allerdings biste dann festgelegt....

 

Haptisch und emotional geht meiner Meinung nach nichts über einen schönen Handhebler... aber meine Experimentierfreude ist leider größer und der Platz zu klein für zwei Maschinen

Und da gibt es zur Zeit keine Alternative zur Decent für mich.

 

Wenn Optik, Preis und Logistik nicht wäre wurde das Teil wahrscheinlich weggehen wie warme Semmeln......

 

Neuer Anschluss für das Dampfrohr

Ab heute haben wir ein speziell angefertigtes Dampfrohr, das unseren Anschluss eingebaut hat, so dass kein Konverter benötigt wird.

Bisher haben unsere DE1+/DE1PRO-Modelle ein handelsübliches Dampfrohr verwendet, an dessen Ende wir einen Konverter mit Gewinde angebracht haben.

Alle Rohre in unseren Espressomaschinen sind aus massivem Teflon und enden mit einem Clip-Anschluss, wie er bei Nespresso-Maschinen beliebt ist. Man kann über die Qualität der Getränke denken, was man will, aber diese Nespresso-Maschinen mit Schweizer Design haben einfach keine mechanischen Probleme. Ich habe noch nie eine undichte Stelle gesehen, und in der Tat geht die gesamte Espresso-Industrie langsam zu diesem Anschlussstil über.

Dieser "Clip-Anschluss" ist selbstdichtend und benötigt nur ein büroklammerartiges Metallstück, um den Schlauch festzuhalten. Ein O-Ring aus Silikon schließt den Vorgang ab. Der Schlauch kann sich frei bewegen, wenn kein Druck vorhanden ist.

Diese erstaunlichen Verbindungen sind völlig resistent gegen Temperaturschwankungen, etwas, das häufig traditionelle Espressomaschinen zerstört, die Schraubverbindungen oder (schlimmer) geschweißte Verbindungen verwenden.

Das feste Teflon widersteht dem anhaftenden Kalzium und ist außerdem ein guter Isolator. Kupferrohre in traditionellen Maschinen setzen sich mit der Zeit mit Kalzium zu und geben außerdem Wärme an die Umgebung ab, was den Dampf stiehlt und Ihren Raum aufheizt.

Da Decent gewachsen ist, hat unsere Kaufkraft es uns ermöglicht, Teilehersteller dazu zu bringen, Dinge speziell für unsere Bedürfnisse herzustellen. Das hätten wir vor 5 Jahren nicht hinbekommen.

Die Vorteile der neuen Dampfanschlüsse:
- ein Teil weniger, das undicht werden kann (kein Gewindeadapter wird benötigt)
- weniger Wärmeverlust, für stärkeren Dampf
- einfachste Installation/Auswechseln
- die Rohrbiegung ist weniger abgewinkelt, so dass wir uns keine Sorgen machen müssen, dass das Dampfrohr geknickt wird.

Wie die meisten Verbesserungen, die wir vornehmen, ist auch diese mit allen früheren DE1-Modellen kompatibel und für bestehende Kunden zu einem geringen Preis erhältlich: Pre-assembled steam wand

-john

Spoiler: auf Englisch

New steam wand connection

Starting today, we have a custom made steam wand, that has our connector built into it, so no converter is needed.

Previously, our DE1+/DE1PRO models have used an off-the-shelf steam wand, and we've put a threaded converter on the end of it.

All the tubes in our espresso machines are solid teflon, and end with a clip connector design made popular in Nespresso machines. Think what you will of their drink quality, but those Swiss designed Nespresso machines just don't have mechanical problems. I've never seen one leak, and in fact, the entire espresso industry is slowly moving to this connector style.

This "clip connector" is self-sealing and only needs a paperclip like piece of metal to hold the tube in. A silicone o-ring finishes the job. The tube can freely move when there's no pressure.

These amazing connections are totally resistant to thermal cycling, something which frequently destroys traditional espresso machines that use screwing connectors or (worse) welded connections.

The solid teflon resists calcium adhering to it, and is also a good insulator. Copper tubes, in traditional machines, cake up with calcium over time, and also look heat to their surroundings, stealing steam power and heating up your room.

As Decent has grown, our buying power has enabled us to get parts manufacturers to make things specifically for our needs. We couldn't get this done 5 years ago.

The advantages of the new steam connectors:
- one less piece to leak (no threaded adaptor is needed)
- less heat loss, for more powerful steam
- easiest installation/changing
- the tube bend is less angled, so we don't need to worry about kinking the steam tube.

Like most improvements we make, this one is compatible with all previous DE1 models, and available at a low cost to existing customers: Pre-assembled steam wand

-john

 

Neu: hübschere Rückwände

Wir haben für unsere Espressomaschinen-Rückwände auf eine neue Art von blickdichtem Kunststoff umgestellt.

Wir haben sie dicker, undurchsichtig und matt gemacht und eine deutlich bessere Farbübereinstimmung mit der Pulverbeschichtung des Metallgehäuses erreicht.

Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

Bei den Maschinen, die wir bisher gebaut haben, haben wir die gleiche Farbe für diese Paneele verwendet, aber da das Reflexionsvermögen und die Transparenz anders sind als bei Metall, haben die Farben nicht so gut zusammengepasst. Außerdem hat es mich beim weißen DE1XL sehr gestört, dass man die Metallmagnetpads durch den durchsichtigen Kunststoff sehen konnte.

Die beiden Fotos oben links (schwarze und weiße Maschinen) zeigen die älteren Panels, die bis vor kurzem für die 2500 Espressomaschinen verwendet wurden, die wir verkauft haben.

Wir verkaufen diese neuen Panels zu einem günstigen Preis
Rear back panel v1.3

Ich bin jedoch gerne bereit, Ihnen eine dieser neuen matten Rückwände kostenlos zuzusenden, wenn Sie bereits DE1-Besitzer sind und noch etwas anderes bei uns kaufen (z.B. ein Milchkännchen, Tamper, Thermometer, etc...).

Wenn Sie eines dieser neuen Panels für Ihren DE1 haben möchten, senden Sie uns bitte eine E-Mail an Please log in: what is your email address?, bevor Sie Ihre nächste Bestellung bezahlen, und wir fügen das entsprechende Panel Ihrer Rechnung hinzu, ohne dass Ihnen Kosten entstehen.

Wir haben vor etwa zwei Wochen begonnen, ausschließlich diese matten Panels zu verwenden, aber ich hatte nur 100 Stück, als eine erste Mustersendung. Ich wollte warten, bis wir genug davon hatten, bevor ich sie als kostenloses Upgrade für bestehende Kunden anbot. Vor ein paar Tagen sind 2000 Stück eingetroffen, also kann ich jetzt!

Ich bevorzuge diese neuen Panels sehr, und ich hoffe, dass sie Ihnen auch gefallen werden.

-john

Spoiler: auf Englisch

New: prettier back panels

We've switched to a new kind of opaque plastic for our espresso machine back panels.

We've made them thicker, opaque, matte finished, and achieved a significantly better color match with the powder coat paint on the metal chassis.

I'm really pleased with the result.

We did use the same color for those panels in the machines we've built until now, but because the reflectivity and transparency is different from metal, the colors did not match all that well. Also, on the white DE1XL, it really bothered me that the metal magnet pads could be seen through the translucent plastic.

The top left two photos (black and white machines) show the older panels, used until recently for the 2500 espresso machines we've sold.

We're selling these new panels at a low cost
Rear back panel v1.3

However, I'm happy to send one of these new matte back panels to you for free, if you're an existing DE1 owner, if you buy anything else from us (such as a milk jug, tamper, thermometer, etc...).

If you'd like one of these new panels for your DE1, please Please log in: what is your email address? us before you pay for your next order, and we'll add the appropriate panel to your invoice, at zero cost to you.

We started using these matte panels exclusively around two weeks ago, but I only had 100pcs, as a first sample shipment. I wanted to wait until we had enough of these before I offered them as a free upgrade to existing customers. 2000 of these came in a few days ago, so now I can!

I much prefer these new panels, and I hope you'll prefer them too.

-john

 

WOW! Das sieht Bombe aus John. Ich sage Bescheid bei der nächsten Bestellung, bzw. wenn die Decent scale bereit ist.I wollte eh ein Paar Bücher auch bestellen!
Freue mich!
☕️