Lelit Bianca

Er spricht ja vom Heißwasserbezug.

 

ja, das meinte ich auch. habe verkürzt geschrieben. das erste "dann" sollte wohl eher "danach" oder "nach dem bezug" heissen. sorry, falls das den fragensteller verwirrt hat.

 

Sorry, hab nur isoliert den Beitrag unter "neue Beiträge" gelesen....

 

Hallo Leute, ich habe in den letzten Wochen folgendes Problem an meiner Lelit Bianca festgestellt: Beim Milchschäumen kommt der Dampf scheinbar fast nur von einem der zwei Löcher. Mir ist über die letzten Monate schleichend aufgefallen, dass meine Milchschaumergebnisse schlechter wurden, doch ich habe das bisher als User Error interpretiert. Dazu kommt noch, dass ich aktuell zu 80% nur Espresso für Americanos ziehe, was die Erkenntnis so verzögert hat. Ich kann ggf. auch noch eine Video hochladen, um das zu zeigen. Ich habe die Maschine knapp ein Jahr und benutze bis auf ganz wenige Ausnahmen exklusiv Volvic Wasser.

 

Wenn es langsam schlechter wurde spricht das für Dreck oder Kalk. Ist das Loch denn durchgängig?

 

Also innen in der Dampflanze ist nur ein Kanal. Ich würde die Düse mal abschrauben, die könnte verstopft sein.
EDIT: Bei der Gelegenheit kannst Du auch gleich mal die 4-Loch-Düse ausprobieren (falls Du ne V2 hast).

 

Die Düse scheint nicht verstopft zu sein. Die Vierlochdüse werde ich trotzdem mal ausprobieren. Was wären denn die nächsten Schritte bei Kalk/Dreck?

 

Hast du sie abgeschraubt und alle Löcher sind perfekt sauber?

 

Ohne Verstopfung kann der Dampf nicht nur aus einem Loch der Düse kommen

Wieviel Dampf(druck) kommt denn ohne angeschraubte Düse aus dem Rohr? Wie hoch ist die Dampftemperatur? Stell die mal aufs Maximum und dreh voll auf...

 

Ich war heute leider unterwegs, kann es daher erst morgen testen. Werde dann direkt berichten. Aber grundsätzlich hatte ich bisher alles wie es ab Werk geliefert war gelassen. Was mir aber schon immer aufgefallen ist: Bereits nach den ersten 1-2 Sekunden des Aufdrehen des Dampfes der Druck mit dem Absinken (obere Anzeige auf der rechten Seite) beginnt. Der Druck geht also ziemlich schnell von 1.75 bis auf 0.75.

 

Zwei kurze Fragen: wieviel Durchfluss habt ihr denn bei eurer Bianca in einer Minute? Komme derzeit grad mal auf 290ml, das ist zu wenig. Es war auch schonmal etwas mehr. Lt. Lelit sollen es mehr als 300 pro Minute sein.

Und kann es sein, dass das Lelit Duschsieb dem IMS 35er sehr ähnlich ist? Habe mir das mal zur Ansicht bestellt, konnte aber keine nennenswerten Unterschiede feststellen, die Beregnung war mit dem Original Lelit sogar besser mMn.

 

Kann mich düstern errinern 64ml in 10 Sekunden bei voll offenen Paddle gemessen zu haben

 

Habe mal mein Paddle neu justiert, kann jetzt zwei oder drei Klicks weiter aufdrehen. Glaube das war ab Werk nicht richtig eingestellt, bereits bei mittlerer Stellung kam nicht mehr viel und links kam ich mit dem Paddle gar nicht bis ans Gehäuse ran. Jetzt laufen fast 370ml in 60s durch, das sollte passen.

Wegen der Duschsiebe, hab hier das IMS 200er und 35er, bei beiden scheint mir aber die Verteilung schlechter zu sein als mit dem original, das 200er ist dabei noch das bessere der beiden. Keine Ahnung woran es liegt. Kann mir nicht vorstellen, dass eine der beiden Duschen an meiner Channeling-Problematik etwas ändern würde, werde sie wohl zurücksenden.

 

das habe ich auch schon gehört- das gitter vom originalsieb verteilt gar nicht schlecht

 

Hi, bin letzte Woche auch zu einer Bianca gewechselt. Ich habe vor ca. einem Jahr eine Ascaso Steel Duo gekauft und ziemlich schnell Fortschritte gemacht. Durch das viele Home Office ist der Kaffeekonsum deutlich gestiegen und ich habe vor allem auch viele Milchgetränke konsumiert. Außerdem bin ich mit der Ascaso beim Experimentieren mit hellen Sorten nicht voran gekommen. Hatte mich jetzt sehr lang mit der Entscheidung schwer getan, da ich ich eigentlich eine Decent wollte. Die lange Lieferzeit haben mich dann letzte Woche sehr spontan zur Lelit getrieben und bin bisher sehr happy damit. Ich habe das Duschsieb gegen ein IMS 200 getauscht, weil ich es ohnehin daheim hatte. Einen Unterschied kann ich kaum sehen. Das IMS rieselt etwas gleichmäßiger.

Aber zu meiner eigentlichen Frage... Das Milchschäumen muss ich mir mit der Lelit wieder komplett neu beibringen. Mit der Ascaso hat das mit 180-200ml Milch für einen Cappuccino gut funktioniert. Ich hatte seeeeehr viel Zeit. Das Ergebnis war aber durchaus in Ordnung. Bei der Lelit fällt es mir aktuell schwer den perfekten Punkt zu treffen. Ich hatte bisher mit der 4-Loch Düse und 128 Grad Kesseltemp. gearbeitet. Hatte aber schon immer zu dichten Schaum oben schwimmen oder fast gar Keinen. Welche Düse und Kesseltemperatur würdet ihr für das Kleine Kännchen empfehlen? Würde aber auch gern in der Lage sein mal ein großes Kännchen für 3-4 Cappus zu nutzen.

 

nimm die 2 loch düse, dann hast du wieder mehr zeit.
ansonsten sieh zu, dass du die ziehphase schnell und ohne bläschen hinter dich bringst und eine möglichst lange rollphase hast...

 

Und ausprobieren ob es hilft, nicht voll aufzudrehen. Ist ein sehr kleiner Bereich um den Druck zu variieren. 128°C find ich gut, die Maschine hat unendlich Reseven. 2 Lochdüse so halten, dass das untere Loch ganz in die Milch eintaucht, das obere mindestens anfangs herauslugt und Schaum produziert. Beim Rollen dann beide Löcher eintauchen und warten bis die Temperatur stimmt....

 

Habe heute mal die 2-Loch Düse getestet. Lief gleich deutlich besser. Werde jetzt aber dennoch mit der 4 Loch experimentieren. Challenge accepted

Bei mir laufen in 10 Sekunden übrigens 63 ml bei voll geöffnetem Paddle... (weil oben die Frage stand)

 

Ich habe ein wenig Probleme, mit der 2 Loch-Düse eine gescheite Rollphase hinzubekommen, wenn die 600ml Kanne recht voll ist. Hat jemand Tipps für mich? Wäre es mit der 4 Loch-Düse evtl. einfacher?

 

4 Loch Düse hat auch ihre Tücken. Geht auf jeden Fall schneller. Man muss aber noch genauer arbeiten.