Kaffeemaschine Für Café (Empfehlung bitte)

Hallo und herzlich willkommen im Forum

Aufgrund deinen sehr generellen Anforderungen können wir dich nicht wirklich beraten. Im Grundsatz kann jede Maschine passen.

Wichtig ist, dass du dir bewusst bist, dass du unbedingt auch eine Mühle brauchst.

Beim kommerziellen Einsatz sind Wartungsverträge wichtig, denn du willst ja zeitnahe Hilfe, wenn die Maschine aussteigt.

Am besten gehst du zu einem Händler und lässt dich beraten. Wenn du lieber den günstigeren aber deutlich abenteuerlichen Weg magst, schlage ich vor das Vorgegen umzukehren. Du schaust, was der Gebrauchtmarkt hergibt und suchst im Forum nach Erfahrungsberichten. Gibt es keine, helfen wir gerne weiter.

Viel Erfolg bei deinem Vorhaben.

 

meinst Du zweigruppig?
Willst Du wirklich für den kommerziellen Einsatz eine bis zu 10 Jahre alte Maschine einsetzen? Kannst Du bei Ausfall darauf verzichten oder sie schnell selbst wieder reparieren oder hast Du einen Servicepartner, der das schnell und preiswert erledigt? Wenn nicht, kann der Schuß schnell nach hinten losgehen.

 

Was für ein Cafe soll es denn werden? Ein Stehcafe für eilige Laufkunden, eins wo Sahnetorte und gediegene Atmosphäre im Mittelpunkt stehen, oder, oder, oder ....

Welche Rolle soll Espresso spielen? Ist der nur Beiwerk, weil vor allem Filterkaffee gereicht wird, oder steht der im Zentrum, weil du gezielt Espresso Nerds ansprechen willst?

Welchen Durchsatz erwartest du? Ein Dutzend Portionen über den Tag verteilt oder sollen hundert und mehr Portionen pro Stunde über den Tresen gehen?

 

Sorry, leicht OT: Wenn ich sowas lese (gab ja in Vergangenheit auch Threads, die in eine ähnliche Richtung gingen, wenn ich mich recht erinnere) wundere ich mich schon immer etwas. Es tummeln sich hier sicher einige Leute, die für ihre Maschine zu Hause schon deutlich mehr als das investiert haben. Ich frage mich da schon, ob das überhaupt ein tragfähiger Businessplan ist. Ich selbst käme nie auf die Idee mit so begrenztem Budget ein Café zu eröffnen (zu Corona-Zeiten schon gar nicht, aber das ist ja nun ein anderer Punkt). Wenn ich auf ein Gerät angewiesen bin, mit dem ich täglich Geld verdiene(n muss), dann doch nicht ohne Wartungsvertrag, bei dem innerhalb kurzer Zeit jemand auf der Matte steht, der das im Bedarfsfall repariert und/oder ein Ersatzgerät hinstellt.

Nix für ungut, das soll kein persönlicher Angriff sein, ich kenne Dein Geschäftsmodell ja nun nicht. Und um mich geht es auch nicht, ich eröffne sicher kein Café.

 

Wie ist denn der aktuelle Stand Deiner Suche? Wie wie bist Du mit Deinem Cafe?

 

Viele Wartungsverträge, die ich so kenne, sind derart opulent, dass man sich dafür ganz gemütlich ne Reservemaschine unter die Theke stellen könnte

 

Datum der Anfrage, Art der Anfrage und Reaktion vom TE sagen doch alles.......

 

Kiezgeflüster! wurde zuletzt gesehen: 11.04.2021
Glaube auch nicht, dass da noch was kommt.