Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial

Ich hatte das Ganze mal kurz an meiner Fritteuse in Probebetrieb und das Dimmen der Heizlampe funktionierte soweit gut.
Allerdings hat der Kühlkörper eine Oberflächentemperatur von ca. 80°C bekommen (meine Triac-Robotdyn Bastel/Löt-Lösung erreicht nur 70°C).
Daher würde ich einen separaten PC Lüfter zur Kühlung empfehlen.


Hier mal eine kleine Anleitung, wie es am einfachsten ohne Löten geht.

Material:

• Robotdyn Dimmer module-for-16-24a-600v-high-load-1-channel-3-3v-5v-logic
  
  
• 3x Dreier Wagoklemme
  
  
• Aderendhülsen für 1,5mm²
  
  
• 1,5mm² Kabel

1. Als erstes trennt man das rote Kabel von der Hauptplatine kommend mit der Bezeichnung „HOT“ und setzt eine Wagoklemme auf das Ende, um es gegen Kurzschlüsse zu sichern. Das andere Ende (Heizlampe) verbindet man mit einem 1,5mm² Verlängerungskabel und bindet es an den Dimmer/Triac-Ausgang („LOAD“) an.
   
   
2. Das braune Verbindungskabel von der Thermosicherung in Richtung Hauptplatine „ACL-IN“ trennen, mit einer Dreier-Wagoklemme wieder verbinden und von da die Spannung mit einem Kabel für den den Dimmer/Triac („AC-IN L“) abnehmen.
   
   
3. Das weiße Kabel von der Hauptplatine „COM“, welches zur Heizlampe geht trennen und mit einer Dreier-Wagoklemme wieder verbinden und von da ab mit einem Kabel zum Neutralleiteranschluss des Dimmers „N“ anbinden.

Den Anhang 109892 betrachten

 

@mek röster Auslöten geht am einfachsten „Brutalo“, also Beinchen trennen und dann auslöten, Lötaugen mit Entlötlitze sauber machen, es geht auch eine 1er Kanüle für Spritzen. Alternativ Beinchen trennen, Beine zurechtbiegen und neuen Triac auf Kühlkörper befestigen. Beine miteinander verlöten.
Aber der Kühlkörper ist etwas knapp bemessen, entweder du spendierst einen Lüfter oder du nimmst den von der Vitair Platine.

 

Vielen Dank,
wir haben ja schon kurz darüber gesprochen, eine Lüfter habe ich beim Einkauf zusätzlich geordert.
Überlege aber trotzdem ob ich nicht den Triac der Vitair verwende, werde da wohl morgen eine Entscheidung treffen müssen.

 

Ich warte auf den 24 A Dimmer aus China.

 

Ich habe fertig. 5 Kilo Kaffee durch. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden, schmeckt super. Habe auch schon mal sehr nahe an den 2ten Crack geröstet, was dann als Espresso echt wunderbar zur Geltung kam. Ich röste meistens 3 bis 4 mal hintereinander weg für Handaufguss und variiere die Entwicklungszeiten etwas. Mein Lüfter hat leider einen Lagerschaden, sodass ich den 1st crack nicht / kaum höre. Ersatz zu bekommen ist wohl schwierig.

btw ich hätte noch beide Platinen übrig falls jemand welche benötigen sollte.

 

Hey, auch ich melde Fertigstellung. Seit dem vergangenen Wochenende läuft die Kiste und ich habe bereits 2x geröstet. Es klappt wirklich wunderbar. Ich werde mich sicher bald mit Details melden. Gibt es denn eine „Finisher“ Gruppe zum Austausch über Kurven usw.?

Viele Grüße
Adrian

 

Ich habe mittlerweile drei verschiedene Sorten, insgesamt 3,5kg geröstet. Alle Röstungen, selbst die die mit einem leichten Crash, waren gut. Es macht unheimlich viel Spaß und der Lerneffekt geht dabei steil nach oben.
Hier ein Screenshot von meinem Standardprofil, was bei allen drei Sorten zu einer ordentlichen Röstkurve geführt hat:

 

Ich bin noch nicht durch, hatte Schwierigkeiten beim auslöten des Triac und beim einlöten des Hochlasttriac, habe mich dann entschlossen einen leistungsstärkeren Dimmer zu ordern.
Ist aber noch irgendwo auf dem Suezkanal unterwegs.....

Habe die Kiste erstmal in die Ecke gestellt, dafür habe ich aber genügend Rohkaffee auf Lager, da ich in meiner Anfangseuphorie reichlich geordert habe.

Schade, hätte alles wie geplant funktioniert, dann wäre ich jetzt schon Röstprofi...
Aber, ich werde den Röster bestimmt fertigstellen und mich dann melden.

 

Bei mir ist letztes Wochenende erstmal ein Umzug dazwischen gekommen,
sobald ich in den ganzen Kisten alles wieder gefunden habe gehts weiter

Zur Zeit fehlt eigentlich nur noch der Einbau des Dimmer Moduls (nach der ursprünglichen Anleitung),
der Rest ist soweit fertig und funktioniert...

 

YEEEEEAAAAA!!!!! Jetzt habe ich es endlich auch geschafft.
Da ich kein Computerprofi bin, bin ich schier verzweifelt daran, dass ich keine Röstkurve aufzeichnen konnte.
Habe endlich die Einstellung gefunden, warum meine Röstkurve nicht aufgezeichnet hat.
Und freue mich unbändig, die erste Röstung zu starten.
Habe den Guatemala Delicia SHB von RoastRebels hier.
Das wird meine erste Röstung.

 

So, die nächste Röstung, heute ein Natural aus Brasilien - eine Bohne die, auf 500 m Meereshöhe gewachsen ist und daher eine geringere Dichte haben soll.
Diese Art von Bohnen sollten am Anfang der Röstung weniger Energie bekommen, z.B. über eine geringere Einwurftemperatur, trotzdem habe ich erst mal mein Standard Profil genommen.
Außerdem habe ich mir bei Aliexpress einen Bohnenkühler (350g Version) besorgt, da gibt es verschiedene Größen für ein kleines Geld zu kaufen.
Auch hier hat das Profil soweit ganz gut geklappt, allerdings sieht man schon einen Unterschied zu der vorangegangenen Röstung, der RoR in der Trocknungsphase ist deutlich schneller gefallen als bei den Äthiopier in der Röstung davor.

Ich habe hier mal beide Profile mit angehangen.

 

Hast du für den Kühler einen Link?

 

Ja ich habe einen Link bei den ich gekauft habe, kann ihn aber nicht empfehlen.
Der Verkäufer hat die 500g Version Angeboten die ich auch Bestellt habe und geschickt hat er den kleineren für 350g Bohnen.
Ich habe darauf hin einen Streitfall bei Aliexpress eröffnet und wenigstens ein Teilbetrag von 10€ erstattet bekommen.

Hier der Link dazu:

47.52US $ 10% OFF|Kaffee Bean Kühler 110V/220V 500g Haushalt Kaffee Bohnen Schnelle Kühlung Kühler Maschine Doppel Schicht Mit edelstahl Sieb|Coffee Roasters| - AliExpress

 

@saxe74
Aber abgesehen von der Tatsache, dass es die falsche (kleinere) Ausführung war, ist das Gerät empfehlenswert?
Ist die Geräuschentwicklung tragbar und in welcher Zeit kühlt es die 350 Gramm ungefähr auf handwarm herunter?

 

Absolute Empfehlung, auch schon für den 350g Kühler. Die Bohnen (250g) waren bei einer Außentemperatur von ca. 10° innerhalb 1 Minute runtergekühlt und relativ leise ist er auch noch.

 

Hallo Zusammen,
ich bin mehr oder minder zufällig auf das Video bei YouTube gestoßen und bin sehr begeistert über das Tutorial. An dieser Stelle einen herzlichen Dank für die Mühe und die detaillierte Beschreibung. Letztendlich hat mich die Neugier gepackt und plane auch einen solchen Umbau. Aktuell bin ich auf Shopping-Tour .... Bei dem ersten Zusammenstellen der Liste ist mir aufgefallen, dass der Nano CH340/ATmega328P nicht mehr verfügbar ist. Welche Alternative könnt ihr denn empfehlen bzw. gibt es eine aktualisierte "Einkaufsliste"?
Vielen Dank im voraus.
René