Einstieg in Barista, welche Maschine?

Guten Morgen liebe Kaffe-Netz Gemeinde,

wenn jetzt viele Denken oh nein, nicht schon wieder ein Anfänger mit der selben Frage, tut es mir leid.
Ich wollte allerdings nicht andere Threads für meine Frage missbrauchen.

Kurz zum Einstieg, Erfahrung im Bereich Barista/Kaffee habe ich gar keine. Bisher habe ich immer nur einen Kaffee aus dem Vollautomaten gezogen und war glücklich. Dies hatte sich allerdings mit dem Erwerb eines Severin Kaffeeaufschäumers geändert. Die tägliche Kaffeemenge ist enorm gestiegen und auch das Interesse an Kaffee selbst.

Daher habe ich mir vor 3 Tagen eine gebrauchte "S* (...) auf Amazon bestellt um in die Materie einzusteigen. Diese dürfte mich aus arbeitstechnischen Gründen auch am Sonntag erreichen.

ABER! wenn man sich viel im Internet erkundigt erfährt man schnell, das diese Auswahl eine bescheidene war. Denn es ist eben das unterste vom untersten. Durch Videos, unter anderem der hier verrufenen "Kaffeemachern" habe ich mir verschiedene Maschinen angeschaut und auch in den EInstieg vom Herstellen eines richtigen Espressos eingelesen/geschaut.

Durch die Masse von Maschinen und Arten habe ich allerdings den Überblick verloren.

Aktuell bin ich bei einer "Lelit Bianca" hängen geblieben, da sie mir optisch gut gefällt und anscheinend eine Maschine ohne große Kompromisse ist. Was mich allerdings etwas abschreckt ist der Preis.
Denn aktuell weiß ich nicht, ob ein echter Barista in mir steckt und das auf Dauer den Preis rechtfertigt.

Als Alternative stände die "Lelit MaraX" im Raum, was mir hier allerdings nicht so gefällt, ist der fehlende Timer und die genauere PID Steuerung. ACHTUNG! ich folge nicht dem Gerücht, dass die PID nicht richtig funktioniert

Über was würde ich mich also von Euch freuen? Eine Art Beratung ob ich auf dem Holzweg bin oder nicht. Ob es evtl. gute ALternativen gibt, die ich aktuell nicht auf dem Schirm habe.

Thema Mühle gehört ja in einen separaten Bereich, allerdings hier schon einmal meine Gedanken:

- Niche Zero, gefällt mir super vom Design ist mir allerdings etwas zu teuer
- G-Lota, Design so naja, und eher weniger, da es hier dann doch gespaltenen Meinungen über die Maschine gibt.
- Eureka Mignon Sig. - Design gefällt mir nicht scheint aber eine super Mühle zu sein, für den Einsteiger, daher wird es wohl diese werden.

Ich bedanke mich schon einmal im Voraus für eure Mühe und Geduld
Gruß
Blacky


Welche Getränke sollen es werden:
[ x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[ x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)

Budget für die Espressomaschine : 2000€ allerdings nur wenn nötig

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2 - selten 3 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

10 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 75%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) ja Severin SPUMA 700


Charakter: Bin eher experimentierfreudig, habe mir nun auch schon ohne Maschine, verschiedenste Bohnen/Röstungen besorgt um direkt einsteigen zu könne.


Nutzungsprofil: Private Nutzung von max. mir und meiner Freundin. Beides pure Anfänger, Sie ist aber ein Kaffeejunky


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Nein
Ist das für Dich relevant? Nein

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
Kein Thema, SmartHome oder Zeitschaltuhr sind kein Problem.


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[x] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[?] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[o ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[o ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ Timer würde reichen ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[x] Wasserbezug für Tee / Americano
[?] Flow- / Pressure-Profiling
[ eher nicht ] DIY-freundlich
[o] Temperatursurfen
zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
nein, purer Anfänger

 

Das wird auf jeden Fall passieren und es kommt etwas vernünftiges ins Haus.
Ja es war die Eureka Specialita gemeint, diese habe ich heute auch schon einmal bestellt.

Ob Einkreiser/Zweikreiser oder DualBoiler wird guter Rat wohl teuer sein.
Würde jetzt aber sagen, dass warten nicht so das Problem ist. Was einem wahrscheinlich nach mehrmaligen Nutzen auf den Sack gehen wird...

Habe mir jetzt mal die PL41TEM angeschaut, wäre auf eine gute alternative um in die Thematik reinzukommen.

 

Leider bekomme ich kein Geld für das erwähnen des Namens
Aber es bei mir direkt unter Verdacht und Werbung einzustufen finde ich etwas überspitzt. Aber was solls, darum geht es hier ja nicht.
Danke für die Aufklärung

Gibt es alternative Bodenlose 57er Siebe+Halter für die Lelit oder bleibt einem da nur das Original, sollte man sich für die Maschine entscheiden?

 

Wollte einen schönen mit Holzgriff haben, deshalb hatte ich gefragt und die Preise für das ganze Zubehör habe ich auch noch nicht so verinnerlicht ^^

Tipps für gute Bohnenseiten nehme ich auch gerne, damit man sich mal durchtesten kann und auch hier einen Preisvergleich bekommt. Empfehlungen?

Mühle "Eureka Specialita" und etwas Zubehör kam heute an, die Maschine dürfte am Montag kommen. Haben ja leider morgen einen Feiertag

Es ist im übrigen eine Lelit PL41TEM geworden. Ich denke um überhaupt in die Materie reinzukommen ist dies ein guter Kompromiss, auch wenn ich immer noch mit einer "großen" liebäugle. Dann wird einfach die Anna verkauft und es kommt eine neue her oder sie kommt mit auf Arbeit.

Gerne nehme ich allerdings weiterhin gerne Vorschläge und Rat an, denn bei der Masse der Maschinen kennt man wohl immer nur die, die in aller Munde sind.