Handmühle: Commandante, Kinu M47 oder 1zPresso K-plus?

Oder K-Plus... angenehmeren Workflow und Reisetasche bei gleichem Preis

 

Ich habe seit ca. 2 Monaten eine K-Plus und empfinde das Handling auch als einen Ticken besser als bei der Comandante. Sowohl was die Materialauswahl angeht als auch praktische Dinge wie der magnetische Mahlgutbehälter oder die Mahlgradverstellung. Außerdem ist die Mahlgeschwindigkeit ein großes Plus. Ich habe bei ihr auch nicht das Gefühl, mehr Kraft als bei der Comandante aufbringen zu müssen. Wenn man einmal im Mahlen drin ist, gestaltet sich das Kurbeln sehr geschmeidig und ich bin immer wieder erstaunt, wie schnell ich fertig bin.
Meine sensorischen Fähigkeiten können geschmacklich bei Filterkaffee keinen Unterschied zwischen Comandante und K-Plus feststellen (eine Kinu habe ich noch nicht getestet), daher sollte es bei French Press nicht anders sein. Im Espressobereich fehlt mir die Erfahrung.
Schönes Profilbild übrigens, @snape, und an dieser Stelle auch ein Dankeschön an @Dömchen, dessen Schwärmerei für die 1Zpresso mir diese erst schmackhaft gemacht hat ;-)

 

So ein Preci hat was, quasi der Handhebler unter den Bässen.

 

Ich muss BassBert zustimmen, der mangetische Mahlgutbehälter ist einfach SUPER! Und wenn man damit Espresso mahlen möchte hat man noch den Tumbler mit dabei, wo man direkt in den Siebträger "tumblern" kann, man braucht auch keine "Red Clix" - Achse dazukaufen, die nochmals 40 Euro kostet um damit feinere Abstufungen für Espresso zu haben. Und sollte einem mal der Mahlgutbehälter auf den Boden fallen, dann hat er ne Delle, aber zerbricht nicht.
Auch die Tasche mit dem Pinsel und dem Ausblasbalg finde ich super. Das ganze ist für mich sehr wertig und wie gesagt, mit der K-Plus (die meines Wissens das gleiche Mahlwerk wie die JX-Plus hat) mahle ich 17g in genau 32 Umdrehungen für V60, das ist super.

Wenn Du die Commandante unbedingt haben willst, dann schau ob Du sie noch irgendwo für den alten Preis bekommst. 280 Euro wäre mir wirklich viel zu teuer, plus noch 40 Euro Red Clix... also total 320... das ist mal ne Ansage.

Die Kinu hat kein Zubehör dabei, wenn Du sie für 200 irgendwo bekommst, ist das okay, aber eben, sie hat das Espresso Italmill Mahlwerk verbaut.

@BassBert aaahhh auch ein Bassist!

@FRAC42 Jep, es ist aber ein Frankensteiner, selbst zusammengeschraubt mit von mir ausgesuchten Teilen. Der Body von mir geschliffen und neu lackiert. Ich liebe ihn!!!

 

der glasbehälter der C40 ist ein Apotheker Standard Gefäß und kann relativ günstig ersetzt werden .
im übrigen kann man damit natürlich auch sehr komfortabel seine Bohnen bereits portionieren.
mit einmal googeln findet man auch Angebote unter 250 €.
keine Ahnung warum hier solche Phantasie Preise genannt werden ?

 

Comandante hat die Preise stark angehoben, vielleicht ist Dir das nicht aufgefallen... die meisten Shops die sie noch unter dem alten Preis anbieten sind ausverkauft. Vielleicht gibt es noch welche.
Und ja, ich habe vielleicht aufgerundet: das red Clix kostet nicht 40 Euro sondern 38...

 

Red Clix ist nicht zwingend notwendig. Eine Messingmutter M4 für ein paar Cent + eine Unterlegscheibe und schon kannst du die C40 stufenlos verstellen.

 

Ein für mich entscheidender Vorteil der 1zpresso wurde glaube ich noch nicht genannt.
Sie hat eine Skala!
Da ich mehrmals täglich den Kaffee und Siebe wechsele, würde mich die Zählerei schnell mürbe machen.
So schreibe ich mir die Mahlgrade auf die Bohnenbehälter oder nutze die tolle Beanconqueror-App.

Ich habe ja die JE-plus, eigentlich für Espresso - nutze sie aber auch für Filter.
Dazu siebe ich dann aber noch. Damit bleibt die Tasse viel klarer und fruchtiger... ich glaube ich brauche noch eine Mühle für Filter .
Magnetverschluss und Hammer möchte ich auch nicht missen. Darum würde ich auch nicht zur JX-Pro greifen.

Ist aber zugegebener Maßen für den Mehrwert ein stolzer Mehrpreis.

 

Das gilt für die Kinu M47 gleichermaßen. Die hat eine fein abgestufte Skala und erlaubt eine stufenlose Mahlgradeinstellung.

 

Ich war heute in einer Apotheke in Deutschland und habe genau danach gefragt, da hat mich die (deutsche). Apothekerin mit grossen Augen angeschaut und hat so einen Ausdruck noch nie gehört. Sie kam dann mit irgendwelchen Flässchen wieder, die aber mitnichten passen würden...
Also keine Ahnung, woher ich das bekommen soll...

 

Hier zum Beispiel: Glastiegel 120ml BRAUNGLAS 58mm/R3

 

Tausend Dank, das ist doch mal was!

 

Muss hier mal eine Lanze brechen für die Kinu brew burrs. Ich war zunächst skeptisch, habe aber dann verstanden warum manch ein Filter nerd darauf schwört und was dabei herum kommt, wenn eine Mahlwerk Geometrie zu allererst nach dem Geschmack in der Tasse ausgewählt wird (ähnlich wie bentwood): der Geschmack ist klar und differenziert, die Säure besser eingebunden (natürlich immer noch weit hinter einer ek43/Ditting etc). Für meinen persönlichen Geschmack ist die kinu mit brew burrs besser als die comandante.

 

Danke für dies Thread ... jetzt bin ich angefixt
an sich immer irgendwie die Handmühlen belächelt bzw. nicht so ganz haben-wollen und mir nicht ganz vorstellen können.
Ich habe eine Eureka Specialita, mit Tageshopper und als Singeldoser ... irgendwie glaub ich ja, dass durch eien Handmühle noch eine sehr gute Ergänzung sein kann für schnelleren Bohnenwechsel oder mehr vielfalt evtl. ja auch geschmacklich nochmals was anderes - das kann ich noch nicht beurteilen.
Ich trinke im großen und ganzen an sich nur dunkle Röstungen - klassisches italienische Bar Mischungen (Izzo, EEESE, Passalqua)

So nen bisschen auch die 1Zpresso K-plus ausgesucht und wäre ebenfalls durch den Gutschein bei Wild-Kaffee
Mal schauen wann udn ob ich auf bestellen klicke ... mir fehlt noch so bisschen der Licht-Aufgeher, warum die Mühle für mich nun doch noch eine Ergänzung wäre.
Vllt. ja auch mal wieder meine Bialetti herausholen und die Siebträger mal einen Tag auslassen oder oder oder
Oder durch das Kegelmahlwerk kommen nochmals andere Geschmäcker heraus.
(bei hellen Röstungen bin ich noch nicht so angekommen)

 

Genau dafür zum Beispiel. Oder um doch mal nen Filteraufguß zu machen und extrem komfortabel die Bohne zu wechseln.

Ich habe vor ner Weile die 1Zpresso JX Pro gekauft. Nur um eigentlich etwas zum rumprobieren zu haben. Jetzt hat die Specialita ausgedient.
Die hatte ich seit dem nicht ein einziges Mal mehr benutzt.

 

Klingt sehr interessant. Heißt „Säure besser eingebunden“, dass die Säure auch nicht so stark betont wird?

 

Vielleicht trifft es fie Formulierung doch nicht so gut. Die Säure ist schon deutlich da, aber hat finde ich mehr Klarheit und Frische. Die "signature säure" der C40 gefällt mir nicht immer, weil ich die irgendwie als schal empfinde, aber vielleicht fällt mir da noch ein besseres Begriff ein beiden Mühlen fehlt es etwas an Süße im Vergleich zu den big playern wie gesagt.

 

... weil Du dann mit einem echten Singledoser zwischen allen möglichen Kaffees und Zubereitungsmethoden hin- und herspringen kannnst.
Du kannst Dein Gefrierfach mit vordosierten Zippbeuteln (1ct/St.) füllen und mahlst die unaufgetaut.
Nie wieder alte Bohnen und schier unbegrenzte Auswahlmöglichkeit - ein Traum!