Turbo Shots

Diskutiere Turbo Shots im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hat schon jemand was von Turbo Shots gehört? Die Idee dabei scheint zu sein das die Extraktion bei kurzen Shots (7-15 Sekunden) und gröberen...

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  1. #1 Karl Raab, 28.07.2021
    Karl Raab

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    Hat schon jemand was von Turbo Shots gehört? Die Idee dabei scheint zu sein das die Extraktion bei kurzen Shots (7-15 Sekunden) und gröberen Mahlen bei etwa 6 Bar besser ist als bei sehr feinem Mahlen und langen Shots. Bei sehr feinem Mahlen schient das Wasser nicht mehr gleichmäßig im ganzen Puck den Kaffee zu extrahieren und dadurch gibt es unterextrahierte Bereiche. Soll auch sehr gut schmecken aber macht mehr "Sauerei"...

     
  2. #2 ZwergNase, 28.07.2021
    ZwergNase

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    benötigt gefällt das.
  3. #3 Karl Raab, 28.07.2021
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    War jemand schneller.....
     
  4. #4 Kaspar Hauser, 28.07.2021
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    Wie beim Funken: Erst hören, dann senden.
    Auf Foren übertragen: Erst suchen, dann posten.
     
  5. #5 Wrestler, 28.07.2021
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    gehört auch nicht wirklich in die Rubrik der Espresso Maschinen.
    ... ;)
     
  6. #6 nnamretsuM, 28.07.2021
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    Kann schmecken
     
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