SSP Mahlscheiben --> Ich verstehe die Seite nicht mehr

Ich nehme an, dass du dich auf die 64er Mahlscheiben beziehst, und nicht auf die 98er?

Brew und Espresso sind die Bezeichnungen, die SSP verwendet.
Unimodal, High Uniformity und Multipurpose sind Bezeichnungen, die (verwirrenderweise) von Option-O eingeführt wurden um die Mahlscheiben im Option-O-Angebot richtig einzuordnen.
Brew heißen bei Option-O Unimodal
Espresso heißen bei Option-O High Uniformity
Die Multipurpose-Scheiben sind Brew-Scheiben, die minimal modifiziert wurden, damit sie mehr fines produzieren.
Diese Modifikation wurde von Option-O angeregt und speziell für sie „entwickelt“. Wenn du diese Scheiben direkt von SSP beziehen willst, musst du sie vermutlich anschreiben und kannst nicht einfach im Online-Shop kaufen.

Beachte auch, dass die Espresso/High Uniformity-Scheiben ganz klassische Espressoscheiben sind (den Super Jolly Scheiben nachempfunden) und nichts mit den 98mm HU-Scheiben von SSP zu tun haben.
Option-O hat die Scheiben in ihrem Angebot „High Uniformity“ getauft um die von den Standard-Scheiben abzusetzen. Der Name soll wahrscheinlich andeuten, dass sie mit geringeren Toleranzen hergestellt wurden (und dadurch vermutlich ganz minimal homogeneres Mahlgut produzieren)
Die Namensgebung ist unglücklich, und jetzt liest man immer wieder, dass die 64mm „High Uniformity“ Scheiben speziell oder besonders für helle Bohnen gedacht sind (analog zu den 98mm High Uniformity Scheiben).
Das ist aber falsch. Die Geometrie wurde für klassischen Espresso entwickelt.

 

Naja, nur wenn du die Angaben verschiedener Anbieter in einen Topf wirfst.
SSP bietet an:
98 mm - High, Low, Ultra Low, Cast (es gibt etliche Tabellen und Listen online, welche Scheiben wofür gedacht sind)
64 mm - Espresso, Brew (selbsterklärend)
Da gibt es keine Überschneidungen.

Option-O hat eine bestimmte Namensgebung für IHR Scheibensortiment, dass sie mit IHREN Mühlen anbieten. Es werden nicht mal alle (wenn auch die meisten) Scheibenoptionen von SSP gefertigt.
Ja, es gibt eine Namensüberschneidung mit Mahlscheiben von SSP (aus einer anderen Kategorie!), aber es gibt halt keine standardisierten Namen. Option-O erklärt auch spezifisch auf seiner Website, was die unterschiedlichen Scheibenoptionen sind.

 

Das heißt, die Option-O-High-Uniformity(Red Speed) sind identisch mit den Mahlscheiben, die direkt (bei SSP) bestellbar sind, oder hier:

SSP MUHLE MESSER ESPRESSO RED SPEED HIGH UNIFORMITY… | Home Barista

 

Ja. Es sind dieselben. (die wiederum absolut nix mit den 98mm. high uniformity zu tun haben.)
Schon irreführend alles!