Mahlkönig E65S GbW

Diskutiere Mahlkönig E65S GbW im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo @dergitarrist, habt Ihr die SSP Scheiben schon im Einsatz? VG Hallo Philipp, nein. Unsere beiden Mühlen haben jetzt jeweils ~180kg drauf,...

  1. #521 dergitarrist, 19.10.2021
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    Hallo Philipp,

    nein. Unsere beiden Mühlen haben jetzt jeweils ~180kg drauf, d. h. die Scheiben halten uns noch ein paar Monate. Ich hab aber mit Hansung geschrieben. Er meinte, die Geometrie sei prinzipiell die gleiche, der Rand nur etwas flacher, um ein wenig mehr Fines zu generieren, weil viele seiner Kunden Probleme mit der Espresso-Extraktion bei den 65mm-Scheiben hätten, und das mit etwas mehr Fines behoben wäre.

    Auch wenn ich das prinzipiell verstehe, bin mir jetzt nicht ganz sicher, ob das für uns dann eine Verbesserung darstellt, da uns die Shots aus den E65S mit den MK-Scheiben so schon sehr gut schmecken und die Extraktion auch zuverlässig und konsistent läuft... aber vmtl. werden wir's mal versuchen, wenn die original-Scheiben sich dem Ende nähern.
     
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  2. Enzzos

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    Welche Bohnen bezieht ihr denn hauptsächlich?
    Auch dunkle/süd-italienische Röstungen?
     
  3. #523 quick-lu, 19.10.2021
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  4. Enzzos

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    Also "nein" :D
     
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  5. MaKathi

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    Moin zusammen, nach nun ewiger Warterei konnte ich nun eine weiße Variante kaufen und habe si e nun das Wochenende bei mir. Nun hätte ich noch ein paar Fragen. Aktuell habe ich noch meine K30 und die Mahlscheiben sind noch recht neu... Diese würde ich dann mit den aktuell neu gelieferten Scheiben der GBW austauschen. Soweit ich das verstanden habe, sind es die selben Scheiben oder?
     
  6. locobo

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    Sind die selben...

    Aber warum willst du das machen?
    Viel Arbeit um dann deine gebrauchten Scheiben in der neuen Mühle zu benutzen..

    :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
     
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  7. MaKathi

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    Na ja, warum die benutzten liegen zu lassen und die neuen zu nutzen... Ich lese mich gerade in die Bedienungsanleitung ein. Ist es denn so viel Mehrarbeit als bei der K30?
     
  8. MaKathi

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    Moin zusammen,

    heute habe ich die weiße GBW erhalten und habe ein paar Fragen. Den Quijote Oberfrettchen bekomme ich auch mit der Mühle nicht mit den Einstellungen wie auf der Homepage angegeben hin. Aktuell versuche ich mich mit dem sieblosen LM1 er bei 9g in und 18g out in 27sek.
    Meine Frage: Ist die Mahlgradeinstellung auch so schwergängig? Der Schslter hinten ist auf unlocked gestellt.
    Kann man den Deckel wechseln? Habe diesen mit einer Schramme erhalten.
     
  9. #529 Markus3382, 22.10.2021
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    Hallo zusammen, ich bin nun auf stolzer Besitzer dieser wunderbaren Mühle.
    Aber dennoch nach 3 mal benutzen sehe ich folgendes Problem, oder ich mein Gedächtnis ist getrübt.
    Wenn man sie einschaltet leuchtet doch das LED Licht dauerhaft oder ?
    Bei mir nun nichtmehr. Nur noch beim Bezug und beim Einschalten leuchtet es ganz kurz auf.
    Kann man dies wo einstellen ? Habe nichts verändert oder sonstiges.

    DANKE mal für EURE Hilfe.

    Grüße Markus
     
  10. MaKathi

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    Ich nochmals, nun bin ich mit dem Probieren und Einstellen fürs Erste durch... Mit dem Uberfrettchen habe ich weiterhin mit der Einstellungsempfehlung (Quijote) keine guten Ergebnisse... Nun nutze ich ein LM1er für 9g in und 18g out in 27 sek. bei ca 94° (R58) und ca. 9bar... Ist noch weiterhin sehr kräftig aber trinkbar. Es hat ein wenig gedauert das richtige Sieb für den LM1er zu finden. Hier habe ich das IMS Competition (IMS.B70.2T.24.5_RO) gefunden, ohne den Mahlgrad verstellen zu müssen.

    Die Mühle gefällt schon sehr, ist aber recht hoch und gewöhnugsbedürftig wenn man von einer K30 kommt.
     
  11. #531 kaierlei, 23.10.2021
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    Das Dauerlicht war nur bis Software 116 oder 118. Seit dem letzten Update ist das Licht aus. Einstellen kann man es nicht.
     
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  12. #532 onluxtex, 23.10.2021
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    Ich hatte zu meinen Mühlen mit Mahlkegeln immer eine Mühle mit flachen Scheiben. Zur Etzmax mit Waage ist es im Moment eine Favorite 2A mit Mahlscheiben der K30.
    Eine Mühle mit Waage ist natürlich herrlich bequem. Das Mahlgut der Etzmax ist fluffiger und für meine dunklen Röstungen geschmacklich einfach besser als das der Favorite.
    Auf die Fragen der Eignung der MK E65S GbW für dunkle Röstungen ist die Antwort nicht immer klar, eher ein jein. Gibts es Freunde der dunklen Seite der Macht, die das eindeutig beantworten können?
     
  13. ReneK.

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    Hallo zusammen,

    meine GBW nun auch auf dem Weg zu mir und habe bereits eine Frage. Es wird ja hin und wieder die Kalibrierung der Waage empfohlen und nach Suche gibt es ja verschiedene Genauigkeitsklassen. Weiß einer welche für die Mahlkönig ausreichend ist?

    Edit:
    Antwort auf Seite 4 gefunden. Dort wird von M1 gesprochen
     
  14. #534 dergitarrist, 23.10.2021
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    Die Genauigkeit der Kalibrierung ist nicht soooo wichtig, wenn du ggf. mit einer kleinen Abweichung vom tatsächlichen Gewicht leben kannst - die dann aber stabil ist. D. h. eigentlich braucht es gar keine Kalibrierung, sie ist nur kosmetisch… unsere erste Mühle hat ab Werk z. B. immer 17,0 angezeigt und stabil 19,3 gemahlen. Wenn wir sie auf 14,7 gestellt haben, kamen stabil 17,0 raus… wenn man damit in kleinerem Rahmen (also z. B. 17,1 statt 17,0) leben kann, tut‘s sicherlich jegliches Kalibrierungsgewicht.
     
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  15. Enzzos

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  16. Elkoro

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    Ja geht habe ich auch…


    Gibt es mittlerweile eigentlich eine neue SW oder ist 1.20 noch Aktuell?!
     

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  17. #537 kaierlei, 24.10.2021
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    Neue Software kommt in Kürze.
     
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  18. #538 kaierlei, 24.10.2021
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    Ähm… das halte ich für Quatsch. Kalibrier sie und sie zeigt 17g an wenn 17g rauskommen. Fertig.
     
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  19. #539 garamiel, 24.10.2021
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    Ich bin eindeutiger Fan der dunklen Seite der Macht, ich nutze eigentlich nur dunkle Röstungen.
    Ist die MK E65S GBW für dunkle Röstungen geeignet ? Eindeutig ja
    Ist die etzMax m W für dunkle Röstungen besser geeignet ? Bei den bis jetzt von mir probierten vom Geschmack her ebenfalls ja.
     
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  20. MaKathi

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    Moin zusammen, kurze Frage zum Mahlscheibenwechsel... Meint ihr es lohnt sich eher das Originalset zu kaufen oder mit welchem Behelfsmittel tauscht ihr?
     
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