DB als Upgrade zur Anna

Das kannst Du nur selbst entscheiden. Willst Du am Flow fummeln oder einfach nur solide Bezüge?
Du hast Erfahrung mit deiner bisherigen Maschine, fehlt Dir bis auf Optik und Dampfpower was?

Dann musst Du definieren, welche Faktoren dafür wirklich wichtig sind.

 

Das reicht nicht! Du musst sie auch bedienen, um zu verstehen, wo z.B. die haptischen Unterschiede liegen. Wie fasst sich alles an? Wie gut passen die Hebel zu Deinen Abläufen? Wie einfach ist Wechsel der Abtropfschale? Wie gut ist der Tank erreichbar? Wie aufgeräumt ist Innen alles für die Zugänglichkeit bei der Wartung? Wie eng sitzen die Bauteile und sind der Hitze ausgesetzt? Etc.

 

Was ich an einem Dualboiler wichtig fände, ist das einfach Ein- u. Ausschalten des Dampfboilers.
Am besten gelöst finde ich das bei der Expobar Brewtus oder der Quickmill Vetrano DB: Zwei leicht zugängliche mechanische Schalter.
Schlecht gemacht finde ich Lösungen übers Menü, wie bei Rocket oder Profitec, genauso ein Schalter hinter der Tropfschale etc.

 

Nein, ich habe keinen Dualboiler. Aber wäre ein Option für mich. Wenn man morgens Cappuccino trinkt und den Kinder mit der Maschine die Milch aufschäumt oder Kaba macht, dann braucht man beide Boiler. Den Rest des Tages trinke ich nur Espresso oder Lungo, könnte dann also den Dampfboiler ausschalten. Dafür will ich aber nicht ins Menü gehen, und dann am nächsten Morgen wieder.

 

Oft findet man das im Laden im Normalfall auch nicht heraus, das erfährt man meist nur von langjährigen Nutzern die mehrere Maschinen gut kennen.
Jeder legt da seine Bedürfnisse auch anders und hat eine andere Bereitschaft umzulernen.

Der Wechsel zw. DB an/aus geht bei der Bianca (in der aktuellen Version) mit einem langen Druck auf den linken der beiden Knöpfe. Das geht ganz gut, ich fände einen mechanischen Schalter aber besser, weil die beiden Buttons haptisch jetzt kein großer Wurf sind. Ein Showstopper war/Ist das für mich aber nicht.
Bei mir standen auch Maschinen zur Auswahl wo man jedes Mal ins Menü muss - das war ein Ausscheidungsgrund.
Was ich optisch anfangs komisch fand war der an allen Seiten (außer vorne) montierbare Wassertank, das macht optisch immer die Symmetrie kaputt. Ich hätte eig. auch erwartet dass ich ihn eh hinten montiere und mir das egal ist, aber in der Zwischenzeit genieße ich - auch weil die Bianca recht groß ist - die Annehmlichkeiten des seitlichen Tanks und würde das jederzeit einer symmetrischen Ansicht vorziehen.
Gleichzeitig ist der Wassertankdeckel zwar massiv, aber friemelig und ich denke jedes Mal, ob man für das Geld da nicht ein Scharnier hätte spendieren können.
Sowas braucht halt Nutzungszeit, das findet man nicht nach 30 Minuten rumspielen im Laden.

Nicht grundlos ist der Marktplatz hier recht aktiv

 

Kaufe ein "e"

 

Habe jetzt meine Bianca seit ein paar Monaten zuhause und kann sie empfehlen. Beachte einfach, dass sie "alles" kann und du das zu Beginn alles nicht brauchst. Schau dazu auch mal in den Bianca Thread. Tue dir selber einen Gefallen und reduziere zu Beginn den Pumpendruck auf 9 Bar (geht ganz einfach, gibt es ein Video auf YT), stelle sie auf 93° oder 94° ein, benutze das Paddle nicht, ziehe nur Doppios im bodenlosen ST und fange mit einfachen/dunkleren Bohnen an. Du wirst mit Mühle einstellen und Milchschäumen (Starte am besten mit 125° und 2-Lochdüse) an der neuen Maschine erst einmal eine steil genug Lernkurve haben.

Btw. ich habe die Bianca als Einstieg in dei Espressowelt mit einer Specialita (gleiches Setup wie deines) gekauft und habe seit den 5 Monaten eine Comandante (Decaf für die Frau), neue Siebe und die Arco 2-1 (Indigogo - keine Lust mehr von Hand zu kurbeln...) gekauft... Aktuell liebäugel ich zudem mit einem Mühlenupgrade in die Richtung Lagom 64.... "immer glücklich werden" ist also eine steile These . Ich habe das Gefühl der Kaninchenbau ist unendlich tief aber das ist ja auch der Spass an diesem Hobby.

 

@sudobringcoffee
Ich bekomme auch diese Woche meine Bianca welche Bohne ist denn eine gute Lernbohne? Danke.

 

Meine Standard Antwort hierzu ist: geh zu deinem lokalen Röster, probier eine dunklere Röstung als Doppio, Kauf ein Kilo und "baue" es zuhause nach. Wenn kein lokaler Röster vorhandene Kauf bspw. was von Quijote. Darauf achten, dass die Bohnen nicht zu jung und nicht zu alt sind. Viel Spass!