BBQ-ende Espressofreaks

Diskutiere BBQ-ende Espressofreaks im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Ich kann nur das Flanksteak & Bavette vom Kalb empfehlen! Sehr zart & subtil im Geschmack. Ein Hochgenuss!

  1. swimmer

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    Ich kann nur das Flanksteak & Bavette vom Kalb empfehlen! Sehr zart & subtil im Geschmack. Ein Hochgenuss!
     
  2. Cairns

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    Pizza mit Kürbis Creme•pancetta•Scamorza•Tomaten•roten Zwiebeln
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  3. #6363 BasaltfeueR, 13.11.2021
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    Teig hatte leider Untergare, aber Geschmack war top.
     
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  4. #6364 mhelbing, 15.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 15.11.2021
    mhelbing

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    Rumpsteak von der Fetten Alten Kuh

    Ein schönes Stück aus der letzten Schlachtung

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    Ab auf den WeGrill

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    Und das Ergebnis

    P1040510.JPG

    Sehr zart und saftig. Geschmacklich sehr Rind und ein Erlebnis.
    Allerdings hatte ich das Steak diesmal auf der 2. Stufe angebrutzelt. Dadurch ist ist ein festerer, leicht grauer Rand entstanden. Hat nicht sehr gestört, aber beim nächsten Mal wieder oberste Stufe und anschließend auf Medium garen.
     
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  5. cbr-ps

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    Der erste Lammburger und Glühwein von unserem neuen Spielzeug.
    Im zweiten Topf köchelt die Brühe von den Lammknochen.
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  6. #6366 Oldenborough, 22.11.2021
    Oldenborough

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  7. cbr-ps

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  8. #6368 Oldenborough, 22.11.2021
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    Cooles Teil! :cool:

    Viel Spaß damit!
     
  9. Cairns

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    Cooles Teil das wäre doch noch was für dich @BasaltfeueR
     
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  10. #6370 BasaltfeueR, 23.11.2021
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    Wieso? Passt ja wohl eher in den unzivilisierten Odenwald :cool::D
     
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  11. Cairns

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    Bin aber aus dem zivilisierten Bereich :p
     
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  12. #6372 BasaltfeueR, 23.11.2021
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    Zivilisierteren! :D
     
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  13. cbr-ps

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    Danke, werde ich haben. Der erste Versuch war schon sehr fein.
    Den Backofen aus der Serie habe ich schon länger, der macht mir auch viel Freude :)
     
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  14. MarvinL

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    wo verläuft denn da die grenze :D
     
  15. #6375 BasaltfeueR, 25.11.2021
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    Grundstück von @Cairns :D
     
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  16. Cairns

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    :D:eek::eek::p
     
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  17. Barista

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    Hier nutzen ja auch ein paar Boardies einen Beefer. Daher mal eine Zwischenfrage:

    Die Dinger sind ja mittlerweile extrem billig geworden und es gibt die auch elektrisch betrieben.
    Hat hier schon einmal jemand so einen elektrischen verwendet? Das wäre geschickt, da man den auch ohne Probleme drinnen betreiben könnte. Wenn ein elektrischer genauso gut funktioniert wie ein gasbetriebener, würde ich dem den Vorzug geben.

    In den Kleinanzeigen findet man mittlerweile Unmengen von den Dingern (mit Gas-Betrieb) als Gebrauchtgeräte. Meistens nur 2-3mal benutzt. Ich denke, dass der Aufwand vielen zu hoch ist.
     
  18. #6378 Bierschinken, 01.12.2021
    Bierschinken

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    Bei den elektrisch betriebenen Geräten fehlt einfach die Leistung.
    Da ist normalerweise bei gut 2kW Schluss. Ein guter (Gas-)Brenner kommt mal mindestens auf 3kW, ein Beefer so auf 5-6kW.
    Das ist also die doppelte Leistung bzw. Energiemenge, die der Beefer da gegenüber einem Elektrogerät umsetzt.

    Das ist auch genau der gleiche Grund, warum ein Elektrogrill wenig Spaß macht gegenüber einem Kohle-/Gas-Grill.

    Und die wenigsten haben nen Drehstromanschluss in der Küche frei zugängig für den Drehstromgrill ;)
     
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  19. Barista

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    Das war es, was ich vermutet hatte. Wäre halt nett gewesen, den einfach in der Küche aufbauen und einstöpseln zu können.
    Insofern schau ich mich mal eher nach einem gasbetriebenen um.
     
  20. Cairns

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    Heute gab es Salat von gegrillten Kartoffeln mit weich gekochtem Ei
     

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