Kaufberatung - Anfänger sucht Setup für überwiegend Milchgetränke

Hallo liebe Community,

nun habe ich in den letzten Wochen hier schon eifrig mitgelesene und versucht mich zu informieren, aber die Flut an Infos ist als Anfänger erschlagend. Eine
Jedenfalls regt sich immer mehr der Wunsch nach einem Siebträger, obwohl die Göttergattin auch noch gut mit dem VA-Kaffee inkl. alter Nespresso Aeroccino leben kann.

Wir trinken morgens 2-3 Capu oder Americano (bisher halt VA "Cafe Crema"), nachmittags nochmal 2-3 Capu/Milchkaffee und abends gerne noch 1-2 Doppio nach dem Abendessen, evtl. auch mal Espresso statt Capu nachmittags für mich.
An Maschinen habe ich an Lelit MaraX, Lelit Elizabeth gedacht. Evtl. Profitec Pro 300 oder QuickMill 3004 oder Ascaso Steel Duo (PID?) wegen der geringeren Aufheizzeit. Als Mühle ist eigentlich eine Eureka Specialita fast schon gesetzt.

Ein Kollege hat die MaraX und schwärmt davon, ein anderer schwört auf seinen ECM DB, der aber natürlich das Budget sprengt. Ich würde mich freuen, wenn jemand mir etwas weiterhelfen kann und die Meinung auch etwas begründet. Als Budget für die Maschine würde ich eigentlich bis ca. 1300 Euro gehen, bei guten Argumenten für die nächsthöhere Investition müsste ich nochmal mit der Regierung in Verhandlungen treten.

Anbei der Fragebogen.

Fragebogen:

Welche Getränke sollen es werden:
[X ] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[X ] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? Eher klassisch schokoladig

Budget für die Espressomaschine : Kann etwa bis 1300 EUR gehen, darf aber auch weniger kosten (mehr für Zubehör, Bohnen etc. )

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
2-4 Capu pro Tag (Hälfte morgens, Hälfte nachmittags)
2 Americano
2 Espressi / Doppii

Anteil Milchgetränke in %: 50% +
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) nein

Charakter: Eher konservativ, gute Bohne finden und dann mit optimalen Einstellungen glücklich sein. Gerne möglichst geringer Wartungs-/Reinigungsaufwand - allerdings nicht oberste Priorität. Habe nur Angst vor Verkalkung (Wasserhärte hier 16° dH).

Nutzungsprofil: Privat überwiegend durch mich, meine Frau möchte (erstmal?!) weiter den Vollautomaten (mit)nutzen. Soll also überwiegend für uns beide sein und gelegentlich für Gäste, aber nicht die ganze Großfamilie.

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? nein, aber im Großraum München finde ich hoffentlich was.
Ist das für Dich relevant? - ja durchaus

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
Zeit-Schaltuhr morgens umgeht das Problem, aber evtl. wäre schnelleres Aufheizen ganz nett.

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.

[O-X] Genau regelbare Temperatur (PID)
[O] Energieeffizient / stromsparend
[O] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[O] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[X] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [O] . kleiner 20min [O] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [X]
[x] Wasserbezug für Tee / Americano
[O] Wartungsarm
[O] DIY-freundlich

Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten

Ja, rudimentär.

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
Nein

Ich hoffe sehr, dass ihr mir helfen könnt - auch wenn ihr vermutlich die hundertste Beratung langsam nicht mehr sehen könnt.

Danke im voraus!

 

Hey, das ging ja schnell, danke!

Mein Dilemma gut zusammengefasst. Mir ist bewusst, dass ich da Äpfel und Birnen und noch ne Orange in den Korb werfe, aber so richtig kann ich mich nicht entscheiden. Vielleicht kurz zu meinem Denkprozess:

Ich glaube gerade anfangs hat die MaraX für mich die typische Siebträgermaschine verkörpert und einen sehr großen Haben-will-Faktor ausgelöst hat. Aber mir sind die Nachteile der E61-Brühgruppe mit langer Aufwärmzeit durchaus negativ bewusst. Außerdem ist die aktuell inkl. der Eureka Specialita ab 1288 Euro zu haben - was natürlich schwer in Ordnung ist.

Über das Forum bin ich dann bei meinen Anforderungen irgendwie über die Elizabeth gestolpert und dachte mir: ok, das würde ja auch passen! Von der Elizabeth ist es dann nicht mehr weit zur Pro 300, vielleicht Geschmacksache. Vom modernen Design her kann ich mir beide gut vorstellen, meiner Frau gefällt aber auch der "klassische" Look der MaraX.

Und von der Elizabeth und Co kommt man dann über die Geschwindigkeit schnell zur QM 3004 (über die ich Gefühl recht wenig rausfinden konnte) und die Steel Duo, die zwar ohne PID im Budget wäre, aber mit PID eigentlich den Rahmen sprengt. Bei den Thermoblöcken reizt natürlich schnellste Betriebsbereitschaft und wenig Wasser im Kreislauf + Energieeffizienz. Aber vom Gefühl her gibt es zu der Technik noch ein paar Vorbehalte unter den Profis (meine Wahrnehmung).

Inwiefern anders, wenn ich fragen darf?

 

Schon mal Danke fürs Feedback soweit! Immerhin war mal die Grundauswahl nicht komplett daneben.

Wenn man jetzt in den beiden Kategorien DB oder TB bleibt: wo würdet ihr die Stärken und Schwächen der Maschinen sehen?

Bringt einem die Pro 300 nen Mehrwert über die Elizabeth? Zur QM hab ich ganz wenig Infos gefunden, die wäre natürlich preislich hochinteressant, hat aber kein PID. Die Steel Duo PID hat dann wieder nen sehr stolzen Preis, aber von der Optik her würde sie der Gattin sehr zusagen. Und das spielt ja auch ne relevante Rolle. Wenn das liebe Geld nicht wäre, würde die vermutlich das Rennen machen. Wobei das Thema Milchschaum…

So viele Optionen…

 

Ja, dessen bin ich mir bewusst. Aber ist halt die "Alternative" zum Crema, da man mWn mit einem Siebträger nicht ohne weiteres einen Crema herstellen kann? Aber da lerne ich gerne noch was dazu!

Das habe ich mir auch schon gedacht und werde mal auf die Suche gehen.

 

Volvic scheint schon der Klassiker zu sein, stimmt.

 

Hmm. Ich hab jetzt von einem Händler bzgl. Elizabeth geantwortet bekommen, dass diese im „Kleinstsegment“ angesiedelt sei und mir stattdessen zur MaraX geraten - mit dem Hinweis dass die der Topseller sei. Das allein kann ja kein Argument sein, oder?

Ich würde mir die Maschinen gern selber anschauen und man in die Hand nehmen. Moba Coffee in München hätte wohl alle da, aber natürlich ist es dank Covid schwer, einen Termin zur Beratung zu bekommen. Und dank der heute noch ausklingenden Black Friday Angebote stellt sich die unbestimmte Angst ein, man würde morgen wesentlich mehr zahlen - auch wenn das am Ende nicht stimmen muss.

Darf ich fragen, wie und wo es zu dem guten Kurs für die Profitec Pro300 gekommen ist?