Habe Compak K3, möchte mich verbessern

Diskutiere Habe Compak K3, möchte mich verbessern im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moin, habe viel gelesen und irgendwann den Faden verloren. Ich trinke gern, aber nicht oft, Espresso und Cappuccino. Habe eine Rocket Espresso...

  1. #1 Epikur72, 09.01.2022
    Epikur72

    Epikur72 Mitglied

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    Moin, habe viel gelesen und irgendwann den Faden verloren.

    Ich trinke gern, aber nicht oft, Espresso und Cappuccino. Habe eine Rocket Espresso Giotto R und eine Compak K3, die jetzt ungefähr 5 Jahre alt ist. Ein guter Freund führte mir jetzt seine Mahlkönig vor, und zwar die mit über 2 T EUR AK, die Bezeichnung kommt mir gerade nicht in den Sinn.

    Nun mag ich auch upgraden, aber bei weitem nicht auf das Preisniveau.

    Mir ist am wichtigsten:

    -ruhiger Lauf
    -kein "Verschütten" beim Bezug (bei der K3 hängt der Siebträger immer nach vorne geneigt, das stört)
    - sehr gutes Ergebnis
    - digitales Einstellen des Bezugs nach Gramm
    -nicht in Asien, sondern Europa produziert

    max 700 EUR.

    Darf ich die Frage als offene Frage formulieren?

    Und nun ?

    Herzlichen Dank an alle.
     
  2. Lancer

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    Gibt in deiner Budget Region eine Einzige, die nach Gramm statt Sekunden mahlt.
    Barazza Sette 270wi. Aber da ist nix mit ruhigem Lauf. Die kreischt.
    Und alle zwei Jahre Kunststoff Getriebe (40€) wechseln.
    Wo die produziert wird, keine Ahnung.

    Insofern wirst du deinen Anforderungskatalog noch mal monetär erweitern oder inhaltlich verkleinern müssen.
     
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  3. #3 Epikur72, 09.01.2022
    Epikur72

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    Guten Morgen, Lancer,

    danke für die Antwort.

    Hat denn zum Beispiel eine Mahlkönig x54 oder die Rocket Faust nicht das, was ich möchte? Habe ich mich vielleicht unglücklich ausgedrückt?

    Gruß Epiker
     
  4. Lancer

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    Nein, die haben alle nur ein zeitgesteuertes Mahlintervall.

    Etzinger bietet das an in seiner ETZmax Linie, ebenfalls Mahlkönig in seiner E65S GbW - aber die kratzen beide an der 2.000€ Marke.
     
  5. #5 Epikur72, 09.01.2022
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    Ok, danke für die Aufklärung. Dann frage ich mal, ob das nicht auch "irgendwie" ausreichend wäre bzw denn eine Verbesserung zu meiner derzeitigen Situation darstellt.
     
  6. Lancer

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    Andersrum - wie viele Espressi trinkst du denn pro Tag?
    Hell / Mittel / Dunkel?

    Nachtrag, Mahlkönig wirbt damit, dass voreingestellte "Rezepte" für Filter und Espresso auf der X54 drauf wären.
    Aber das Mahlgut abwiegen tut die Mühle nicht.
     
  7. #7 Epikur72, 09.01.2022
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    Ähm, jetzt wird es peinlich. Wenn ich wirklich den Durchschnitt nehme, dann wohl einen!
    Aber es ist eher so, dass ich die Maschine am We nutze und dann 3-4 trinke am Tag.
     
  8. #8 Epikur72, 09.01.2022
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    Ich sag jetzt mal aus Laiensicht mittel bis dunkel.
     
  9. Lancer

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    Ach, wieso? Ich trinke auch max zwei pro Zeiteinheit.
    Später dann nochmal, aber pro "Einschaltvorgang" sind es zwei.

    Da solltest du dir Single Dosing Mühlen anschauen
    G-Iota - Scheiben-Single Doser zum Niche-Preis?
    Eureka Oro Mignon Single Dosing
    Goat Story - Arco

    eine Niche Zero käme (mit Budgeterhöhung) auch in Frage:


    Da wiegt man ab, was man oben rein wirft und bekommt fast 99,8% raus, was man oben rein geworfen hat. Mit ein bisschen Technik (Blower) sogar fast 100%.

    Eine hochwertige Handmühle wäre für dich auch ein gangbarer Weg.
     
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  10. #10 cbr-ps, 09.01.2022
    Zuletzt bearbeitet: 09.01.2022
    cbr-ps

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    Ich hatte für ein paar Jahre zwei Timer an meiner Ceado und es war ok für klassischen Espresso.
    Heut kurbelte ich meine wenigen Einzelportionen von Hand - allerdings mit einer sehr schnellen, komfortablen Handmühle, die es leider so nicht mehr zu kaufen gibt.
     
  11. joost

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    +1 für Handmühle
     
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  12. #12 Epikur72, 09.01.2022
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    Hallo Lancer (ach, aus meiner Heimat Hamburch? Fein!) und Joost,

    danke für die Hilfestellungen. Dadurch ergeben sich neue Aspekte. Was ich tatsächlich nicht mag, ist dieser Extra Arbeitsschritt des "Bohnen in Becher und dann Mahlgut in Sieb schütten", ich bin knapp 50 und werde kommod.

    Darf ich mal so fragen:

    Wenn Ihr eine Compak K3 hättet und Euch jetzt eine neue kaufen mögt, ist dann eine

    Rocket Fausto oder Superfausto

    oder

    Mahlkönig K54

    eine schwenkbare Verbesserung?

    Die K3 ist sicher gut, was mich kirre macht, ist, dass soviel Mahlgut daneben geht. Nicht wegen des Verlusts, sondern der Ordnung/Sauberkeit halber?

    Werden diese Geräte denn noch in Europa produziert oder ist das alles aus Asien?

    Grüße und einen schönen Sonntagsbraten wünschend,

    Epikur
     
  13. cbr-ps

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    Schon? Hab ich mit Ü50 was verpasst, wenn ich SD betreibe?
     
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  14. #14 Epikur72, 09.01.2022
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    Ist Ü50 sehr schlimm? Seit ich 45 bin, geht es irgend wie bergab. 2 Brillen, Bauch, Kaum Haupthaar, dafür auf dem Rücken, keine Bewegung ohne Geräusche, wenn ich die Wahl zwischen aktiv sein und sitzen bleiben, komme ich meistens nicht aus dem Stuhl hoch....
     
  15. #15 Epikur72, 09.01.2022
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    Du betreibst SD ?
    SD.... Sektduschen?
     
  16. Lancer

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    Single Dosing. Das ist der Ablauf, die Bohnen abgewogen in die leere Espressomühle zu werfen.

    Und ja, das kann man auch mit 50 noch machen.

    Es würden dir alle drei genannten Mühlen eine Verbesserung bringen.
    Wie viel? Gute Frage.

    Da würde ich mich an deiner Stelle trotzdem mal mit dem Single Dosing befassen.
    Dann hast du immer 16/17/18/19 Gramm die du zum trinken mahlst.

    gibt schöne Teile zur Aufbewahrung: Acryl Caddy Kaffeebohnen Aufbewahrung / Tube / Keller / Vial / | Etsy - zum Beispiel.
    Vorteil: man muss nur einmal wiegen, wenn man befüllt und hat immer den doppelten Espresso griffbereit.

     
  17. #17 Epikur72, 09.01.2022
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    Danke, darauf hätte ich kommen können.
     
  18. #18 domimü, 09.01.2022
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    Da bringt es dann schon eine deutliche Verbesserung, die Mühle am Sonntag Abend zu reinigen und am Samstag und Sonntag Morgen jeweils nur die geschätzte Tagesdosis an Bohnen in den Hopper zu geben. Trotzdem würde ich eher zu Single Dosing raten - Abwiegen der Bohnen vor dem Mahlen ist dann Pflicht, die meisten geeigneten Waagen (mindestens 0,1g genau) sind aber billiger als eine neue Mühle. Freilich ist die K3 wegen Totraum etc nicht die beste Mühle für SD, aber ob du dich mit dem Workflow anfreunden kannst, merkst du auch mit dieser Mühle.
     
  19. cbr-ps

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    Nö, es ist so gut oder schlecht, wie man‘s sich macht - wie in jedem Alter. Ich hatte jünger schon schlechtere Zeiten…
     
  20. #20 Epikur72, 09.01.2022
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    Hallo cbs,

    das ist wohl wahr. Ein weiser Gedanke.
     
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