Eureka Mühlen Unterschiede Single Dosing

Moin moin,

ich habe bis gestern meine Eureka Mignon Specilita mit SD Mods betrieben. Es ist eine gute Alternativlösung für mich gewesen, um zu prüfen, ob SD überhaupt etwas für mich ist und daher dachte ich mir, lieber gebe ich erstmal eine kleine Summe für die Mods aus, als für eine SD-Mühle. Nicht, dass am Ende das Thema SD nichts für mich ist
Also mein Erfahrung ist, wenn ich 18g Mahle, kommt immer 16,5 oder 16,7g raus. Dann drücke ich am Ende einige Male auf den Baseblag und zack kommt der Rest auch raus...In der Summe +/- 0,2g.
Der einzige Nachteil für mich war, wenn man öfter die Bohne zum testen wechselt, dass man doch 1-2 Shots braucht, bis man wieder den richtigen Mahlgrad findet. Aus diesem Grund kam vor kurzem auch ein großes Verstellrad.

Trotzdem hatte ich irgendwie den innerlichen Drang einen "richtige" SD-Mühle zu kaufen und es wurde die G-Iota. Bin bis jetzt sehr zu frieden und das Mahlgut ist im Vergleich zu meiner Specilita sehr fluffig!

Um nochmal auf deine Fragen einzugehen...

Da muss dir jemands anders helfen oder du schaust direkt mal bei Eureka auf der Homepage nach. In der Regel sind die Unterschiede bei diesen Modellen ein andere Beschichtung der Mahlscheibe, anderes Verstellrad oder irgendwelche Timerfunktionen.

Schau mal direkt bei Etsy nach und in den Artikelbeschreibung steht in der Regel, dass die SD-Mods alle gleich sind nur das MCI ist glaube ich anders...

Siehe den Text oben

 

Das SD mit meiner Classico funktioniert sehr gut mit gewinkelter Basis und Hopper mit einem Stempel gegen Popcorning.
Nach dem Putzen ein paar Gramm Opferbohnen rein, damit sich alle Ecken zusetzen, und man hat danach +-0,2g Genauigkeit. Mit der Timerfunktion kann es bei sehr hellen Bohnen für die 18g etwas knapp werden, aber es geht schon sehr gut

 

Nutze XL mit Eureka SD hopper. Allerdings ohne Blow-up. Ergebnis bis auf 0.1 g konstant. Blow-up hat mich gelernt das exchange etwa 0.5 g ist. Das bedeutet weniger als 3% auf 15 g. Zu viel Aufwand fur mich. Mit Blow-up ist das Mahlgut eher weniger konstant...

 

Die Eurekas sind deutlich leiser als die Graef, vor allem die Tonlage ist besser.

Genau, die maximale Timerzeit ist bei sehr hellen Röstungen etwas knapp bemessen. Besonders, wenn die Bohnen dann noch eher groß sind (also zB helle Röstungen aus Honduras oder so). Aber das sind eher Ausnahmen.

Die Genauigkeit ohne Blow Up ist wirklich gut. Meist +-0,1g, seltener mal 0,2, oft genug 0. Warum also rumpusten...

 

Wenn moglich wurde ich die XL kaufen. Sonnst die Specialita. Specialita gibt es fast jeder Monat hier auf Marktplatz.

 

Die Silenzio ist leiser durch die Silent Technologie.

Die Perfetto hat das deutlich gröbere Einstellrad, was alle Mahlgrade von Espresso bis French Press auf einer Umdrehung haben soll. Für Espresso zu feinfühlig. Nimm lieber die Specialita.

Nee, die Zero hat auch die Silent Technologie.

Stell dir die Zero wie eine Specialita ohne Timer, dafür mit dem Hopper der Oro SIngle Dose vor.

 

Also ich habe die Tage vor meine Specilita zu verkaufen:

- 1 Jahr alt
- 4 weitere Jahre Garantie
- neue Mahlscheiben, da es von Eureka bei der Produktion nicht die Mahlscheiben eingebaut waren, die 1,8g/s schaffen. Jetzt ja
- OVP
- SD-Mods (15Grad Standfuß, 50g Hopper mit Baseblag, Auffangschale, großes Verstellrad)

Falls Interesse besteht. Ich hoffe, dass ist in Ordnung, dass ich das hier schreibe. Ansonsten bitte löschen.

Mit besten Grüßen, xsefa

 

Von welcher Mühle sprichst du? Ich bin bei meiner Specialitá nie an Grenzen des Timers gestoßen, zudem lässt der sich komplett abschalten.

Die Mahlgradverstellung der Perfetto ist viel zu grob für Espresso. Schon bei der Specialitá darf man daran nur sehr wenig drehen, die Perfetto macht die Mahlgradfindung zum Glücksspiel.

 

Für 300 kannst du meine gemoddete Classico haben

 

Eine Frage zur Mignon Zero:
Für mich war es explizit ein Argument gegen die Specialitá, dass Totraum ein größeres Thema ist als bei anderen Mühlen in dem Segment.
Wie handelt das dann diese Mühle? Für mich sieht sie wie oben beschrieben eine modifizierte Specialitá aus. Dann müsste aber der Totraum ja fortbestehen und ZERO wird nicht im Traum erreicht. Also nur Marketing Stunt?

Ansonsten wäre die Mühle natürlich sehr interessant.

 

Wo hast du das denn her? Welche Mühlen sollen denn weniger Totraum haben, von der Niche und vielleicht der Sette 270 mal abgesehen?

Wobei, wenn ich mit dieses Reinigungsvideo zu einer Sette 270 ansehe bin ich erstaunt, wieviel Kaffeemehl da drin steckt - so viel weniger als bei der Specialitá ist das nun auch nicht.



Und, wie immer bei Titraumsoekulationen: Wie definierst du Totraum?

 

@FRAC42 geht insbesondere um die Sette. Die G-IOTA vermutlich mittlerweile auch? Da sind wir bei beiden ja auch im gleichen Preissegment.
Ich reinige bei meiner Sette das Mahlwerk wie oben gezeigt regelmäßig und habe mal gemessen: das sind so 0.9-1.3g bei mir, die Specialitá geht scheinbar mehr in die 3g Gegend.
3g ist wenig aber ZERO ist es nunmal offensichtlich nicht.
SD funktioniert in der Regel gut.
@fridayAr das heißt die Specialitá könnte das gleiche wie die Zero, wenn man einen solchen Hopper nachrüstet? Welche Mahlscheiben meinst du je? Specialitá und Zero haben beide 55mm oder?

 

Dein Vorgehen ist nicht sinnvoll, die Zero ist bei einigen Anbietern günstiger als die Specialita. Sie hat statt des Timers eben den Blasebalg, einen Becher für das Mahlgut und einen anderen Drehknopf für den Mahlgrad. Wlenn du lieber Single Dosing betreibst, brauchst du den Timer ja nicht.

 

Von den 3-4 Gramm, die ich bei einer Generalreinigung aus meiner Specialità heraushole stecken 2 Gramm unter den Mahlscheiben. Ich denke nicht, dass die in irgendeiner Form das Mahlergebnis beeinflussen, solange man die nicht drin läßt bis die gammeln.

Totraum ist halt ein schwieriges Thema, da verschiedene Leute ganz unterschiedliche Dinge damit meinen und auch ganz unterschiedliche Ansprüche haben.

Die Specialitá halte ich bezgl. Totraum für eine gute Mühle bei der nur sehr wenig altes Mahlgut zurückbleibt und damit potentiell die nächste Portion Kaffeemehl beeinträchtigt.

Eine deutliche Verbesserung würde ich nur von ausgesprochen SD Mühlen mit Kegelmahlwerk erwarten. Den meisten Handmühlen zum Beispiel, oder der Niche Zero. Von der Sette 270 dagegen bin ich nach obigem Video etwas enttäuscht. Und wie die Situation bei anderen SD Mühlen mit Mahlscheiben aussieht würde mich interessieren.