Mahlkönig Home X54

Alignment - das Thema verfolge ich seit Jahren interessiert. Da ich eher jemand damit beauftragen als es selber hinkriegen würde, muß für mich eine Mühle ab Werk passen.

Die Mahlkammer sieht so robust aus, daß ich ihr eine höhere Genauigkeit, als der Vario zutraue. Das war meine Motivation zum Kauf.

Bei einer Mahlkönig-Werkstatt in Norddeutschland hat man mir davon abgeraten eine Vario ausrichten/allignen zu wollen, weil deren Mahlkammer nicht präzise genug ist.

Ich bin sicher, daß die MK54 auch mit den neu eingebauten Scheiben espressofein mahlen kann. Werde das noch ausprobieren.

Ich habe gestern und heute jeweils 12 gr. Bohnen gemahlen, die kamen auch ohne jeglichen Verlust im Becher an. Mahlgut war leicht angefeuchtet, mit Luft aus der Birnspitze habe ich etwas nachgeholfen.

 

Bei der Mahlscheibengröße wird das Thema Alignment nicht so relevant sein wie bei 98mm-Scheiben. Die ganzen „hyper-alignment“-Threads zur Vario auf home-barista lese ich mit einer gewissen Skepsis.

 

Mit Ditting steel Espressofein wichtiger im Vergleich zu keramisch...

Das X54 sieht aus wie Ditting steel aber etwas mehr fines im Espressobereich? Vielleicht ahnlich wie SSP 64 multi-purpose sich verhaltet zu SSP 64 brew burrs? Das ware schon.

 

..also Schrott....? what ever... Mühle oder deine Ausführungen.

 

Hä?

 

Wieder ist ein Monat rum - gibt es weitere Erfahrungen, vielleicht insbesondere von Specialita Besitzern?

 

Definitiv eine Espressomühle in meinen Augen und auf meinem Löffel und keine Filterkaffeemühle. Die letzten Wochen haben wir ziemlich viel Filterkaffee mit der Mühle brühen müssen und der ist schon ziemlich gegen andere verwendete Heim-Filterkaffeemühlen abgefallen.

 

Das ist gut. Ich habe sie mir jetzt als Espresso-Mühle bestellt

 

Hier wurde ja auch schon die Baratza Forte BG angesprochen.
Die Mühle ist ja mit ihrem Keramikmahlwerk eher für Filterkaffee geeignet (scheint irgendwie nur gröber zu mahlen).
Die Forte AP hat ja ein Stahlmahlwerk und scheint für alle Sorten Mahlgut gut zu sein.
Kann man die BG auf AP umbauen?
Hat das schon jemand gemacht?
Bekomt man dann auch das Mahlgut fein genug für Espresso hin?

Ich frage, weil ich eine BG zum günstigen Kurs angeboten bekommen habe, aber eher Espressotrinker bin.

 

BG hat Stahlmahlwerk!
AP Keramik.
Mit dem Forte BG also mit Stahlmahlwerk (gedacht fur Filter Kaffee also weniger fines) geht espressofein auch aber es dauert ewig...
Wenn alignment stimmt ist die Forte BG eine quasi EK43 womit helle Rostungen gut schmecken.

Die Stahl und Keramik Scheiben kansst du einfach wechselen. Aber du muss warscheinlich die Kalibration anpassen.

Das BG Mahlwerk (Ditting steel) passt warscheinlich auch in die X54. Aber da binn ich nicht sicher.

 

Danke bas! Selbstverständlich war es so rum mit den Werkstoffen der Mahlwerke.
Ich hatte da was zerwechselt

 

Das BG Mahlwerk (Ditting steel) passt ganz sicher in die X54 - nutze das so für Filter.

 

Eine Frage an einen der x54 Besitzer. Ich überlege gerade den Bohenbehälter der x54 auf meine MK K30 zu verbauen. Ich bin mir nur nicht sicher ob dieser von den Abmassen gut passt und die Proportion gut aussehen würde. Ist jemand so nett und würde mir die Höhe und die beiden Durchmesser, auf der Seite wo die Bohnen rein kommen und wo der Behälter in das Gerät kommt, des Bohenbehälter durchgeben?

Ich konnte diese Info leider anderweitig nicht finden ‍♀️
Danke euch!

 

I'm pretty sure it's not compatible due to totally different throat/neck design (like E65S vs. K30 hopper).

 

The container needs to be adjusted, but it is possible. As an example there is the K30 on which a small container from e65s was mounted. The Grinder was even here in the Forum sold (see link at the end). But I would rather have a container with a 500g volume.

[Erledigt] - Mahlkönig K30 Vario schwarz

 

If any trimming is being considered, then OK.

 

would you help me with my question?

 

Unfortunately no. I had only E65S some time ago and made SD "hopper" for it (Tageshopper E65s).

 

Hallo. Hat schonmal jemand die x54 Mahlscheiben in die Vario verfrachtet und diese für espresso verwendet?

 

Wie hast du die Mühle geöffnet? Habe dazu nichts im Manual lesen können.