Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Sieht gut aus - kannste mal mit den Bestandteilen rausrücken :)? Scheint irgendwas mit Paprika zu sein. Schinken sowieso.

  1. nenni

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    Sieht gut aus - kannste mal mit den Bestandteilen rausrücken :)?
    Scheint irgendwas mit Paprika zu sein. Schinken sowieso.
     
  2. #36362 El Edu, 20.05.2022
    Zuletzt bearbeitet: 20.05.2022
    El Edu

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    Nein, das Authentische hat keinen Paprika, nur Knoblauch, altbackenes Brot eingeweicht, Tomate, gutes Olivenöl, einen Hauch Essig und Salz, alles gut emulgiert und immer ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann kann es mit Schinken, hartgekochtem Ei, usw.
     
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  3. langbein

    langbein Mitglied

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    Das merke ich mir für den Sommer, wenn die Tomaten im Garten reif sind! Tolle Sache.
     
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  4. #36364 BasaltfeueR, 20.05.2022
    BasaltfeueR

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    Bald brauchst du mehr Tomatenpflanzen :D
     
  5. langbein

    langbein Mitglied

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    Ich glaube nicht. Wir haben immer ca. 20 Pflanzen, die bei guten Bedingungen deutlich mehr abwerfen, als benötigt. :)
     
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  6. #36366 Augschburger, 20.05.2022
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    Du musst die Früchte pflücken, bevor sie abgeworfen werden! :p :D
     
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  7. plempel

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    Wirft denn Früchtepflücken so viel ab? :)
     
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  8. El Edu

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    In der mediterranen Esskultur gibt es drei Elemente, die sehr häufig zusammenkommen und die Grundlage vieler einfacher, aber köstlicher Rezepte sind: Brot, Öl und Tomate.

    Außerdem werden sie gerne in Kaltzubereitungen verwendet, was ihnen in den heißen Sommermonaten einen Mehrwert verleiht. Pantumaca in Katalonien und Valencia, Bruscheta in Italien, Pan golçat in Okzitanien, Trempó auf den Balearen, wären mit wenigen Varianten darunter, die Rezepte, die wir in festem Zustand finden könnten, aber praktisch nur mit diesen drei Komponenten plus Knoblauch vorhanden sind ein Welt der kalten Suppen, fast alle mit Ursprung in Andalusien und mit kleinen Unterschieden in den Proportionen. Porra antequerana und Salmorejo gefallen mir am besten.

    Die beste kalte Suppe für meinen Geschmack ist die Ajoblanco, aber die Zutaten sind unterschiedlich. Ich werde es hier aufhängen, wenn ich es in ein paar Tagen mache
     
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  9. vfranky

    vfranky Mitglied

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    Bei der drückenden Schwüle gibt’s heute einfach mal an „Woschdsalaad“ wie wir Franken sagen
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  10. plempel

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    Da fehlt ja schon die Hälfte! :eek: :)
     
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  11. #36371 Largomops, 20.05.2022
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    …und die Menge auch.
     
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  12. plempel

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    Sag ich doch!
     
  13. #36373 Largomops, 20.05.2022
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    Das ist hochgradig lächerlich.
     
  14. #36374 Largomops, 20.05.2022
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    Nein, das ist kein Gyros, das ist Haxe beim Raini

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  15. #36375 Augschburger, 20.05.2022
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    Seniorenteller, schon kleingeschnitten. Kurz vor Pürierstab. :p
     
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  16. #36376 Largomops, 20.05.2022
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    Das ist halt unser Schicksal.
     
  17. #36377 Augschburger, 20.05.2022
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    Wohl dem, der noch selbst die Gabel führen kann. :)
     
  18. #36378 Largomops, 20.05.2022
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    Ein Franke in der Pfalz. Der Wirt ist auch Franke. Seine Portionen sehen aber anders aus.

    Ihr Ausflugsziel
     
  19. vfranky

    vfranky Mitglied

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    Mir hat‘s gelangt. Gab ja auch noch was anderes zur Brotzeit. ;)
     
  20. #36380 Largomops, 20.05.2022
    Largomops

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    Ist doch nur Spaß. Es möchte ja nicht jeder so dick rumrennen wie der Augschpurger und ich.
     
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