Aillio Bullet R1 Röster

Ergänzend zum letzten Beitrag beantworte ich mir meine Frage selbst:
Der Rohrlüfter meistert zumindest 500g Batches bravourös. Ich habe mir eine Bohnenschütte anfertigen lassen, ein sehr empfehlenswertes Upgrade. Falls jemand bedarf hat ->PN, ich habe noch ein Blech übrig.

 

Heute habe ich nach einer kompletten Reinigung den Comsa Honduras natural treated von Quijote geröstet. Bin mal gespannt, wie der schmeckt.
Die Frontplatte war innen schon sehr dreckig. Wie macht ihr die sauber?

 

deine Fansteuerung dünkt mich ein wenig...ich sag jetzt mal nervös! Bezweckst du mit den Intervallen Rauch zu vermeiden?

 

Berichte mal wie der natural geworden ist. Der COMSA washed ist einer meiner Lieblinkskaffees.
Frontplatte ab und mit ein klein wenig Barkeepers Friend und einem Schwamm sauber machen - geht prima. IBTS Sensor mit Wattestäbchen und Isopropanol.

Viele Grüße,
Steffen

 

Ich mache bei meinem Bullet eine merkwürdige Beobachtung im Zusammenhang mit dem Airflow. Normalerweise müsste ich beim Probenzieher eine Flamme aus einem Feierzeug leicht angezogen werden. Dies ist aber nur gelegentlich der Fall, auch wenn der Airflow konstant eingestellt ist. Gelegentlich blässt es sogar raus! Kennt das jemand? Oder ist der Airflow beim Bullet anders konzipiert?

 

In diesem Video is der Airflow gut erklärt. Er funktioniert anders als bei den üblichen Trommelröstern.

Airflow within the Bullet R1 - aillio

Viele Grüße,
Steffen

 

Gibt es hier jemanden, der seinen V2 loswerden will?

 

Barkeeper Friend ist der absolute Hammer!
Danke für den Tip. Da geht der Belag sofort weg.
Ich habe das auch an einem Kupfertopf ausprobiert. Einfach ein paar Tropfen auf ein Tuch, drüberwischen und er glänzt wie neu

 

Direkt von der Homepage:

Der Toilettenreiniger gleich unter dem Kaffeereiniger, autsch

 

Heute habe ich mal wieder Malabar von Faust und Kubanischen Serrano geröstet. Langsam aber sicher fange ich an die Infrarot Temperatur zu ignorieren. Das ist mehr ein Marketing Gag beim Bullet! Die IR Temperatur schwankt auf bei V2 stark, wenn der Sensor bereits 4kg nach der Reinigung verdreckt.

 

Welche ROR lasst Ihr Euch anzeigen? Die (neue) IR-ROR, die PT 100 ROR oder beide?

 

Die Fansteuerung eignet sich beim Bullet gut zur schnellen Beeinflussung der Temperatur (siehe Rob Hoos et al.)
Am Ende fahre ich den Lüfter hoch um alle Häutchen abzuscheiden

 

Bei den neueren beiden Profilen dünkts mich besser. Das Profil, auf welches ich meine Aussage bezog, lässt sich wohl nur schwierig reproduzieren und ich sehe auch nicht wirklich eine Korrelation zwischen Fan und Temp in dem spezifischen Profil.

 

Borboni,
kannst Du auch schreiben, warum Du die IR-ROR bevorzugst?

 

Sie ist meines erachtens konstanter. Wenn ich unter gleichen Bedingungen röste mit einem identischen Profil, weicht sie weniger von der Referenzröstung ab, als die NTC.
Je kleiner die Batchgrösse, umso mehr macht es sich bemerkbar.

 

So mach ich es auch. Davor bleib ich konstant auf f3.

 

Ich fahr die Lüftung in der Regel beim Crack hoch um den Rauch abzusaugen, die Häutchen nimmts als Nebeneffekt auch gleich. Sind sie am Ende nicht schon verbrannt und kleben an den Bohnen?

 

Angenommen ich achte auf eine konstant fallende ROR. Die IBTS-ROR fällt schön ebenmäßig. die BT-ROR zeigt den berüchtigten "Flick and Crash".
Wie argumentiere ich mein Vertrauen in den IBTS?

 

Die IBTS ROR sieht so hübsch aus, weil sie gefiltert wird. Die BT-ROR ist ungefiltert
Irgendwie überzeugt mich diese Infrarotmessung beim Bullet nicht. Für Aillio ist das halt ein Marketing Differentiator .
Kaffeebohnen haben eine thermische Kapazität und reagieren nicht nervös auf Temperaturänderungen.
Daher richte ich mich nach der BT. (You get what you measure)

Zitat:
acobaillio
Mar '19
In the future we will offer the additional ROR from the IBTS. We already have it running but want to improve the data before we release this. The data needs to run through a new prediction filter that we are not finished designing, otherwise the data will be too noisy. Not an easy task.
The benefits of the IBTS are many. Much much faster to react and consistent across all batch sizes