Eureka Perfetto mahlt nicht fein genug

Diskutiere Eureka Perfetto mahlt nicht fein genug im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich bin neu hier im Forum. Ich hab folgendes Problem: Ich habe eine gebrauchte Eureka Mignon Perfetto gekauft. Das Einstellrad dreht sich...

  1. #1 Eurekapiccola, 12.08.2022
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    Hallo, ich bin neu hier im Forum.

    Ich hab folgendes Problem: Ich habe eine gebrauchte Eureka Mignon Perfetto gekauft. Das Einstellrad dreht sich im groben Bereich wunderbar, im feinen Bereich komme ich genau an die Grenze zwischen Espresso und türkischem Kaffee, dann lässt sich das Rad nicht weiterdrehen. Ich habe schon öfters gelesen, dass man diese Mühle so fein einstellen kann, dass man den wahren Nullpunkt (=Mahlscheiben berühren sich) erreicht, dort komme ich aber nicht hin, folglich ist es nicht nur das Einstellrad, das falsch beschriftet ist.

    Ich habe die Mühle aufgemacht, die obere Mahlscheibe entfernt und geputzt, an die untere habe ich ich noch nicht rangetraut. Mir ist kein offensichtliches Problem ins Auge gefallen.

    Kennt jemand hier dieses Problem oder hat eine Idee, wieso die untere Mahlscheibe irgendwann aufhört sich nach oben zu bewegen?

    LG und danke im voraus!
     
  2. #2 FlatwhiteHH, 12.08.2022
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    Ich hatte die Perfetto vorher und war auch absolut nicht mit der Mühle zufrieden - ganz im Gegenteil zu Specialita eines Freundes!
    Es wundert mich, dass du es nicht schaffst, dass sich die Scheiben berühren. Und du hast auch weiter als die Skala anzeigt gedreht (also bis man nicht mehr drehen kann)? Das war bei mir damals der Denkfehler.
    Mit dem Thema "Justierung" (Finden des Nullpunkts) habe ich mich erst mit meiner neuen Mühle beschäftigt. Vielleicht findest du unter diesem Begriff hier etwas im Forum.
     
  3. #3 Max1411, 12.08.2022
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    Du kommst also bei laufender Mühle beim Feinerstellen nicht an den sogenannten Klirrpunkt (Scheiben berühren sich), richtig?
     
  4. #4 Eurekapiccola, 12.08.2022
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    Nein, der Knopf lässt sich nämlich nicht weiterdrehen, obwohl ich noch in der Mitte auf der Skala zwischen Espresso und Turco bin.

    Genau, weil der Knopf sich davor aufhört sich drehen zu lassen.
     
  5. #5 FlatwhiteHH, 12.08.2022
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    Wann drehst du den Knopf? Man sollte ihn im laufenden Betrieb drehen, wenn du feiner stellst, damit die Mahlscheiben nicht verkannten. Wenn noch Kaffee zwischen den Scheiben ist und du den Mahlgrad extrem feiner stellst, geht dies nur bis zu einem gewissen grad. Alternativ: Bohnen alle raus bis die Mühle "trocken" läuft und dann nochmal probieren. Das muss gehen
     
  6. #6 Eurekapiccola, 12.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 12.08.2022
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    Im laufenden Betrieb während die Mühle leergemalen ist. Ein verkanten der Mahlscheiben ist nicht möglich, weil der Knopf sich nicht weiter drehen lässt. Die Mahlscheiben können daher nicht zusammenkommen.

    Edit: ich hab ein Album erstellt mit Video + Fotos des Mahlwerks imgur.com
     
  7. #7 Lecker Schmecker, 12.08.2022
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    Ich denke nicht, dass sich das Problem nur durch den Ausbau und Überprüfung der Mahlscheiben beheben lässt, sondern eher das sich da irgendetwas im Verstellmechanismus unterhalb der Mahlscheibenaufnahme deiner Mühle verklemmt hat oder das sich eventuell durch einen Fertigungsfehler nicht der gesamte Verstellbereich nutzen lässt.

    Also wenn noch Garantie besteht, wäre es wohl am besten, mal den Händler zu kontaktieren. Auch außerhalb der Garantiezeit würde ich es versuchen, denn eventuell ist das Problem bekannt und wird auf Kulanz behoben.
    Falls nicht, kämst Du meines Erachtens wohl nicht darum herum, die Mechanik unterhalb der unteren Mahlscheibenaufname freizulegen. Leider lies sich auf die schnelle, keine hilfreiche Anleitung, Explosionszeichnung oder Ähnliches dazu finden.
     
  8. #8 Eurekapiccola, 12.08.2022
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    Es war ein Privatverkauf über willhaben, ich hätte noch 1 Tag die Option für eine Rückgabe. Will ich aber eigentlich nicht in Anspruch nehmen.

    Ich habe jetzt folgendes gemacht:

    Um nicht ganz parallele Mahlscheiben auszugleichen kann man ja eine Mahlscheibe aus dem Träger herausschrauben und Alufolie zwischen Träger und Mahlscheibe klemmen. Ich habe jetzt das gleiche gemacht, aber überall gleichmäßig, sprich der Träger und die Mahlscheibe sind jetzt weiter auseinander. Die obere Mahlscheibe sitzt tiefer und berührt die untere Mahlscheibe an einem früheren Punkt am Rad.

    Ich kann jetzt mein Rad noch immer nicht weiter drehen, aber ich schaffe es, dass sich in dem Bereich, der mir zur Verfügung steht, die zwei Mahlscheiben berühren. Sprich, ich habe meinen Klirrpunkt am Rad nach links verschoben.

    Ist das ein valider Lösungsweg oder übersehe ich was? Ich hab natürlich das oberste (=gröbste) Ende verloren, aber dort würde ich ja sowieso nie mahlen.
     
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  9. FRAC42

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    Jepp, wenn möglich die schauen ob das auf Gewährleistung, Garantie oder Kulanz zu beheben ist, was bei einem Gebrauchtkauf tricky sein kann.

    Das Einstellrad sitzt übrigens auf einer Achse, die an Mahlwerk und Motor vorbei führt und über einen Hebel den Motor samt unterer Mahlscheibe anhebt oder absenkt. Da gibt es reichlich Gelegenheiten wo etwas klemmen könnte.
     
  10. cbr-ps

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    Ich würde es tun und mich stattdessen nach einer Specialita umsehen. Dann hast Du auch gleich einen weiteren Einstellbereich für Espresso und musst dich nicht mit dem faulen Kompromiss der Perfetto rumschlagen.
     
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  11. #11 FRAC42, 12.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 12.08.2022
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    Da hat cbr-ps recht, selbst wenn für Mühle nicht diese Macke hätte ist die Perfetto suboptimal. Für Filter ist die Scheibengeometrie nicht optimal, für Espresso die Mahlgradeinstellung ungünstig, und um gar dauernd zwischen Espresso und Filter wechseln zu können ist der Mahlgrad nicht reproduzierbar genug einstellbar.

    Mit einer Specialitá hättest du dagegen so ziemlich die beste elektrische Espressomühle, die man für diesen Preis bekomnen kann.
     
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  12. #12 Eurekapiccola, 12.08.2022
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    Ich habe die Mühle sehr viel billiger gekriegt; für eine günstige Specialita würde ich vermutlich 50%+ drauflegen.

    Ich glaube eine Perfetto würde für mich sehr gut passen, ich würde gerne wissen, was ihr von meinem "Fix" haltet.
     
  13. Lancer

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    Nichts.
    Der Verstellmechanismus der Perfetto ist, gelinde gesagt, schrottig.
    Da hilft dein Gebastel wahrscheinlich nur minimal, ändert aber am sehr begrenzt für Espresso tauglichen Einsatzbereich nichts.
     
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  14. FRAC42

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    Der Fix erscheint mir sinnvoll um den Schleifpunkt zu erreichen. Aber wie Lancer schon schrieb löst er die grundsätzlichen Einschränkungen dieser Mühle nicht.

    Vielleicht kann man jedoch durch Austausch weniger Teile aus einer Perfetto eine Specialitá machen, in etwa so, wie man einer Commandante per Red-Clix zu für Espresso tauglichen Mahlgradstufen verhelfen kann?

    Oder du suchst nach einer gebrauchten Specialitá. Die gibt es nur kaum - wozu sollte man auch seine Specialitá hergeben wollen, wenn man nicht grad richtig viel Geld ausgeben will?
     
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  15. Lancer

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    Meinst einfach Drehrad tauschen und gut ist? Und noch n bisschen was an der Steigung des Gewindes.
    Gegenmeinung.
    Wenn dem so einfach wäre, dann wäre sicher schon ein spitzfinder Bastler hier drauf gekommen und hätte das dokumentiert.
    Oder sonst wo im Internet, habe auch (auf die Schnelle) keinen dokumentierten Umbau gefunden.
     
  16. FRAC42

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    Vor allem Achse und das weibliche Gewinde passend zur Achse, wo immer das auch in der Mühle sitzen mag. Leider hat zumindest Avola die Dinger nicht als Ersatzteile, auch auf den Explosionszeichnungen der Mühle sieht man die nicht.
     
  17. #17 Eurekapiccola, 12.08.2022
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    Den grundsätzlichen Einschränkungen der Mühle war ich mir bewusst und habe sie in Kauf genommen für den Preis. Ob eine Rückgabe wirklich möglich wäre, weiß ich nicht. Für mich wäre sie ziemlich aufwendig wegen Urlaub, etc. und dann stünde ich noch immer vor dem Problem, dass ich deutlich mehr ausgeben müsste für eine etwas bessere (wobei besser ja nichtmal das Endprodukt, sondern die Leichtigkeit die perfekte Einstellung zu finden) Mühle.

    Wenn der Fix auch langfristig gut funktioniert, dann würde ich die Mühle behalten. Ich bin mir nicht mal sicher, ob es ein valider Rückgabegrund wäre und eigentlich würde ich nicht gerne am Strand liegen und wegen einer Mühle herumstreiten.

    Was aber bitte nicht heißt, dass ich nicht dankbar den Input von euch bin :)
     
  18. #18 Lecker Schmecker, 12.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 12.08.2022
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    Wenn Du schon die Mahlscheiben ausbaust, um Alufolie unterzulegen, solltest Du dir zumindest auch die Mühe machen, sie zusätzlich genaustens zueinander auszurichten. Der etwas größere Mehraufwand lohnt sich ganz sicher.;)

    Hier mal eine Videoanleitung:
    Easy And Safe Burr Alignment - YouTube

    Auch wäre es möglich, den Durchmesser des Einstellrädchens durch ein Aufsatzstück zu vergrößern, um den Mahlgrad etwas feinfühliger anpassen zu können. Such mal hier im Netz nach 3D-Druckteile.

    Oder hier.
     
  19. #19 shadACII, 13.08.2022
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    Es ist mehr ein Workaround, sollte schon funktionieren auch Längerfristig. Mich würde es wohl zu sehr fuchsen und ich müsste irgendwann die Mühle zerlegen und schauen wie man das Problem wirklich behebt.

    Klingt interessant und würde für geneigte Modder die Perffetos interessanter machen.

    Ich hab zwar auch auf die Schnelle nix gefunden wo ein gelungener Umbau dokumentiert ist, aber eben auch nix wo ein Umbau misglückt ist. Sich das anzuschauen dürfte ja nicht schaden.
     
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  20. Lancer

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    Ja, v.a. deshalb, weil ja heute? die Rückgabefrist endet.
    Ersatzteile für die Specialta sind ja verfügbar, da muss man die Explosionszeichungen nebeneinander halten, vergleichen und dann die passenden Ersatzteile bestellen - + ggf. was 3D drucken, wenn etwas nicht passt.
    Sind ja auch 50 vs. 55mm Mahlscheiben.

    Ich hätte die trotzdem wieder zurückgegeben, damit hab ich mich im Laden genau 2 Minuten rumgerägert und dann stehen gelassen.
     
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