Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

Diskutiere Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Mit Zucker oder auch Milch kann mal viel kaschieren. Für mich ist wichtig, dass der Espresso pur gut schmeckt. Das hatte ich leider bei hellen...

  1. #4481 lycopodiopsida, 03.08.2022
    lycopodiopsida

    lycopodiopsida Mitglied

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    Mich stört da eher die übermäßige Säure, aber gerade das kann man ja mit etwas Zucker anscheinend gut kaschieren. Dunkle Röstungen trinke ich pur, war auch lange auf dem Monsooned Malabar-Trip, aber mittlerweile ist der mit etwas zu eindimensional/langweilig geworden.
     
  2. cbr-ps

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    Das ist einer der Aspekte, der die „Fruchtigkeit“ ausmacht. Manche sprechen auch von Süße, die kann ich aber grundsätzlich bei Kaffee schwer erkennen.

    Na, da gibt es noch deutlich mehr such im (gemäßigt) dunklen Bereich. Um davon weg zu kommen, muss man nicht ins Helle gehen.

    Das wird jetzt aber schon sehr OT hier…
     
  3. #4483 benötigt, 03.08.2022
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    Sorry, aber ganz klar: Nein. Steht auch nicht so in meiner Antwort.
    Damit sage ich etwas über die Niche und helle Röstungen.
     
  4. bas

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    Totraum ist kein 'exchange'. exchange ware eher 0.5 bis 1 gram. Ich bemerke kein Unterschied zwische erste oder zweite Bezugen. Entweder Durchlaufzeit oder Geschmack. Nuzte aber Cremina, Elektra und Robot. Vielleicht mit Pumpemaschinen anders?
     
  5. #4485 lycopodiopsida, 03.08.2022
    lycopodiopsida

    lycopodiopsida Mitglied

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    Also bist du der Meinung, dass sich die Anschaffung einer Niche bei der vorhandenen XL eher nicht lohnt – mit einem Single Dose-Hopper und Blasebalg wäre man fast genauso gut unterwegs?
     
  6. #4486 Cappu_Tom, 03.08.2022
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    Der Thread heisst:
     
  7. bas

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    Kann ich nicht sagen. Ich weiss nicht sicher wieviel exchange XL hat. Weiss jemand? Weiss nur das ich keine Problemen damit habe. Blasebalg hat mich nichts gebracht und nutze ich nicht.

    Niche ist tolle Muhle. Beste workflow. Geschmack etwas anders. Fur helle Rostung besser XL behalten.

    Am besten selbst ausprobieren vorher du kaufst...
     
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  8. #4488 cbr-ps, 03.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 03.08.2022
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    Ich halte deine These (oder Formulierung?) für irreführend. Aus meiner Sicht ist eine Niche genauso für dunklen Standard Espresso konzipiert, wie eine klassische Scheibenmühle. Beide sind nur bedingt für helle Röstungen geeignet, auch wenn einige Menschen sie auch dafür benutzt. Dafür gibt es andere Lösungen, die darauf spezialisiert sind.
     
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  9. Silas

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    Apropos Scheiben… hatten wir den schon?
     
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  10. Arb3000

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    Ja, eine Seite vorher. Ist das denn eine neue Mühle oder eine Modifikation? Ich kann keine Kommentare bei Instagram lesen, da ich keinen Account besitze.

    Auf den ersten Blick sieht das nach der altbekannten Niche aus mit angepassten flachen Mahlscheiben. Interessant, auch wenn die 54er nicht mein Liebling sind, aber das ist vermutlich ein Vorurteil, da ich ein Fan von 64er im Heimbereich bin.
     
  11. #4491 Andreas 888, 03.08.2022
    Andreas 888

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    Ein Umbau einer Standard-Niche. Ist ein 'privates' Einzel-Projekt von Sheldon (sworksdesign).
     
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  12. Silas

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    Wobei ich ja schon annehmen würde, dass er’s auch als Kleinserie verkauft, wenn es funktioniert und Interesse bestehet. Allerdings sind seine Sachen naturgemäß immer teuer, also würde es sicher eher Leute mit Spieltrieb bedienen als Schnäppchenjäger.
     
  13. #4493 Andreas 888, 04.08.2022
    Andreas 888

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    Silas, da stimme ich dir in jedem Punkt zu...
     
  14. Mackerel

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    naja, warum sollte man für so einen Mod teuer Geld hinlegen? Nur weil es Niche ist?
    Das wird sicher ca. 1500 kosten. RPM müsste für Scheiben wohl auch geändert werden oder regelbar sein.
    Gewährleistung?
    Warum für das Geld nicht direkt eine 64er Mühle holen?
    Ich denke es ist eine nette Spielerei.
     
  15. Lancer

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    Weil er kann. Und weil er Bock drauf hat. Genau deshalb.
    Und weil es sicher einen Markt dafür gibt.
     
  16. Mackerel

    Mackerel Mitglied

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    Da hast du mich falsch verstanden. Ich meinte nicht ihn, sondern seine potentiellen Kunden.
    Ich denke eine Lagom P64 ist da die näherliegende Wahl, als eine Niche mit 54er Scheiben, fragwürdiger Drehzahl etc. .
    Aber natürlich kann man auch Sachen machen, die nicht so viel Sinn ergeben.
    Mache ich auch manchmal ;)
     
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  17. Lancer

    Lancer Mitglied

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    Die kaufen das vielleicht weil sie das Design der Zero geil finden, eine Zwangsstörung haben und immer unbedingt 2 gleich aussehende Mühlen (einmal Kegel, einmal flache) da stehen haben müssen. :D
    So oder so ähnlich.

    Sowas baut er ja auch:
    Spring Loaded Portafilter Holder Set - Niche Grinder

    das neue Base-Cover, in Verbindung mit Metallfüßen gibt der Mühle schon ein ganz anderes Ausehen:
    Base Cover - Niche Grinder
     
  18. Girt1

    Girt1 Mitglied

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    Hallo Kaffeefreunde!

    habe aktuell ein Problem mit meiner Niche, welche die letzten 6 Wochen seit Kauf wunderbar funktioniert hatte:

    seit neuestem verstellt sich der Mahlgrad während des Mahlens von selbst um knapp 0,5 Pkt. Und zwar immer Richtung gröber. Beispielsweise von 11 auf 11,5.

    Weiss jemand eine Lösung? Verschiedene Bohnen und verschiedene Mahlgrade erbringen immer wieder das gleiche Ergebnis. Sonst keine Veränderungen an der Mühle selbst, also nicht aufschraubt zum reinigen etc. Die Schraube auf der Plastikscheibe ist auch fest…o_O
     
  19. #4499 Cappu_Tom, 13.08.2022
    Cappu_Tom

    Cappu_Tom Mitglied

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    Schau mal hier und nachfolgende Beiträge
     
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  20. Ondra

    Ondra Mitglied

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    Was mich mal speziell im Hinblick auf die Niche interessieren würde: wo ist denn die allgemein anerkannte Grenze zwischen „dunkle Röstung - gut geeignet“ und „helle Röstung - lieber eine andere Mühle“? Geht es da eher nur um sehr fruchtiges Zeug ohne jegliche Röstaromen oder wäre die Niche auch eine suboptimale Wahl, wenn man sich im Bereich „schokoladig-fruchtig“/medium bis medium-dark bewegt? Heller als GKC Medium wird es bei mir definitiv nicht.
     
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Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

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