Isomac Venus Druckproblem

AW: Isomac Venus Druckproblem

Feiner mahlen bis die Durchlaufzeiten und Mengen wieder stimmen !
Grus Roger

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Marion,

der Mahlgrad muss ständig leicht geändert werden (das Kann von heute auf morgen passieren), ohne dass Du sonst was geändert hast.
Ich hatte früher einen sehr günstige Mühle von Tschibo, da war das schon so. Damal habe ich das auf die Mühle geschoben, wenn die Mahlgradeinstellung geändert werden musste. Bei meiner jetzigen Mühle ist das aber auch so.
Die optimale Mahlgradeinstellung hängt stark vom Kaffee und der Luftfeuchtigkeit ab.
EInfach mal testen. Der Kaffee wird übrigens auch irgendwann in der Mühle alt (wäre noch ne zweite Möglichkeit).

Gruß,

Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Sach mal,

ist die Venus nicht wie alle anderen Isomacs auch Brühdruckoptimiert? Dann sollte das Manometer überhaupt nicht bis auf 11 springen sondern bei max 9,5 bar stehen bleiben. Ich habe es jetzt in der explosionszeichnung aber auch nicht geprüft.

Der Mahlgrad ist zum Teil auch wetterabhängig, also musst Du ab und zu die Mühle nachjustieren.

Ich habe bei meiner Isomac-Mühle das Gefühl, dass ich - wenn ich viel gemahlen hab - das Mahlwerk nachstellen muss. Keine Ahnung was das ist.

Grundsätzlich solltest Du aber davon ausgehen, dass es nicht die eine Einstellung an der Mühle gibt. Also einfach mal mit der Mühle spielen.

Gruß
Kai

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Kai,

die Isomac Venus ist wie alle Isomacs NICHT brühdruckoptimiert (ich habe jedenfalls noch von keiner Isomac gehört, die ab Werk korrekt eingestellt war). Viel schlimmer noch, bei der Venus sitzt das OPV im Heißwasserbereich (hinter dem Boiler) und ist auf ca. 13 -14 bar eingestellt. Wenn man dann nur auf 11 bar Brühdruck kommt, dann liegt das am mangelnden Widerstand des Kaffeemehls (zu grob gemahlen).
Bei meiner Venus wurde vor einigen Wochen das OPV der Isomac Zaffiro (vermutlich das gleiche wie bei Deiner Amica) zwischen Pumpe und Boiler (also im Kaltwasserbereich) nachgerüstet und auf 9,5 bar justiert. Das Original OPV kann man zwar auch verstellen, aber dann wird zuviel kaltes Wasser in den Kessel gepumpt und die Temperaturstabilität ist dahin. DIe Umrüstung hat nicht viel gekostet (Roger hier aus dem Board war so freundlich und hat mir das OPV installiert), hat aber die Maschine in eine neue Qualitätsstufe gehoben, soll heißen mir schmeckt der Espresso jetzt um Längen besser. Ich bin überzeugt davon, dass eine einzige Geschmacksprobe zwischen einem 9 bar Espresso und einem "Hochdruck-Espresso" jegliche Brühdruckdiskussionen zunichte macht. Dann kann jeder entscheiden, welchen Espresso er bevorzugt (es gibt bestimmt auch Leute, die den "Hochdruck-Espresso" bevorzugen, das ist auch OK, aber dann entscheidet wirklich der Geschmack und nicht die Theorie. Ich bevorzuge auf jeden Fall den Espresso bei 9 bar Brühdruck.

Marion kommt beim Brühen auf einen Druck, der deutlich unter dem Druck beim Rückspülen mit Blindsieb liegt, das kann nur an zu geringem Widerstand des Kaffeemehls liegen.

Gruß,

Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Thorsten,

ein wenig OT, aber darf man fragen, wo man das Isomac OPV kaufen kann? Bei Espressoxxl habe ich es nicht gefunden. Ich würde gerne meine Brasilia Club so tunen...

Besten Gruß,
Gerrit

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Servus Thorsten,

ob meine scho ab Werk optimiert war, oder von meinem netten Neustädter adW Händler optimiert wurde weiß ich natürlich nicht, soviele Amicas hatte ich noch nicht :lol:
Meine hällt sich auf jeden Fall tapfer bei etwa 9,3 bar.

Was das Kaffeemehl angeht, gebe ich dir recht. Wenns keinen Druck mehr aufbaut ist es zu grob.

Gruß
Kai

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Gerrit,

das OPV und alle anderen notwenigen Dinge (Winkelstück, T-Stück und Schlauch) hat alles Roger mitgebracht, da brauchte ich zum Glück nichts bestellen.

Roger hat das OPV glaube ich bei Espressoperfetto in Köln bestellt. Azzarello in München müsste es aber auch haben. Es ist das OPV aus der Isomac Zaffiro, schön klein und gut zu justieren. Bei Espressoperfetto gibt es Explosionszeichnungen zu den Isomac Maschinen, da sind die Teile alle per Nummer aufgeführt.

Gruß,

Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Marion,

so würde ich es auch machen. Das OPV wird einfach zwischen Pumpe und Boiler geschraubt. Ein weiterer Schlauch geht dann in den Tank (oder wie bei mir über ein T-Stück). Je nach Lösung hast Du dann 2 oder 3 Schläuche die in den Tank gehen.

Wenn Du in der Nähe von Köln wohnst würde ich mal bei Espressoperfetto nachfragen, die sind in Köln und haben eine eigene Werkstatt. Die müssen alle Bauteile da haben und für die ist das eine Kleinigkeit. Viele Händler erzählen ja tatsächlich noch, dass das so sein müsste mit dem hohen Druck.

Ich hätte mich alleine auch nicht drangewagt und habe das Glück, das Roger (Bubikopf) hier ganz bei mir in der Nähe wohnt (zu Fuß erreichbar). Der Umbau ist jederzeit rückbaubar und hat ca 15 Minuten gedauert. Die Maschine muss dann natürlich noch auf ca. 9,5 bar justiert werden (dauert auch nicht lange). Diese Modifikation kann ich wirklich allen Isomac Venus Besitzern and Herz legen, sie hebt die Venus in eine ganz andere Klasse. Mir schmeckt der Espresso jetzt erheblich besser.

Gruß,

Thorsten
Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

@Thorsten: Vielen Dank! Ich fürchte, Roger (der ja wohl aus Hamm kommt) wird so schnell nicht in Berlin vorbeikommen, aber mit deinen Hinweisen komme ich zumindest ans Material... Dann muss ich mal sehen, was meine linken Hände so anrichten.

@Marion: Wenn der Espresso dir früher geschmeckt hat, würde ich erst einmal vom Maschinenumbau absehen... Der Mahlgrad scheint mir schon der richtige Tipp.

Viele Grüße,
Gerrit

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo,

um die richtige Einstellung des Mahlgrads kommt man nicht herum (egal welche Modifikation man vornimmt). Der Einbau des OPV bringt aber nochmals eine erhebliche Verbesserung des Geschmacks (bzw. kann man dann sinnvoll den Brühdruck so einstellen, wie man es bevorzugt).

Gruß,

Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo Marion,

das halte ich auch für deutlich übertrieben. Was wollen die denn für das Material haben?

Schau mal hier:

http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/19329-pumpe-stockt-beim-rueckspuelen-3.html

Dieses Ventil wird in die Pumpe eingeschraubt, der Druckschlauch, der normalerweise von der Pumpe in den Kessel geht, wird wieder in das OPV eingeschraubt. Minimal brauchst du jetzt noch ein Stück Schlauch, welches wieder in den Tank zurück geht (dann gehen 3 Schläuche in den Tank). Alternativ mit einem T-Stück (auf das die beiden Schläuche von den beiden OPVs dann gehen, und dann in den Tank).

Viele Grüße,

Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Material: OPV Isomac 10€, Silikonschlauch 5X8 1€, Bogen 90° 1/8"aussen/ innen 3,50€, T-Stück PVC 60ct, Teflonband, Arbeitszeit etwa 20 Minuten inkl. Öffnen, Druckmessung und Schliessen der Maschine.
Gruss Roger

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Es ist halt ein Unterschied, ob man als "Amateur" nebenbei oder für Freunde eine Leistung anbietet oder ob man als "Profi" davon leben muss.

Nicht falsch verstehen, jeder soll den Dienstleister/Handwerker beauftragen, den er für geeignet und passend hält. Aber hier den Selbstbau- oder die "Kenn' ich einen Schrauber"-Lösung gegen die "Firmen-/Profilösung auszuspielen, finde ich nicht so prickelnd.

Freu Dich lieber im Stillen, daß Dein Umbau recht günstig war und genieße (wenn Du verstehst, was ich meine ... ;-))

Nix für ungut
Plempel

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo,

dass es bei Händler (und das sind ja auch nicht mehr als "Schrauber", teuerer ist, als wenn man es selbst macht ist schon klar. Aber wenn ich das mal hochskaliere, dann haben die schon einen gewaltigen Stundenlohn. Wenn sie zum Kauf einer Espressomaschine beraten, dann ist die Zeit von 20min ganz schnell verstrichen.

Roger, hat das wirklich komplett in der Zeit gemacht, obwohl ich ihn mit meinen Fragen rund um den Espresso noch zugelabert habe. Für einen "Profi", sollte es also auf keinen Fall länger dauern (wobei Roger vermutlich fitter als die meisten "Profis" ist).

Wenn ich zum Friseur fahre zahle ich auch keine 80 EUR, und das ist auch ein Profi (verdient sein Geld damit). Auch in Autowerkstatt (Fachwerkstatt mit echten "Profis") zahle ich deutlich weniger.

Was kostet denn dann das Entkalken eines Zweikreisers (wenn ich mal die Zeit skaliere)? Dann werden die meisten Zwei-Kreiser zum wirtschaftlichen Totalschaden, wenn sie verkalkt sind. Das muss man mal vergleichen. Das hat nichts mit ausspielen zu tun.


Viele Grüße,
Thorsten

 

AW: Isomac Venus Druckproblem

Hallo,

hier mal ein Bild der modifizierten Isomac Venus mit dem OPV der Isomac Zaffiro im Kaltwasserbereich.



Das OPV wird einfach in zwischen Pumpe und Druckschlauch zum Kessel eingeschraubt.

Achtung: Vor Öffnen des Gerätes muss unbedingt der Netzstecker gezogen werden !!!

Gruß,

Thorsten