[Vorstellung] onoma kaffee & KN-Rabatt

Diskutiere onoma kaffee & KN-Rabatt im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Hi @Kaffeeluli , Ich hab grad gesehen, dass die Espresso-Löffel wieder da sind :) Gibt es auch Neuigkeiten von den Chopsticks? Bzw. kannst du mir...

  1. #121 LukA1337, 08.10.2022
    LukA1337

    LukA1337 Mitglied

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    Hi @Kaffeeluli ,
    Ich hab grad gesehen, dass die Espresso-Löffel wieder da sind :) Gibt es auch Neuigkeiten von den Chopsticks? Bzw. kannst du mir sagen, wie lange es noch ungefähr dauert? Ich brauch eh bald neuen Kaffee und wollte das, wenn möglich, gern alles in einer Bestellung abwickeln ;)
     
  2. FRjak

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    Ich hab gestern Abend auch Mal bestellt und mir zwei Briefsendungen gegönnt (Norder und Oluf Samson). Jetzt bleibt nur zu hoffen, dass der Norder nicht all zu frisch ist und ich ihn bald probieren kann. 3 Wochen warten war noch nie meine Stärke
     
  3. Lancer

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    Alle anderen erwarten das Gegenteil. Wirste wohl Pech haben ;)
     
  4. FRjak

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    Das ist mir durchaus bewusst. Aber bei dezidiert als Espresso verkauften Bohnen verstehe ich das nicht wirklich. 3 Tage alter Espresso schmeckt doch wohl nur den wenigsten..
     
  5. Lancer

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    Ich schon. Ich entscheide, wann ich den neuen Kaffe anbreche, das ist keine Entscheidung die dem Verkäufer obligt.
     
  6. FRjak

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    Genau genommen obliegt die Entscheidung, wie jung der von ihm verkaufte Kaffe ist, sehr wohl dem Verkäufer. Er riskiert damit halt uU, Kunden wie dich zu verlieren, während andere Kunden ihren Espresso dann vielleicht doch eher vor Ort kaufen und sich einen mit Trinkreife aussuchen (so handhabe ich das mit Espresso meistens, wenn ich Mal Lust drauf habe und den decaf meiner Frau nicht zur Überbrückung trinken will).

    Ich wollte aber hier gar keine Grundsatzdiskussion losbrechen, sondern eigentlich nur meiner (Vor-)Freude Ausdruck verleihen und meine Hoffnung kundtun, auch den Espresso bald genießen zu können.

    Edit: manchmal frage ich aber auch online vorher an und habe damit auch schon für mich gute Erfahrungen gemacht. Hab ich bei dieser Bestellung aber schlicht vergessen
     
  7. Lancer

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    Auch wieder wahr, da gibt es zwei Lager, stimmt schon.
     
  8. duc-mo

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    Im Zweifel einfach Lucas eine Info geben, vielleicht hat er ja noch ein "älteres" Päckchen im Laden stehen.
     
  9. #129 niceness, 20.10.2022
    niceness

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    Oder man trinkt ihn nach 1 Woche wenn man nicht warten will, sollte beim Norder eigentlich kein Problem sein. Lieber zu frisch als zu alt, alt wird er von ganz alleine.
     
  10. FRjak

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    Hab gerade einen sehr netten Anruf aus Flensburg bekommen und mein "Problem" wurde gelöst! Jetzt steigt die Vorfreude noch mehr!
     
  11. duc-mo

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    Spannend das es bei Neustadt, Friesische, Holm und Norder inzwischen andere Rohkaffees gibt, als bei meiner ersten Bestellung Angang 2022.
    Ich finde die Differenzierung über die Farben zwar konsequent aber Straßennamen sollte es in Flensburg doch eigentlich ausreichend geben um die Kaffees unverwechselbar zu machen... ;)

    Egal, bei so vielen neuen und spannenden Kaffees war die Bestellung einfach...

    Auf der Startseite steht bei Neustadt übrigens immer noch "Bergamotte • Limette • Assam" im Text ist es dagegen korrigiert...
     
  12. FRjak

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    Hab gerade den Oluf gefiltert und bin schwer begeistert! Gerade, als ich die Tüte aufmachen wollte, kam der DPD-Bote mit meinem Orea v3 aus Belgien. Habe von den drei Rezeptvorschlägen das mit dem feinsten Mahlgrad (16 clicks) ausprobiert (Third Wave Water, Kalita Filter), schmeckt wirklich super fruchtig und lecker, macht definitiv Lust auf mehr. Nächstes Mal probiere ich 15 clicks, lief immer noch etwas schnell durch.

    Vom Norder habe ich auch schon einige Tässchen getrunken (gemahlen mit der 1zpresso JX, bezogen mit der Xenia, 11g in, 25g out). Schmeckt mir hervorragend sowohl als Espresso als auch als (sehr schokoladiger) Cappu. Danke nochmal für den "abgestandenen Norder", den ich gleich probieren konnte!
     
  13. #133 Kaffeeluli, 24.11.2022
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    Liebe Leute,

    ich war nun lange sehr stumm.
    Das tut mir sehr leid!

    On the bright side ist es aber auch sehr schön zu lesen, wie sich hier die Unterhaltung auch aus sich selbst heraus (und damit meine ich eigentlich aus euch heraus :D ) weiter geführt hat. :)

    Zunächst mal die unschönen Dinge des Lebens:
    In der Nacht zu heute mussten wir leider sämtlich Preise der von uns produzierten Produkte anziehen. Sowohl im Laden (-ausschank) als auch eben im euch betreffendem Onlineshop.
    Die Gründen dürften alle bekannt sein, hier trotzdem nochmal die uns am stärksten betreffenden:
    • 10% Inflation
    • starke Dollar
    • gestiegene Löhne bei uns und bei Zuliefernden
    • gestiegene Transportkosten
    Ich denke, wir bewegen uns immernoch in sehr humaner Einpreisung, kann gegebenenfall vorhandenen Unmut aber mindestens genauso gut nachvollziehen, daher ermutige ich, Fragen und Unklarheiten einfach anzusprechen.
    Anfang des nächsten Jahre werde ich auch noch eine Übersicht über die Zahlen auf die Webseite stellen.

    Die weniger guten Nachrichten:
    Wir haben jetzt noch knapp 100 Kilo vom Oluf, wie er nun ist (Natural Castillo, Villa Esperanza).
    Danach wird es exakt diesen Kaffee nicht mehr geben, dann wechselt die Rohbohne.
    Um @duc-mo zu antworten: unser Hauptziel ist es, den Menschen in Flensburg (und Umgebung) nachvollziehbareren Kaffeegenuss näher zu bringen. Das funktioniert ganz viel über Verknüpfung, Einprägung und Gleichbehaltung. Uns Kaffee-Netzler:innen und den im Onlineshop-Bestellenden unterstelle ich einfach genügend Leseverständnis, Änderungen wahrzunehmen (wir "warnen" im Fließtext immer vor Veränderung).
    Die Aromatik der Röstungen soll bei unserem dauerhaften Segment gleichbleibend sein, daher auch keine wechselnden Namen, trotz wechselnder Kaffees. Bei der Neustadt ist uns dies (in meinen Augen zum ersten Mal) nicht gelungen. Aber auch hier gehen wir bald zurück zu den Anfängen. :)
    Ach ja, inzwischen sind alle Limitierten Kaffees bei uns, nur die Etiketten fehlen noch.
    Auch hier streite ich natürlich gerne über mein absolut perfektes, unfehlbares Konzept. :D;)

    Ich werde mich wohl in den kommenden Tag und Wochen noch häufiger hier melden bezüglich Feiertagskaffee / -aktionen und vielleicht find ich im Lager ja auch nochmal ein paar Prozente, die ich hier verteilen könnte :D
    Nur @LukA1337 wird heute noch eine DM von mir bezüglich der Chopsticks bekommen (das klappt noch als Weihnachtsgeschenk!).

    Langes Update, Verzeihung nochmal für die Stille.
    Ich hoffe auf euer Verständis und freue mich über konstruktiv-nachfragendes Unverständnis! :D

    Liebe Grüße!
     
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  14. FRjak

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    Gibt es den oluf eigentlich noch bzw schon wieder? Als Brief kann man ihn noch bestellen, als Päckchen nicht mehr. Hatte gehofft, noch eine Ladung von der "alten" Version zu erwischen.

    EDIT: Autokorrektur-Korrektur
     
  15. #135 Kaffeeluli, 31.01.2023
    Kaffeeluli

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    Moin Menschen!

    @FRjak nein, „leider“ haben wir bereits alles durchgejagt und den neuen Rohkaffee ins Regal geworfen.
    Ich würde ihn dir aber sehr ans Herz legen!

    Der neue Oluf Samson ist wieder ein Natural aus Kolumbien - Castillo & Colombia.
    Über Nordic Approach eingekauft und für uns deutlich klarer und cleaner im Geschmack, als der alte Rohkaffee.
    Noten von Hagebutte, (Stachel- und roten) Beeren und Rotwein sind in unseren Augen Charakterbestimmend!

    Die Neustadt ist endlich wieder ein gewaschener Äthiopier - Jarc 74110 & 74112, Walichu & Kurume.
    Die Aromatik ist nach dem Nicaraguaner wieder deutlich bei Zitrusfrüchten und Floralität angekommen.
    Bergamotte, Limette, Assam. Toller Kaffee von Clima Coffee.

    Die Norderstr. hat ein in meinen Augen sehr spannendes Update erfahren und stammt jetzt zu 100% aus Brasilien.
    Der Yellow Catuaì aus den vergangenen Monaten bleibt mit 50% für die schokoladig—nussige Baseline, der Kenya war allerdings leer.
    Ersetzt wird dieser durch einen Extended Fermentation Natural von Cleber Thiago Silva & Fabio Andriel, den wir ebenfalls über Nordic Approach beziehen - Yellow Bourbon und Catuaì. Einer der, wenn nicht der fruchtigste Brasilianer, den ich bislang getrunken habe.
    Auf dem Cuppingtisch konnte sich der neue übrigens gegen für-uns-in-Frage-kommende Kenyaner deutlich durchsetzen!
    So blaubeerig wie momentan waren meine Norder Flat Whites noch nie.

    Außerdem haben wir mit der Apenraderstr. unseren ersten Dark Roast entwickelt.
    50% Romex (bekannt aus dem Süderfischer) und 50% Pulped Natural Yellow Catuaì aus Brasilien (gleiches Lot, andere Aufbereitung wie Holm und Norder).
    Viel Wumms, Koffein und Klassik. Melasse, (Walnuss-) Krokant und Malz.

    Wie immer findet ihr alle Einkaufspreise und FOBs auf der Website sowie ausführliche Infos.

    Ich habe übrigens von (fast) dem gesamten Umeshiso Sortiment eine Handvoll Löffel und Chopsticks bestellt, welche im Februar bei uns landen werden. Ich gebe dann nochmal Update, dann gibt es auch andere Farben als bunt bei uns. :)

    Wenn ich nicht gerade zwischen Röster und Babyschwimmen pendele, arbeite ich übrigens iiiimmernoch an den Etiketten für die limitierten Röstungen. Auch die kommen also „bald“.;)

    Bei Fragen immer raus damit, ansonsten habt ein schönes Leben bis wir uns in unserem Webshop wiedersehen! :D

    Liebe Grüße! :)
     
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  16. #136 Kaffeeluli, 04.02.2023
    Kaffeeluli

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    Hallo Nerds,

    für alle, die den 14. Feburar lieber mit ihrer Kaffeeecke verbringen wollen, als mit anderen Menschen habe ich euch eben nochmal einen neuen Rabattcode online gestellt.
    Mit single-shot bekommt ihr bis 14.02. 14% Rabatt im Onlineshop - weil ich krumme Beträge so sehr liebe! :D

    Schönen Abend und liebe Grüße :)
    Lucas
     
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  17. duc-mo

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    Hi Lucas
    Preisanpassung sind aktuell nachvollziehbar aber warum habt ihr im gleichen Zuge auch noch den Mindestbestellwert angehoben? Wollt ihr vom Versandgeschäft weg?
    Ihr habt wieder viele neue und spannende Kaffees aber andere Mütter habe auch schöne Töchter... ;)
    Gruß Jan
     
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