Schokobombe gesucht

Diskutiere Schokobombe gesucht im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ok, der Titel ist etwas reißerisch ;), aber er enthält einen wahren Kern. Worum gehts: Ich würde ganz gerne mal wieder ein paar neue Bohnen testen...

  1. iceman

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    Ok, der Titel ist etwas reißerisch ;), aber er enthält einen wahren Kern. Worum gehts: Ich würde ganz gerne mal wieder ein paar neue Bohnen testen und brauche mal Eure Hilfe.

    Ich bin jetzt nicht sonderlich experimentell unterwegs, mag klassisch eher dunkle Röstungen (bis max. mittlere Röstungen). Hell ist nicht mein Fall, fruchtig ist nicht mein Kaffeegeschmack. Es darf bei mir auch ordentlich Crema sein, auch wenn das gerade nicht „modern“ ist. Es darf also auch Robusta-Anteil dabei sein.

    Was ich mag ist ein intensiver Schokogeschmack, bei manchen Bohnen kommt automatisch eine Süße raus dass man keinen Zucker braucht. Das macht einen Cappuccino dann sehr „weich“. Ich mag das. Ja und Cappuccino ist durchaus gefragt, soll also für Espresso und Cappuccino gut sein.

    Gerade habe ich den Caffè Borbone Miscela BLU Bar in der Mühle, der ist gut, aber es muss noch besser gehen mit kleineren Röstern. Daher der Anreiz hier und da mal Kaffee einzukaufen und mich durchzutesten.

    Jetzt kommt ihr. :) Was ich gerade im Fokus habe ist der
    • Omkafe Oro (wurde mir empfohlen)
    • Quijote Uberfrettchen
    Würden die beiden Sorten meine Anforderungen erfüllen? Was wäre Eure Empfehlung, mit welchem soll ich anfangen?

    Was gibt es noch an Alternativen zu meinem Anforderungsprofil?

    Gerne auch was lokales aus München. Johannes Bayer kenn ich, der ist aber leider eher fruchtig hell unterwegs. Mehr kenn ich aber nicht. Bestellen ist auch kein Problem (muss ich ja bei Omkafe und Quijote auch), wenn man da was frisches bekommt und das Röstdatum dann möglichst beim Bestellen zu sehen ist.

    Ich hoffe ihr könnt mit meinen Beschreibungen was anfangen. Teilt gerne mal Eure Gedanken, bin für gute Empfehlungen sehr dankbar. :)
     
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  2. #2 quick-lu, 23.10.2022
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    Fausto? Einmal quer durchs Sortiment, da sollten doch einige schokoladige Röstungen dabei sein.
     
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  3. #3 quick-lu, 23.10.2022
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    Baumkaffee aus Augsburg sollte auch etwas passendes im Angebot haben.
     
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  4. #4 quick-lu, 23.10.2022
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    Caffe a Due aus Magdeburg.
     
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  5. #5 quick-lu, 23.10.2022
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    Die dunklen Röstungen von Good Karma, Karlsruhe.
     
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  6. #6 quick-lu, 23.10.2022
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    heinrichs Kaffeemanufaktur aus Hengersberg hat einige schokoladige Röstungen.
     
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  7. iceman

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    Stimmt, den habe ich total übersehen. :confused:

    Die empfohlenen Röster schaue ich mir absolut alle an. Danke Euch. Sehr interessant.

    Wenn ihr sogar schon ne Empfehlung für eine bestimmte Sorte habt. Gerne dazu schreiben. Denn oft sind sie Beschreibungen recht kurz und „Schokolade“ in der Beschreibung kann kann „etwas angehaucht“ sein oder „volle Kanne“.
     
  8. #8 quick-lu, 23.10.2022
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    Wer bist du und wenn ja, wie viele?:D
    Gerne geschehen:)
     
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  9. kegon

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    VRN von Schvarz aus Düsseldorf finden wir sehr schokoladig... Nicht gerade in der Nähe von München

    VRN - 80/20
     
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  10. #10 Yoku-San, 23.10.2022
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    schokoladiger Espresso Kaffee

    Der wurde hier im KN häufig empfohlen für die Geschmacksrichtung. Ich kann ihn auch aus eigener Erfahrung empfehlen.
     
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  11. iceman

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    :D Da hast Du mehrere Danks abbekommen sozusagen. ;)

    Muss auch nicht sein, Versand geht natürlich auch. Aber manchmal liegt das Gute auch nah und man sieht es nicht. Daher hab ich mal den Ort eingefügt. Ist auch schön wenn man mal irgendwo schnell vorbei fahren kann wenn die Bohnen ausgehen. Wobei ich das ganz gut auch mit Versand im Griff habe.
     
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  12. #12 Guldenschlucht, 23.10.2022
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    SLITTI
    Café dal 1969 ist eine Schokolade bombe
    Ich kaufe ihn in Österreich
    1 kg kostet 30,- €
    Der Preis ist der Espresso aber absolut wert
     
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  13. iceman

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    Aber welchen der Blends? 1969 heißen die ja alle. Coffee
     
  14. #14 Synchiropus, 23.10.2022
    Synchiropus

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    Ich empfehle auf diese Frage hin immer den Leuchtfeuer Anker.
    "Dark Chocolate Brownie, Melasse, Schokoladeneis" (ein 100% Robusta).

    Es gibt übrigens schon einige Threads in diese Richtung, vielleicht findest Du da was passendes; z.B. der folgende, da sind auch andere Threads drin verlinkt: Dunkle, schokoladige Röstungen
     
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  15. #15 Guldenschlucht, 23.10.2022
    Guldenschlucht

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    20220830_113644.jpg
     
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  16. #16 niceness, 23.10.2022
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    Habe gerade meinen ersten 100% Robusta auf- Cremaster Good Karma-
    Bisher hatte ich noch nichts „schokoladigeres“

    Ich würde mich an deiner Stelle mal durch 100 % Robustas“ durchprobieren.
     
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  17. Oseki

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  18. iceman

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    Ah sehr cool, da ist ja echt interessantes und für mich Neues dabei. Danke.

    Boah, die Bilder sind fies. Jetzt hab ich Hunger auf Chocolate Brownie. :rolleyes:
     
  19. Lancer

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    Anker funktioniert bei den meisten Konsumenten auch wie ein Lichtschalter, dadurch dass das 100% Robusta ist.
    Ich hol mir den von Zeit zu Zeit, wenn ich mal wieder Bock auf diesen herben Geschmack nach dunkler Schokolade habe.
     
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  20. Polc1

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    Ich würde mal noch die "italienischen" Espresso-Röstungen (wie z.B. Autostrada oder Cioccolato) von Marter-Mühle vorschlagen. Mit denen habe ich auch schon mehrfach gute Erfahrungen gemacht und Aßling ist zumindest im weiteren Umfeld von München.
     
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