Espresso von Florian Steiner in Heidelberg-Neuenheim

AW: Espresso von Florian Steiner in Heidelberg-Neuenheim

Klingt gut. Ich werde mal eine kleine Radtour dorthin machen.
Gruß
Christian

 

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Wir können uns ja dort mal zum Kaffeetrinken treffen - ich habe es auch nicht besonders weit bis dahin.

 

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ca. 15 km südlich von Heidelberg

 

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Ich würde mich bei einem Treffen anschließen. Am besten natürlich am Wochenende (Samstags).

 

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Hallo,
ich war heute mal im Kaffee Steiner. Also mir hat es dort nicht geschmekt.

Auf der Capputasse war immerhin kein Milchberg, dass wäre bei der Milchtemperatur auch nicht mehr möglich gewesen ;-). Aber im Ernst, die Milch war leider bitter, deshalb war das ganze Getränk bitter.
Der Espresso den ich bestellt hatte schmeckte ebenfalls bitter, es war keine Süße und so gut wie keine Säure im Kaffee. Daher fand ich ihn unausgewogen. Außerdem war ein metallischer Nachgeschmack vorhanden den ich gar nicht mag.

Ansonsten ist der Laden schön eingerichtet, modern und trotzdem gemütlich. Gut fand ich auch extra Tassen für einen Doppio. Anderswo sieht es ja immer etwas komisch aus wenn man einen doppelten Espresso in einer Capputasse bekommt. Der "geschüttelte Eis-Espresso" (ich habe den wird in einem schönen Stielglas serviert.

Ich habe mir mal Kaffee für die FP mitgenommen, mal gucken wie er schmeckt.

Gruß
Christian

 

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Hi,
ich gehe gerne noch einmal dortin, vielleicht hatten die im Laden ja auch nur einen schlechten Tag.
Gruß
Christian

 

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Ich war am Samstag auch kurz dort und von dem Cappu sehr angetan. Der Geschmack war hervorragend und er war glücklicherweise nicht in Milch ertränkt (ist bei mir immer das Problem bei Helder & Leuwen. Der Cappu ist eigentlich ein Milchkaffee und viel zu milchlastig).
Die Bar fand ich auch sehr schön. Man merkt nicht, dass die erst seit in paar Tagen geöffnet hat (außer vielleicht an dem noch nicht ganz so perfekten Service). Hinter der Bar stehen eine Dallacorte (wenn ich richtig gesehen habe) und eine Mahlkönig. Weiterhin versteckt sich in der Ecke noch einen Schaerer Opal (ich hoffe, die wird selten und nur für Mixgetränke mit Flavour benutzt).
Wie üblich in Heidelberg, ist das Preisniveau eher gehoben (die Röstkaffees liegen so zwischen 6 und 7 Euro für 250g). Insofern darf man an die Qualität auch Ansprüche stellen.
Ein weiterer Schwerpunkt der Bar sind Weine (nach eigenem Bekunden deutsche). Die Auswahl habe ich mir noch nicht näher angesehen, ich habe aber auch immer Schwierigkeiten mit der Kombination von Kaffee und Wein. Nach einem Kaffee dauert es bei mir sehr lange, bis ein Wein schmecken kann.

 

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Für mich sah der Herr aus wie der Chef. ;-)
Gruß
Christian

 

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Vielleicht war das das Problem *duck-und-weg* :mrgreen:

 

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Hi,
ich war vorgestern mal wieder bei FS. Montags gibt es in dem Laden keinen Kuchen, dass war etwas schade, ich hatte mich auf etwas süßes gefreut. Naja, ich wollte nur loswerden, dass mir die Einrichtung dort immer besser gefällt. Irgendwie hat man es dort geschafft richtig Atmosphäre zu schaffen. Es kommen dauernd Stammkunden herein, es liegen ein paar Zeitungen herum, es wird gelesen, man hört die Kaffeemaschine und so weiter. Irgendwie ist dort richtige Kaffeehausatmosphäre.
Gruß
Christian

 

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Nachdem Florian Steiner bei der deutschen Kaffeeolympiade Deutscher Röstmeister geworden ist, habe ich heute seinen Laden In Neuenheim besucht.

Erst habe ich seinen Espresso N° 1 probiert (sehr floral schmeckender reiner Arabica Espresso), danach natürlich auch einen Cappu - der mir mit Latte Art Herzchen serviert wurde (angeblich ist sein Kollege aber besser in Sachen Latte Art - er übt noch ;-) ).

Die Schaerer Siena steht neben der 3-gruppigen DC ausschliesslich für Kolbenkaffees, sprich Café nature (die sich angeblich sehr gut verkaufen). Die Schaerer verwendet er nur, damit er zwei verschiedene Espressi anbieten kann, die aus unterschiedlich temperierten Brühköpfen laufen.

Niveauvolles Neuenheimer Publikum, leckere Kuchen (habe einen Käsekuchen gegessen) - also mir und meinem Kollegen hat es dort wirklich gut gefallen. Ich war da auf keinen Fall das letzte Mal! :-D

Johannes

 

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Von der Qualität her ist Florian Steiner sicher aktuell die Nr.1 in Heidelberg. Die Preis der Röstkaffees zeugen aber auch durchaus von Selbstbewusstsein und spiegeln (leider) auch ein wenig die Lage des Cafes in dem Stadtteil Neunheim wieder. Trotzdem mein aktueller Favorit.
Donnerstag bis Samstag ist das Cafe auch abends geöffnet und es lohnt sich dann auch wegen der umfangreichen Auswahl an offenen Weinen.
Man kann also auch außerhalb der Kaffeezeiten glücklich werden.

 

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Hier noch ein Link zu Steiners Kaffee: Christopher-Rapp.com
Einer der CS Mitarbeiter hat an den Kaffees mitgearbeitet.

 

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Ich war heute mit Freunden bei dem Laden, selten so einen Dummschwätzer gesehen bzw. erlebt :shock:
Blumig blabla Kaffee und auch noch versuchen den Kunden zu beeinflussen :evil:

 

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@dumont Was hat er denn "dummgeschwätzt"?