Hottop 2K+ mit Artisan

Diskutiere Hottop 2K+ mit Artisan im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, habe mir letztens einen gebrauchten Hottop gekauft, allerdings beim reinigen vergessen wie rum der Lüfter drin war. Ich meine zwar...

  1. #121 bastapasta, 30.09.2022
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    Hallo zusammen, habe mir letztens einen gebrauchten Hottop gekauft, allerdings beim reinigen vergessen wie rum der Lüfter drin war. Ich meine zwar ihn richtig drin zu haben, allerdings saugt er so die heiße Luft aus der Trommel ab. Ich dachte allerdings immer er bläst kalte Luft in die Trommel? Kann mir da jmd weiterhelfen? Danke.
     
  2. #122 Genussmodus-an, 30.09.2022
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    Hallo, habe auch kürzlich einen gebrauchten gekauft und meiner saugt nach außen.

    Ich bin jetzt bei Röstung 23 und das experimentieren macht echt Laune.
     
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  3. #123 GesprudelterKaffeebeschde, 17.11.2022
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    Jetzt wo einige Wochen verstrichen sind. Wie kommst du damit klar? Bin immer wieder am hin und her überlegen, ob ich den (teuren) Schritt wagen soll..
     
  4. cbr-ps

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    Hey, der ist doch einen Tausender billiger als der Bullet ;)
    Ich bin zwar ein anderer, hatte den Hottop in Vollausstattung aber für gut ein Jahr und bin aus dem Stand super damit zurecht gekommen. Hatte ihn bei den Roast Rebels gekauft und mit Ingos Basisrezepten und Scott Raos Grundlagen Buchen war der Start ins Rösten damit wirklich einfach.
    Im Nachhinein bin ich mir gar nicht mal so sicher, ob der Wechsel zum Bullet hätte sein müssen. Klar kann man damit 1 Kg Batches schneller rösten, nimmt sich aber die Flexibilität kleinerer Mengen.
     
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  5. #125 GesprudelterKaffeebeschde, 17.11.2022
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    Bin über jede gute Antwort froh :) Tja, stimmt wohl.. bei dem was ich bisher für Kaffee ausgegeben habe macht das auch keinen Unterschied mehr. Trotzdem denke ich, dass auf beiden Röstern prinzipiell Röstungen gut reproduzierbar sind und für meinen kleinen Heimgebrauch die geringen Mengen fast nützlicher sind. Auch wenn die Bullet sehr viel schicker ist imo.
     
  6. cbr-ps

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    Stimmt, aber der ist auch groß und schwer, sodass er einen festen Stellplatz braucht. Den Hottop hab ich zum Rösten einfach auf den Herd unter die Dunstabzugshaube gestellt. Das ginge zwar theoretisch mit dem Bullet auch gerade noch so, ist mir aber zu heftig. Deshalb hat er einen festen Platz im Keller mit Abluft bekommen.
     
  7. #127 GesprudelterKaffeebeschde, 17.11.2022
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    Das geht leider bei mir nicht, dann schreit eigtl. eh alles nach Hottop. Dann wird der Tausender Differenz in die nächste Mühle gesteckt :)
     
  8. #128 Genussmodus-an, 17.11.2022
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    Hallo allseits,

    ich bin zwischenzeitlich bei Röstung 33 angekommen und wirklich zufrieden mit dem Röster. Sehr reproduzierbar wenn man seine Parameter konstant hält.

    Ich hatte schon einige sehr leckere Röstungen, allerdings verwende ich gerade wieder gekaufte Bohnen, da ich meine Maschine gewechselt habe und diese erstmal richtig mit bekanntem kennenlernen muss
     
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  9. #129 GesprudelterKaffeebeschde, 17.11.2022
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    Cool, das freut mich zu hören! Danke für den ausführlichen Bericht! Glückwunsch zur neuen Maschine :D
     
  10. Pipo94

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    Hallo zusammen,

    Ich bin seit längerem ein stiller Mitleser und begeistere mich für Kaffee und seit einiger Zeit auch fürs Rösten. Ich würde gerne das Handwerk lernen und suche dafür eine geeignete Einstiegsmöglichkeit in Form eines Röstes.

    Ich würde gerne den Lernaspekt deutlich in den Vordergrund stellen und mich tief in die Materie eingraben, sprich auch die Möglichkeit haben, relevante Größen beim Röstvorgang manuell einzustellen und so möglichst viele Stellschrauben habe, um das Zusammenspiel zu lernen.

    Für den Einstieg kommen sowohl neue als auch gebrauchte Modelle in Frage, unter anderem der Hottop, da er nach meinem Verständnis genau diese Möglichkeiten bietet, die relevanten Größen manuell einzustellen als auch die Möglichkeit bietet, sich mit Artisan zu beschäftigen und zu automatisieren. Ich würde ihn aus meinem jetzigen unerfahrenen Stand einem Nanologic oder einem Cormorant vorziehen, da ich den Nanologic eher als Röster für erfahrenere Röster sehe, die das Zusammenspiel der Größen bereits beherrschen und der Cormorant die Möglichkeit der Automatisierung im Nachgang (z.b. über die Erstellung und das Abfahren von Röstprofilen mit Artisan) nicht bietet, sondern nur Monitoring von BT und ET über Artisan möglich ist.

    Da auch ein gebrauchter Hottop in Frage kommt, wollte ich mich über eure Erfahrungen mit dem Röster erkundigen.
    Seht ihr das mit eurer Erfahrung ähnlich, dass sich der Hottop als guter Einstiegsröster eignet und man viel aus Bohnen rausholen kann?
    Wie viel kg habt ihr schon geröstet auf dem Röster? Merkt ihr Nachlass in der Performance des Rösters über die Jahre oder habt ihr Defekte erlebt, die auftreten können? Auf was würdet ihr bzw. sollte ich beim Gebrauchtkauf achten? Kann man da beherzt zugreifen? Wie seht ihr die Tatsache, dass der Hottop keine Einstellung zur Trommelgeschwindigkeit hat, also schränkt sowas stark ein?

    Ich hoffe, ich habe meine Fragen korrekt diesem Thread zugewiesen und freue mich auf eure Antworten :)
     
  11. #131 Flamin' Moe, 03.02.2023
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    Kurze Frage an die Hottop-Besitzer: ich habe das Gefühl, meine Kühlung funktioniert nicht so richtig und meine, dass die früher besser funktioniert hat. Da ich aber leider schon lange nicht mehr geröstet habe, bin ich mir nicht ganz sicher, ob ich mir das nur einbilde. Wie lange dauert es denn bei euch in etwa, bis die Bohnen nach der Röstung abgekühlt sind?
     
  12. #132 Flattie/Fanatic, 03.02.2023
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    Bei mir waren sie nach etwa 4 Minuten handwarm.
     
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  13. #133 Flamin' Moe, 03.02.2023
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    Ok, viel länger dauert es bei mir auch nicht. Vielen Dank :)
     
  14. #134 Flamin' Moe, 03.02.2023
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    Habt ihr das Rösten eigentlich alle wieder eingestellt, oder warum passiert hier nichts mehr? Ich selbst bin phasenweise sehr sehr motiviert, schaffe es dann aber doch nicht so richtig, dranzubleiben. Leider o_O
     
  15. #135 Flattie/Fanatic, 03.02.2023
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    Oder auf was Größeres umgestiegen ;)
     
  16. #136 Flamin' Moe, 04.02.2023
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    Ah, krass. Du warst doch - soweit ich mich erinnere - bis vor kurzem auch noch blutiger Anfänger, oder? War die Lernkurve dann doch so steil? Und, macht das noch mehr Spaß? Ich nehme mal an, es ist der Bullet geworden? :)
     
  17. cbr-ps

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  18. #138 RDoubleyou, 04.02.2023
    RDoubleyou

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    Das nicht, allerdings gibt es auch nicht wirklich viel Spannendes zu berichten ;-). Ich habe vor etwa einem Jahr meinen manuellen Hottop zum Artisan Modell umgerüstet und anfangs auch viel mit Artisan gespielt. Aber irgendwann, als ich soweit war, dass die Kurven gepasst haben, wusste ich auch, wie man wann an welchen Parametern schrauben muss, um zum gewünschten Ergebnis zu kommen. Und dann war es mir zu aufwendig, jedes Mal zum Rösten das Laptop an den Röster anzuschliessen, nur um anschliessend alles automatisch ablaufen zu lassen. Da ich inzwischen ohnehin weiss, wann ich was steuern muss, kann ich das auch manuell machen. Macht mir auch mehr Spass. Nur gibt es eben kaum etwas zu berichten. Das Ergebnis schmeckt mir sehr gut. Meine Motivation ,meinen Kaffee selber zu rösten kam auch einfach daher, dass es in meinem Dunstkreis keinen sehr guten gerösteten Kaffee zu kaufen gibt. Ich lebe in Spanien, relativ guten Kaffee bekommt man überall, selbst in Supermärkten. Sehr guter Kaffee hingegen ist sehr schwierig zu beschaffen. Die Option, bei in Deutschland geläufigen Kleinröstern zu bestellen, ist wegen des Versands viel zu teuer. Oder aber man kauft in grossen Mengen, dann aber hat man recht lange ziemlich alten Kaffee vorrätig. Also bleibt eigentlich nur das Selbströsten :). Ein Upgrade zum Bullet kommt für mich persönlich nicht in Frage, der Hottop ist noch relativ klein und handlich und produziert recht wenig Rauch. Den kann man noch unter die Dunstabzugshaube stellen. Die 250 Gramm Batches sind für mich ausreichend gross, meistens röste ich ein Kilo Rohkaffee in 4 Batches weg. Da hat man ein paar Stunden lang Spass. :)
     
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  19. #139 Flamin' Moe, 04.02.2023
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  20. #140 Flamin' Moe, 04.02.2023
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    Ah, ok. Verstehe :)
     
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