Puck Screen(s) — DIY, Alternativen Bezugsquellen?

Was nochmal angemerkt werden sollte, ist dass der TDS Wert gleich geblieben ist, aber der EY größer wurde, weil eine geringere Dosis (20g->18g) verwendet wurde durch den geringeren Headspace. Wie ich aber schon geschrieben habe, ob die Erhöhung des EY durch eine gleichmäßigere Extraktion oder durch die längere Kontakt Zeit zustande kommt, ist ne andere Frage.

 

Oh ja stimmt, bzw. über die längere BR dann.

Edit: scheint doch gleich gewesen zu sein?! Siehe unten.

 

Ok, angenommen und vergessen. So gefällt mir das Forum wieder super.

Ebenfalls sorry für meinen vielleicht auch zu forschen Kommentar. Du hast recht, manchmal muss man besser nochmal lesen um zu sehen wie es rüberkommen könnte.

 

Verstehe die ganze Diskussion nicht, so ein screen kostet ja nicht die Welt, ausprobieren und gut finden oder nicht. Was jucken mich da irgendwelche Versuchsreihen etc.
Die meisten/alle? die dauerhaft nen screen benutzen machen das ja nicht weil/wenn das Ergebnis damit schlechter wird, und falls doch hat man halt ein paar wenige Euro versenkt, Versuch macht kluch und kost halt manchmal Geld.
Die oft "belächelten" dünnen disc-screens funktionieren ohne Mengen-Reduzierung oder Mahlgradanpassung, lassen sich leicht reinigen und Abkühlen tut das Ding auch nichts.

Dito, und weder bei deutlich zu fein, noch bei deutlich zu grob gemahlen, die Bezüge laufen einfach immer sauber.

 

Darum geht es gar nicht. Wenn man weiß wie der Puck Screen richtig eingesetzt wird kann man seinen gleich richtig nutzen. Ich überlege mir mal einen zum Testen zu holen aber ich möchte nicht bei null anfangen, sondern schon gleich so dass man in die richtige Richtung läuft und das Ergebnis dann passt. Klar muss man feintunen aber warum nicht die Erfahrung aus dem Forum nutzen?

 

aber die Dosis war zwischen Screen/no-screen schon die selbe dachte ich?! Ich hab gesehen, dass das ja nur in den Kommentaren auf Insta diskutiert wurde und sie schreiben, dass sie statt ihrer Standardeinstellung In=20g/out=40g jetzt in=18g/out=36g verwendet haben. Demnach sollte doch der EY ebenfalls gleich bleiben, wenn die TDS gleich sind - nachdem sonst nur noch dose und yield in die Berechnung eingehen. Und wenn die Ratio gleich bleibt (1:2) dann ist TDS und EY immer direkt proportional. Oder nicht?

 

Also jetzt habe ich auch noch mal nachgelesen. Sie schreiben im Originalpost ja, dass es außer den gezeigten keine Unterschiede gab. Auf Nachfrage in den Kommentaren dann, dass sie 18g nehmen mussten statt wie sonst 20g, weil der Screen sonst nicht gepasst hätte. Das lese ich aber schon so, als wären es für diesen Versuchsaufbau dann 18g sowohl mit als auch ohne Screen gewesen. Ist aber nicht 100% unmissverständlich, finde ich.

 

Verstehe nicht wie man den falsch einsetzen kann, gegebenenfalls Menge reduzieren um den gleichen Headspace wie ohne screen zu haben und dann auf den getampten Puck legen, was kann man da falsch machen?

 

Und die Menge mit screen einfach wieder mit Münztest ermitteln, screen unten ins Sieb, Kaffeepulver obendrauf, tampen, Münze drauflegen, einspannen, ausspannen und Abdruck überprüfen, oder je nach Sieb halbe Menge Kaffeepulver rein, dann screen und dann das restliche Kaffeepulver obendrauf, tampen und Münze drauf.

 

Manche Siebe laufen unten etwas konisch zu, so dass der Screen nicht unbedingt plan aufliegt. Meiner hat die Dicke eines Cents, deswegen 1 Euro und darauf einen Cent, der 1,01 Eurotest ist geboren

 

Oder, wenn du die Menge kennst die ohne screen passt, den Tamper reinstellen und markieren wie weit der rein steht, dann das selbe mit Screen nochmal und fertig.

 

oder so

 

Sogar beim Pucktest schlägt die Inflation zu...schlimm, schlimm, schlimm

 

Da reicht 1 Cent aber nicht, da müsstest schon 10 oder besser 20-30 Cent oben drauf packen.

 

Vielleicht kommt das ja noch man weiß ja nie.

 

Mahlgrad beibehalten und Bezugszeit ändern oder Mahlgrad ändern und Bezugszeit beibehalten zum Beispiel. Motorisch bekomme ich das schon hin. Das hab ich aber schon geschrieben um was es geht. Insofern erst lesen, dann meckern

 

Ich hab leider keinen Euro mehr übrig.
Darum leg ich den Cent einfach unter den Screen.



P.S.: Aber ich werde mit den Puck Screens nicht warm, lieber ohne.

 

Ich sehe nicht wo ich da gemeckert habe habe nur das Problem nicht verstanden.
Nach dem ersten Versuch merkst du ja ob du den Mahlgrad beibehalten kannst oder nicht.

 

Mit der Begründung könnte man hier aber jede Hilfe einstellen. Für Hilfe ist das Forum ja da.

 

Münztest

Ich würde sagen weder noch, denn das Ziel ist IMHO Dosis:Yield und nicht die Zeit.
Aber wie ich schon sagt, ich denke das ist eine Frage des Zugangs. Wenn du immer einen Puckscreen nimmst, dann ist es sowieso uninteressant, da du den Espresso sowieso von Grund auf einstellst. Der Transfer von Bezugsparametern von No-Screen nach Screen stellt sich mMn nur wenn man den Screen als Tool versteht, um gröber mahlen zu können bei gleicher Durchlaufzeit (längere Zeit bei gleichem Mahlgrad wäre auch drin aber für mich fraglich wann man das braucht). Weiß ich nicht ob das wer so macht, fänd ich aber interessant, ob jemand hier das so verwendet.