Kaufberatung: Suche die Maschine für´s Leben

Hallo zusammen

Nachdem ich von 2002 mit einer Bazzar Stella (Isomac Venus) erste Erfahrungen gesammelt habe, bin ich 2014 auf eine ECM Classika II umgestiegen. Die Anfim Best wurde ebenfalls 2014 durch eine ECM S-Automatik 64 ersetzt.

Nun trinken wir morgens zu zweit immer ein bis zwei Cappuccini (jeder der Trinkgemeinschaft). In der Woche kommen nochmals ca. 4 Espressi oder Americano hinzu. Falls wir Besuch haben, benötigen wir auch 4-6 Milchgetränke zeitnah. Daher ist der Wunsch aufgekommen, die Wartezeit auf den Milchschaum durch eine andere Maschine zu reduzieren. Letztere wird auch von unserem Kind morgens und abends gerne getrunken

Diese Maschine sollte, wie eine Faema E61, für die Ewigkeit gebaut sein, allerdings ist diese Maschine für unsere freie Arbeitsfläche in der Küche zu voluminös

Die Maschine sollte nicht über eine umfangreiche Elektronik verfügen, was nicht vorhanden ist, kann irgendwann nicht mehr reparabel sein.

Ein mögliches Modell könnte die ECM Mechanika IV Profi (mit Fuss-Profil-Ventil) sein. Die Olympia Maximatic gefällt mir auch, jedoch möchte ich ungern auf die optisch passende Mühle verzichten - die Moca besitzt leider keinen Mahltimer. Dieser ist mir entgegen der Anforderung an die Espressomaschine wichtig. Eine Linea Micra von La Marzocco gefällt mir ebenfalls, allerdings ist die WLAN-Option für mich nicht zielführend.

Welche Getränke: Cappuccino, Americano & Espresso
Budget: ca. 3000€ / ohne Mühle
Bedarf: 2- Bezüge / bei Besuch durchaus 4-6 Cappuccini
Anteil Milchgetränke in %: 80
Charakter: wechsle selten die Bohne - trägt zum Frieden in der Trinkgemeinschaft bei
Nutzungsprofil: 2 Personen, morgens 2x 1-2 Cappuccino, gelegentlich Espresso & Americano
Nutzung: privat
Aufheizzeiten von bis zu 30 min : ja /Zeitschaltuhr
Sonstiges: Denke, es paßt aufgrund der Menge der Bezüge eher ein Zweikreiser

Was soll die Maschine sonst noch können?
[-] Genau regelbare Temperatur (PID)
[-] Energieeffizient / stromsparend
[x] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[-] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[-] Aufheizzeiten relevant?
[-] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[x] Wasserbezug für Tee / Americano
[-] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[-] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[-] Kippventile, wenn vorhanden lieber Kippventile
[-] Drehventile
[-] Flow- / Pressure-Profiling / ggf. Nachrüstung
[x] Wartungsarm
[-] DIY-freundlich
[-] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[-] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[-] Temperatursurfen
[x Farbig oder Chromwürfel / Design: zeitlos – nicht polarisierend
[x] Sonstiges, was Dir wichtig ist: langlebig

Vielen Dank für die Unterstützung vorab,...

 

Hallo Kaffe_Eumel,

vielen Dank für deine Antwort. Das Flow Profiling muss nicht zwingend Bestandteil sein, würde es allerdings bei der Mechanika nachrüsten. Die Preinfusion braucht nicht programmierbar sein. Bezüglich der Wartungsaufwandes bei meiner Classika bin ich mehr als zufrieden - wenn es bei einer anderen Maschine nicht mehr wird, sollte dieses Parameter die Auswahl nicht beeinflussen. Das eine Faema E61mehr Wartung benötigt, kann ich mir vorstellen. Für eine Handhebelmaschine fehlt mir wohl der Mut - da ich nicht weiss, ob ich damit glücklich werde.

 

Hallo zusammen,

vielen Dank für die Anregungen. Hinsichtlich der Olympia habe ich mir nochmals ein Review angesehen, die Maximatic dürfte mit 4 -6 Cappuccini in Folge überfordert sein. Ob es bei der Cremia SL anders ist, kann ich nicht beurteilen. Eine sehr schöne Maschine! Der Hauptgrund für die Veränderung ist die Arbeitsgeschwindigkeit bei der Herstellung von (insbesondere mehreren) Cappuccini. Ansonsten bin ich mit der Classika II nicht unzufrieden. Die Cimbali könnte interessant werden, die Synchronika hatte ich im Fokus, jedoch will ich nicht umbedingt ein PID, mit der dazugehörigen Elektronik.

Habt einen schönen zweiten Advent !