Neuer Siebträger/Mühle - Lohnt sich ein höheres Budget?

Hallo zusammen,

es steht bei mir die Anschaffung einer neuen Siebträgermaschine an und da habe ich mich die letzten Tage so ein bisschen schlau gemacht und bin dabei auch auf diese Forum gestoßen. So wirklich sicher bin ich mir aber trotz einigem Lesens immer noch nicht, was für mich wirklich Sinn macht, ich hoffe ihr könnt mir da vielleicht ein paar hilfreiche Hinweis geben.

Vielleicht erstmal ein paar Informationen zu mir, ich habe aktuell eine De'Longhi EC 850.M und dazu irgendwann mal eine günstige Melitta Molino Mühle geschenkt bekommen, die beide die letzten Jahre ihren Dienst geleistet haben und für mich irgendwie auch ausreichend waren. Ich trinke durch Homeoffice in der Regel so 3-4 Kaffee am Tag, inzwischen meistens als Schümli/Americano (ich lass dann einfach einen doppelten Espresso durchlaufen, die Menge habe ich so eingestellt dass es für mich dann passt), manchmal mit einem Schuss Milch dazu. Cappuccino zuhause sehr selten, gelegentlich mal einen Espresso (der für hiesige Standard wahrscheinlich niemals als Espresso durchgehen würde )

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Ich denke so meine Anforderungen / Wünsche wären:

Welche Getränke sollen es werden:
[ (Selten mal vielleicht auch) ] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[X] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[X] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________

Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[X] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[ ] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

4 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 0-5%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ja


Charakter:
Verschiedene Bohnen auf jeden Fall, kaufe immer wieder mal was anderes, meistens aber auch nur "bessere" Bohnen aus dem Supermarkt, gelegentlich auch mal bei einer Rösterei.

Wichtig ist mir aber sonst vor allem halbwegs einfache Nutzung und möglichst Wartungsarm, und vor allem möglichst auch schnell Einsatzbereit. Gerade morgens wenn ich mal doch zur Arbeit muss kann ich keine 15 Minuten warten bis die Maschine Einsatzbereit ist. Die aktuelle Maschine ist gefühlt nach 2 Minuten Einsatzbereit, das finde ich schon sehr praktisch. Und halbwegs kompakt, ich habe leider nicht viel Platz, größer als die aktuelle Maschine wäre keine wirklich Option. Alles andere aus dem Fragebogen ist mir sonst eigentlich nicht wirklich wichtig.


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Soweit zu meinen Vorstellungen. Ich habe wie gesagt schon einiges gelesen und mir scheint so Maschinen in Richtung Quick Mill 0820 oder Lelit PL41PLUS T, oder vielleicht eine Gaggia New Classic wären wahrscheinlich Empfehlungen die ich hier bekommen würde/werde. Und als Mühle dann vielleicht eine Mignon Specialita oder eine Demoka 203. Liege ich mit diesen Maschinen aus eurer Sicht richtig, oder würdet ihr da eher etwas anderes empfehlen?

Nun habe ich habe die Frage zum Budget bisher ausgelassen, da ich da nicht direkt ein festes Limit habe, bzw. noch nicht entschieden habe wo ich mir das Limit setze. Sagen wir mal ich könnte auch 1000 oder 1500 Euro ausgeben, aber ich achte in der Regel schon auf Preis-Leistung und ich frage mich eben, macht es bei meinem Nutzungsprofil wirklich Sinn so viel auszugeben? Mir scheint, dass vor allem bei Espressos die Mühle und Maschine viel aus machen, dafür dann aber etwas weniger bei Schümli's und Co. und das ist ja das was ich am meisten trinke. Und wenn dem so ist, ist man dann mit einer 200 Euro Delonghi und 100 Euro Mühle nicht ähnlich gut bedient wie mit einer der oben genannten Kombinationen?

Ich hoffe ihr könnt mir bei der Entscheidungsfindung ein bisschen helfen und danke schon mal im voraus für jede Antwort

Beste Grüße
Sinus

 

Vielen Dank für die Antwort, das geht ja auch in Richtung meiner Vermutung, dass ich so eine teurere Espressomaschine nicht unbedingt brauche.
Trotzdem noch zur Ergänzung, die geplante Neuanschaffung ist nicht einfach nur weil Lust auf was neues, sondern weil die aktuelle Maschine einfach zu oft Ärger macht ( ist nicht mehr ganz dicht, bringt regelmäßig Fehler die dann durch irgendwelche Kombination von Knöpfen behoben werden müssen, hatte auch regelmäßig das Problem dass der Kaffee nicht mehr durchs Sieb kam, auch nach einem neuen Sieb, gelöst dann durch gröbere Einstellung der Mühle etc.).Also eine neue Maschine wird es auf jeden Fall geben und da Frage ich mich halt ob es für mich Sinn macht preislich in die Region der oben genannten Maschinen zu gehen, oder eher nicht. Wenn nicht, könntet ihr dann Maschinen empfehlen die für mein Nutzungsprofil am besten passen?

Vielen Dank nochmal

 

Vielen Dank für die Antworten. KVA möchte ich zum einen aus Platzgründen nicht, zum anderen auch ein bisschen aus hygienischen Gründen. Und mir gefällt auch das selbst Mahlen, ich mag es einfach wenn ich dann den Geruch von vergleichsweise frischem Kaffee in der Nase habe. Klar ist eine reine Kopfsache, aber trägt für mich auch zum angenehmen "Kaffeeerlebnis" bei, daher tendiere ich eben zu einem Siebträger.
Wobei wenn ich halt Siebträger sage, dann fällt mich da erstmal recht naiv alles darunter was eben mit einem Sieb arbeiten, also auch eine Delonghi EC.685.

Zur Delonghi EC.685, das wäre eben sonst genau die Art Maschine die ich mit "200 Euro" DeLonghi meinte, genau die hatte ich auch schon gesehen, wird ja auch oft auf YouTube Mal erwähnt. Und da ist dann eben für mich die Frage ob der Aufpreis für die "nächstbessere Klasse" sich lohnt (auch bei der Mühle), oder ob das eigentlich nur Sinn macht wenn man wirklich oft richtigen Espresso trinken will.

 

Und zur Frage warum Espressomaschine, siehe warum Siebträger, das ist ja für mich erstma recht Synonym und alternativ wären halt nur KVA oder Filterkaffee, und beides passt für mich nicht wirklich. So ein bisschen ist vielleicht auch der Hintergedanke, vielleicht komm ich auch mehr auf den Geschmack von richtigem Espresso wenn ich mal guten Trinken kann, das scheint ja mit meiner aktuellen Maschine eher nicht der Fall zu sein, aber schätze das wird man nie im voraus wissen.

 

Fairer Punkt, habe ich schon lange nicht mehr drüber nachgedacht, aber könnte ich mir auch überlegen. Meine Erfahrungen mit Filterkaffee beruhen hauptsächlich auf das, was ich gelegentlich mal bei meiner Verwandschaft bekomme und den finde ich meistens geschmacklich sehr fad und leicht im vergleich zum dem, was ich mir zuhause mache. Aber da gibt es vermutlich auch besseren. Meine größeren Bedenken da wären spontan aber auch eher, dass Filterkaffee in meiner Vorstellung eher nicht so gut mit kleinen Mengen klappt (ich trinke meist lieber öfters mal eine kleine Tasse so um die 100-150 ml vielleicht) und auch länger braucht. Und man ist halt mit einem Siebträger doch flexibler, wenn mal Besuch da ist und jemand will einen Espresso oder Cappuccino, dann kriegt man halt auch sowas halbwegs passabel hin. Aber vielleicht sollte ich mir die Richtung trotzdem mal anschauen, könnte eine Option sein.

 

Das mit der Wartung kann schon gut sein, abgesehen von regelmäßig Entkalken und mal einen neuen Sieb habe ich da nicht viel gemacht und die Maschine ist glaube ich jetzt 6 oder 7 Jahre alt. Das scheint mir schon eine ganz gute Lebensdauer gewesen zu sein und ich habe Zweifel ob eine Reparatur die bei Delonghi irgendwie um die 150 Euro kostet sich da noch lohnt, wenn dann vielleicht in 1-2 Jahren wieder was anderes nicht geht.
Die genau gleiche würde ich wahrscheinlich nicht wieder kaufen, einfach weil ich gemerkt habe dass ich den Cappuccino bzw. Milchtank nicht wirklich brauch und mir den Platz daher sparen kann, aber ansonsten eine habe ich auch kein grundsätzliches Problem eine Maschine in der ähnlichen Kategorie wieder zu kaufen.

Wollte mich nur dann möglichst schlau machen was für mich da am meisten Sinn macht. Aber so wie ich das hier raushöre, für das was ich am meisten trinke, nämlich Americano/Schümli ist der Unterschied zwischen einer z.B. Delonghi EC.685 und einer Quickmill 0820 nicht wirklich riesig, richtig? Und wie sieht es da bei der Mühle aus, sind eher hochpreisige Mühlen dann auch hauptsächlich für den sehr feinen Espresso-Mahlgrad erforderlich, und für mich dann wiederum weniger relevant?