Pimp my Aldi Kaffeewasserpresse

Hi ho!

Mein erster Thread und direkt so eine doofe Frage mit dooferem Titel, denkt sich jetzt jeder hier bestimmt.
Aber ich hoffe, auch wenn ich hier in einem "Profi"-Board bin, hat jeder hier mal klein angefangen.

Ja, ich bin gerade dabei mich durchzulesen und weiß auch schon, dass eine S*B* und eine Soli* Gran Barista in Euren Meinungen Mist ist. Deshalb benötige ich gerade keine wirkliche Kaufberatung, weil gerade einfach kein Budget vorhanden ist. Bin natürlich trotzdem über jede Anregung dankbar ;-)

Worum geht es?

Ich benötige Hilfe für Siebträger Einsatz etc. Ersatzteile oder so ... wer das hier nicht alles lesen will, geht zum Absatz ab "--- Hier zur Hilfesuche ---"

Zu mir:
Nachdem ich vor Jahren mit meiner damaligen Tassimo und einem Milchaufschäumer einen (nicht nur für mich) wesentlich schmackhaftere Cappuccino/Cafe Latte herstellen konnte als in den meisten Restaurants, wollte ich aus geschmacklichen (lokale Rösterei), finanziellen (Tassimo überteuert) und umwelttechnischen Gründen (schon viele Kapseln gehen dabei drauf) auf Siebträger umrüsten.

Gesagt getan, völlig unbedarft, eine Aldi Ambiano im Abverkauf erworben für 50 EUR. Mühle von Tschibo, die Kleine, war auch kurz darauf am Start als Geschenk von der Frau. Lange Rede kurzer Sinn. Nach anfänglichen Herausforderungen und ausprobieren diverser Bohnen bin ich mit dem Ergebnis zufrieden und mache einen Cappuccino, der mir sehr zusagt. Hin und wieder trinke ich einen Espresso pur und bin zufrieden.

Die Ambiano habe ich mittlerweile über 5 Jahre und wie es so ist, wenn man sich weiter mit dem Thema beschäftigt, kommen Dinge auf wie bodenlose Siebträger, bessere Mühle etc. Die Statische Aufladung des Kaffeemehls habe ich mit dem Wasserspray-Trick vom Hoffmann sehr hin bekommen, klasse, da geht noch was ;-)
Insgesamt habe ich Spaß an dieser Art Kaffee-Zubereitung und ab und zu kommt auch ein Herzchen im Schaum zum Vorschein aber ich will jetzt kein Hobby-Barista werden.

Dann habe ich zufällig das Video von den Kaffeemachern über diese, meine, Maschine gesehen und direkt den Siebträger umgebaut. Ja, ich fand das Ergebnis "ausgewogener", es schmeckte mir sehr gut und auch besser. Was leider nicht bedacht wird, die Gummidichtung, die weiterhin benötigt wird, wird jetzt beim Tampen vom Sieb sehr belastet, weil es keinen Punkt mehr gibt, wo das Sieb gestützt wird. Deshalb ist mein Sieb nun dahin, da es ohne diese Dichtung nur am Kaffeemehl vorbeiläuft.

Wie gesagt, bin ich mit dem Ergebnis zufrieden und will wirklich erst was Neues anschaffen, wenn das Aldi-Teil explodiert ist. Dann lieber erst eine bessere Mühle ... aber weiter.

---- Hier zur Hilfesuche ---
Kann mir irgendwer hier helfen? Ich benötige entweder einen komplett anderen Siebträger, der in die Ambiano passt. Am Besten auch noch bodenlos für ca. 17 - 19g. Vielleicht hat wer eine rumstehen und diverse Siebträger und könnte das testen. Laut "großem Fluss" sehen die nicht wirklich passend aus, da die Nasen für den Verschluss meistens dicker sind.
Oder es gibt einen Einsatz, der ohne Gummi auskommt. Hier ist die Herausforderung einen Einsatz zu finden, der diesen Führungsknubbel hat.

Ich wäre Euch extrem dankbar für jegliche Hilfe.

Gruß

Marco

 

Hi Barish,

danke für Deine Antwort.

Mein DigiMessSchieber sagt mir

Innen: 53,73 mm
Außen: 59,79 mm

Der Siebträger selber hat drei Nasen.

Also ein Einsatz würde natürlich schon mal helfen. Denn aktuell muss ich wieder mit der Tassimo meinen Cappuccino trinken. Die Maschine lief nach 5 Jahren im Keller wieder wie zuvor. Der Espresso und Cappuccino war aber erstaunlicher Weise nicht schlecht. 14,85g bei einer Extraktion von ca. 40ml ist doch garnicht so weit weg vom Optimum ... LOL. Natürlich finde ich den aus dem Siebträger dennoch schmackhafter und ich schweife ab ;-)

Danke für jede Hilfe!

Gruß

Marco

 

Warum darf man hier nicht S* schreiben? Ist das der neue Voldemort ? ;-)

Wenn ich mir die Dinger angucke, dann sehen die Verschluss-Nasen bei allen wesentlich dicker aus.

 

Per Zufall habe ich gestern beim großen A einen Siebeinsatz entdeckt, der diesen "Pickel" für den Halter und sehr ähnliche Maße hat wie der bisherige. Kostet 10 EUR, bestellt ... bin mal gespannt. Soll einwandig sein ... auch wenn es keine IMS Qualität ist ... so what!

 

So, Siebeinsatz gerade angekommen. Der passt perfekt in den Aldi Siebträger rein. Leider ist es doch ein doppelwandiger mit einem Loch. Obwohl was dabei stand von "ohne Druck" ;-)

Mal sehen, für nicht 10 EUR werde ich das evtl. mal "ab-Dremeln"

 

So, wollte doch noch hier zum Abschluss was dazu schreiben.

Mittlerweile hatte ich das Sieb umgebaut und den doppelten Boden entfernt. Der Espresso schmeckte für mich schon wieder einiges "weicher" und mehr in die Richtung, die ich erhofft hatte. Also, der richtige Weg.

Doch jetzt wollte ich mehr ...
Also habe ich wieder meinen Proxxon (hab keinen Dremel) raus geholt, was sich irgendwie obszön liest, wenn man nicht weiß, worum es geht ...

Kurzer Hand hat der Siebträger jetzt auch keinen Boden mehr.
Insgesamt kommt bei diversen Bohnen weniger Crema aber das ist mir nicht so wichtig, da der Espresso nochmals angenehmer schmeckt. Insgesamt ist es jetzt auch nicht mehr eine Sauerei mit dem Ausklopfen und dem Säubern des Siebes.

Ich bin zufrieden, habe erstmal viel Geld gespart. Sollte die Maschine mal den Geist aufgeben oder ich irgendwo nach einem Test unbedingt doch eine Neue haben will, erst dann gibt es was Neues. Jetzt werde ich zuerst mal ein Mühlenupgrade angehen