Timemore Sculptor 078, mit variabler Drehzahl, für Filter

Bin gespannt wie sich die Espressoscheiben schlagen werden. An sich sehr interessante Mühle und Scheiben bei dem Video. Endlich mal was neues und nicht die hundertste Mühle, in die sowieso dann SSP Scheiben reinkommen.

 

Geht mir genauso. Wenn die für Espresso gut performt, würde ich sie zumindest mal gegen meine Niche antreten lassen.

 

Warum die Drehzahlverstellung auf der Rückseite angebracht wird, muss man nicht verstehen, oder?

 

Naja, mittig, in dem gleichen Design wie die Mahlgradverstellung - zack.

Aber, was weiß ich schon.

 

In England zumindest schon vorbestellbar, voraussichtliches Versanddatum Ende März:

Timemore Sculptor 078 Electric Coffee Grinder | Sigma Coffee UK

 

Die 064 Mahlscheiben erinnern mich an die V1 und V1.1 der Ode. Ich glaube, Interlocking oder so hieß diese Bauart…

 

Das war auch eher so als allgemeiner Zeitrahmen gemeint, viel früher würde ich auch bei den europäischen Importeuren nicht mit der Mühle rechnen. Bei Bestellung in UK scheint der Shop immerhin keine Kosten und Mühe zu scheuen (*hust* Niche) und zieht bei internationalem Versand zumindest die Mehrwertsteuer ab, der Aufschlag hält sich also in Grenzen.

 

Also die Werbespots sind schon ziemlich geil. James Bond mit einem hauch Austin Powers, zumindest die Werbeagentur wird es so gemeint haben.

 

Lance Hedrick hat die Sculptor 078 auch begutachtet:

 

Lance scheint sich sehr sicher zu sein, dass die Espresso-Variante besser als die Niche ist. Bin sehr gespannt.

 

Nun ja, er mag die Niche ja auch nicht sonderlich. Und es zieht halt Klicks. Würde ich mal nicht so viel darauf geben. Scheiben vs. Mahlkegel, da hinkt der Vergleich ja vermutlich ohnehin so ein bisschen. Finde die Sculptor aber auch ganz interessant. Mal schauen, was „echte“ Nutzer dann so berichten.

 

Oh, sieht spannend aus. Ich hänge mich da mal mit dran. Vermutlich ist heuer eine Mühle für Filterkaffee fällig.

Wo ist denn bei der Mühle eigentlich hinten? Bei mir stünde sie am Fensterbrett. wäre doch ideal, oder täusche ich mich da?
Aber drehe die Mühle doch einfach um 180 Grad, dann ist die Drehzahlverstellung vorne.

 

Und dann rätselst du beim Verstellen des Mahlgrades, wo du gerade bist, oder liest du das über die Spiegelung im Fenster ab?

 

Mahlgrad verstelle ich seit Jahren nach Sicht (Mahlgut) und Gefühl. Ist bei der Mazzer nicht anders als bei der Eureka.
Aber wenn ich die Mühle für Filter einstelle, muss ich gar nicht oft an der Drehzahl fummeln und der Mahlgrad
Ist auch nicht so empfindlich wie bei Espresso. Sollte ich also nicht dreimal am Tag verstellen müssen.
Deswegen drehe ich die Mühle so, dass keine Schalter und Regler hinten sind die ich täglich drücken oder drehen muss.

Finde ich.

 

Sigma Coffee hat wohl jetzt auch ein EU-Warehouse. Sculptor 078S mit Espressotauglichen Mahlscheiben kann für 670€ vorbestellt werden mit voraussichtlicher Lieferung Ende März.

Timemore Sculptor 078 Electric Coffee Grinder | Sigma Coffee EU

 

In wie fern mag er die Niche nicht? Für Espresso oder für Filter? Schaue nicht so viele Viedos von ihm.
Bin auch gespannt auf die 078s. Fürs filtern reicht mit vorerst meine Comandante.