Lelit Bianca V3 vs Rocket cinquantotto

Kurze Frage, warum willst du Sidegraden. Ich sehe da keinen wirklichen Vorteil zu deiner ECM, die etwas leisere Rotationspumpe okay und das Paddel kannst du ja einfach nachrüsten.
Ansonsten ist die Bianca noch schneller heiß als die Rocket aber bei dem Verbrauch finde ich E61 Brühgruppe überdimensioniert. Wenn es die sein soll wegen dem Aussehen gibt es noch andere alternativen.

 

Ich habe mir letztes Jahr die Bianca (v2, 1700€) gekaut und bin zufrieden. Unser Trinkprofil ist ähnlich zu deinem und das Paddel ist gerade bei helleren Röstung praktisch, aber bei unserem Standardkaffee "Oh Harvey" immer voll auf.

Seit April 2022 hat die Maschine (an von 7 - 16 Uhr) ~450 kWh verbraucht. Bei den aktuellen Strompreisen sind das mehr als 200€, also durchaus etwas, was ich heute mit in meine Entscheidung einfließen lassen würde.
D.h. ich würde mir auch Thermoblock-Maschinen und ggfs. sparsamere Maschinen angucken.

Bald kommt die Balkonsolar-Anlage, dann trinke ich einfach nur noch Kaffee wenn die Sonne scheint

 

Klar, ich wollte damit nur ausdrücken, dass ich damals genau 0 darüber nachgedacht habe, was der Dual-Boiler-Betrieb an Strom kostet. Wenn ich die Chance hätte eine neue auszusuchen, würde ich den Verbrauch mit in der Gesamtpreisrechnung einbeziehen. Die Maschine sollte natürlich trotzdem gefallen und gut sein .

Zur Bianca noch: Ich hab leider keinen direkten Vergleich zur Blechdicke, aber es stört mich bisher nicht. Es gibt auch scharfe Kanten (was ich bei den Preisen wirklich nicht nachvollziehen kann), aber deutlich weniger als bei der BZ10 meiner Mutter.

Ansonsten hab ich noch das Duschsieb zu einem IMS getauscht und benutze ein 15g VST Sieb im bodenlosen Siebträger (die Menge an Zubehör ist echt Top).

 

Ausschalten hilft

 

Nachdem ich morgens 2-3 Cappu zubereitet habe, wird der Dampfkessel ausgeschaltet am WE. Ansonsten die ganze Maschine und per WLAN Steckdose wieder aufgeweckt.

 

Zum TE:

Ich kenne die Rocket nicht, habe aber die Lelit (als v2?) seit ca. 2 Jahren.

Bisher hatte ich keinerlei Probleme mit der Lelit, alles funktioniert wie es sein soll. Meine Überlegungen waren die selben wie bei dir (Wahl zw. Lelit und Profitec). Die Lelit war etwas günstiger und hatte das Paddle. Dieses habe ich eigentlich aber nie wirklich benutzt.
Trotzdem kann ich die Lelit uneingeschränkt empfehlen. Ist schnell auf Temperatur für eine E61, ist stabil und gut verarbeitet.
Was mir auch gut gefallen hat ist die wechselbare Tankposition.
In meiner alten Küche hatte ich die Tiefe nicht und konnte den Tank seitlich montieren, Jetzt ist die Tiefe da und er sitzt nun hinten.
Die Siebträger haben auch den Vorteil, dass durch die Form der Auslässe sowohl in 2 Tassen wie auch in eine schmale Espresso Tasse bezogen werden kann. Dadurch braucht man nur einen Siebträger und der ist dann auch immer auf Temperatur (ich nutze nur die 2er Siebe)

Ich kann die Lelit wirklich nur empfehlen

 

Zur Cinquantotto selbst musst Du wohl bitte in den entsprechenden Fred schauen. Ich selbst bin zufriedener Besitzer einer Mozzafiato V. Ich kann nur sagen, dass wenn ich Deinen Preis für die C sehe, würde ich sicherlich zuschlagen

 

ECM Mechanika ist eine Wärmetauscher Maschine, Bianca ist ein Dual Boiler ;-)

 

Ist das wirklich eine ernsthafte Frage?
Die Rocket ist die bessere und wertigere Maschine. (meiner Meinung nach)

 

Muss es denn eine E61 sein? Und brauchst du bei den Röstungen, welche du trinkst (welche sind das?), das Paddle?
Wenn beides mit nein beantwortet werden kann, würde ich auch mal Richtung Profitec Pro 300 schielen. Die ist schneller warm und die kleineren Kessel reichen bei deinem Umsatz auch aus. Wenn dann doch Profiling interessant wird, ist bei der 300 ein Nadelventilmod möglich.