Quickmill Pegaso 3035: 2er Sieb + neuer Siebträger zu klein?

Diskutiere Quickmill Pegaso 3035: 2er Sieb + neuer Siebträger zu klein? im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Moin, ich habe eine Quickmill Pegaso 3035 und unsere Reinigungskraft hat wohl irgendwie das Sieb entsorgt. In diesem Zusammenhang habe ich mir...

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  1. #1 Markus321, 13.02.2023
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    Moin,

    ich habe eine Quickmill Pegaso 3035 und unsere Reinigungskraft hat wohl irgendwie das Sieb entsorgt. In diesem Zusammenhang habe ich mir auch direkt einen neun Siebträger mitbestellt der alte war ganz schön angegriffen nach den Jahren.

    Jetzt habe ich das Problem, wenn ich da 18g Kaffeemehl reinsetze bekomme ich den Träger nicht mehr ordentlich drunten. Bis 17g alles gut, bis 17,5 geht so und alles danach nurnoch mit Gewalt.

    Ich habe die Sachen bei Kaffeezentrale bestellt. Ich fragte dort auch mal nach aber die sagten mir es gibt nur diese eine Version und die sind nicht so die Fans vom wiegen und deswegen wissen sie da auch nicht weiter.

    Gibts da irgendwie nen Trick? Ist da ggf. was anderes auch kaputt etc.?

    Danke Euch

    Markus
     
  2. #2 cottec, 01.03.2023
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    18g?!?!?! bissl viel, normal sind 14-15...

    durch den verschlissenen siebträger ist der immer tiefer gewandert und hat vermutlich mehr raum nach oben gehabt...

    ganz dringender hinweis: bau den edelstahl bajonett ring ab und nimm ne kleine feile und entgrate die 3 nasen sehr gründlich.
    wenn der siebträger so verschleißt, dann schälen die grate dir da material vom siebträger, das soll auf keinen fall sein...
    du müsste auch auf dem neuen bereits deutliche schleifspuren sehen, die stellen musst du dir am bajonett besonders anschauen!
    vorher mit nem edding die position an der maschine markieren.

    wenn du mehr kaffee willst --> bodenloser siebträger und tiefere aftermarket siebe
     
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  3. #3 Markus321, 01.03.2023
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    Moin,

    okay jetzt bin ich verwirrt. Sind das nicht immer: 18g zu 36g Espresso in 25 Sekunden?

    So war immer meine Denkweise =).

    Einen Grad sehe und spüre ich nicht.

    Danke dir!
     
  4. #4 cottec, 01.03.2023
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    nicht mit quick mill serien sieben, so zumindest meine erfahrung...
    14,5g zu 30g oder auch mal 40 ist eher realistisch

    dann schau dir mal deinen alten siebträger an und vergleich da mal die höhen der nase, evtl stellst mal bilder hier ein :)
     
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  5. #5 Markus321, 01.03.2023
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    Ah ich seh. ja das stimmt da schleift sich was ab. Kann ich auch nen anderes Sieb verwenden? Passt vermlich im 2er nicht denk ich mal.

    Bodenlos wäre eine Option aber jetzt hab ich den gerade gekauft =). Also abmessen auf 15g zu 30/40g?
     
  6. #6 cottec, 01.03.2023
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    ein bisschen schleifen ist hier und da normal, aber die grate schneiden da manchmal geradezu rein, das ist nicht gut

    mh du könntest den bei nem schlosser abdrehen lassen, sofern du eh nur immer eine tasse gleichzeitig machst :)

    such mal im forum, vielleicht gibts ja 18g siebe, die passen.

    die füllmenge generell so, dass du beim einspannen und sofort trocken wieder ausspannen den hauch eines abdrucks der dusch-schraube haben solltest.
    wirklich nur den hauch oder gar nichts, sonst ist schon zu voll und der kaffee kann nicht richtig quellen.
     
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  7. #7 Markus321, 01.03.2023
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    Ohne Witz, das wusste ich alles nicht und ich habe die Maschine schon Jahre. Ich wusste nicht, dass das bei QM anders ist als woanders. In Allen Videos etc. hab ich immer nur gesehen 18 zu 36 so als Formel und dann mal sehen. Ich danke dir sehr!
     
  8. #8 cottec, 01.03.2023
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    Naja die quick mills haben ein leicht anderes dichtkonzept, aber eigentlich passt die größenangabe auf dem sieb ganz gut

    wie gesagt, es gibt Siebe in allen Größen und Formen, Hersteller z.b. IMS, VST, Decent
     
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