Welcher Single Doser passt für mich?

Diskutiere Welcher Single Doser passt für mich? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Zusammen, ich komme bei meiner Recherche / Suche nicht weiter - bzw. ich bin mir nicht ganz sicher was denn am besten für mich passt....

  1. #1 alegend, 02.03.2023
    alegend

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    Hallo Zusammen,
    ich komme bei meiner Recherche / Suche nicht weiter - bzw. ich bin mir nicht ganz sicher was denn am besten für mich passt.
    Derzeit nutze ich eine Ceado E37s aus 2020 mit der Schneckenverstellung mit welcher ich zufrieden bin - jedoch passt sie nicht mehr zu meinen Anforderungen.
    Ich möchte öfter den Espresso wechseln - sprich nachmittag Decaf, morgens mal diesen oder jenen nutzen.
    Zudem soll die Mühl auch mal in der Lage sein für Filter (sekundär bzw. steht ganz hinten auf der Lidste) mahlen zu können falls mal mehrere Leute zu uns kommen.
    Espresso Herdkocher wird von meiner Frau benutzt - die gerne eben auch mal nen anderen Kaffee dafürt nimmt - daher hat sich einfach das Anforderungsprofil geändert da das Wechseln nicht so schnell möglich ist.

    Ich habe derzeit ganz oben auf der Liste:
    Mahlkönig EK43s weil sie mir optisch sehr gefällt und hier bei uns reinpasst - dass sie sehr groß ist, ist sekundär.
    Es gibt für die Mühle ja gutes Zubehör von Grafikus sodass man sie sehr gut mit Mahlgutbehälter nutzen kann etc.
    Was mir nichtso ganz klar ist, ist die Aussage dass der Espresso quasi "klarer" schmeckt bzw. weniger vollmundig.
    Wäre dieser Aspekt nicht gefallen gäbe es eigetnlich für mich keine Alternative zu der Mühle da sie für mich optisch und im Gesamtpaket eifnach passt.
    Ich bin kein Light roast trinker (was sich evtl etwas verschieben könnte) sondern präferiere bis jetzt eher Espressi mit mehr Volumen und trinke daher oft mittlere Roasts oder auch mal etwas dunkler aber nicht richtig dark.
    Wie ist es also zu verstehen? Wenn ich einen relativ Dark gerösteten Trinke, habe ich dann weniger dieser Siruptextur? Weniger mundfüllendes Gefühl?
    Für die Mühle spricht auch dass bei Problemen hier alles zu bekommen ist. Preis ist auch ok.
    Lagom Option O P64 auch nette MÜhle und qualitativ scheinbar sehr gut. Die otpik ist in schwarz recht nett aber wirkt insgesamt etwas "mikrig". Negativ ist für mich dass bei Problemen es schwierig ist Teile zu bekommen und dass die Lieferzeit recht lange ist.
    DF83 fällt schön allein wegen dem Kabel und der Anmutung insgsamt heraus


    Nun ist die Frage was würdet ihr mir als single Doser empfehlen?
    Was kommt noch in die Engere Auswahl?
    Bitte um euren Input...
    :)
     
  2. cbr-ps

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    Das spricht für mich klar gegen die EK43. Die ist als Mühle für Filterkaffee konzipiert und wird gelegentlich, gern auch nach aufwändigem Allignment, für meist hellen Espresso „missbraucht“. Für deine Anforderung sehe ich eher eine „echte“ Espressomühle. Was darf sie denn kosten?
    Mittlerweile gibt es schon eine große Auswahl an SD Mühlen von Ceado Life über E5SD, E37SD, E37Z, Niche Zero, Etzmax, Bentwood bis zur Nautilus und natürlich die Lagom Varianten P64 und P100 - ohne Anspruch auf Vollständigkeit.

    Ich bin mit der Lagom P64 - in meinem Setup für Brühkaffee, gibt aber auch Scheiben für Espresso - sehr zufrieden, der Support war im Fehlerfall top und ich finde das schlanke Design gar nicht mickrig, sondern sehr schön. Einzig made in China stört mich.
     
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  3. #3 Flattie/Fanatic, 02.03.2023
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    Ich muss auch sagen, eine EK wäre die letzte Mühle, die ich mir zuhause hinstellen würde. Und bei deinem Anforderungsprofil schon dreimal nicht.

    Vermutlich wirst du schon mit einer Niche Zero glücklich werden, aber da dir Anmutung sehr wichtig zu sein scheint und du bereit bist, ordentlich Geld zu lassen, schau doch mal bei Weber Workshops vorbei ;)
     
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  4. Lancer

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    Aus eigener Erfahrung - nimm die Bentwood V63, Druck dir oder lass dir den SD Aufsatz drucken.
    Und glücklich sein.
    Alternativ: Etzinger Etzmax light (w?)
     
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  5. #5 shadACII, 02.03.2023
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    Kenne die EK leider nicht, aber die SSP 64 MP Scheiben. Geschmacklich sicher ein unterschied, jedoch sind sich viele darin einig, dass beide Espresso mit wenig Körper liefern. Also genau das sämig Cremige. Stattdessen kommt mit den 64 MP Scheiben da einiges an Bitterkeit und schlimmstenfalls aschigem Geschmack dazu. Wenn die 98mm Scheiben, so wie viele sagen, da in die gleiche Richtung schlagen, würde ich die EK43s nicht nehmen für deinen Anwendungsbereich.

    Neben der Bentwood könnten noch Weber EG-1 oder Weber Key interessant sein und auf der günstigeren Seite vielleicht die Femobook A68. Weitere Hochpreis Mühlen wären die Titus Nimbus, die "Titus" oder die Kafatek Monolith Modelle.
     
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  6. GorchT

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    Kleine Anmerkung die Nautilus und ich schätze mal die P100 ist da gleich, ist bei mittleren Röstungen... Naja ich würde die Geschmacksnoten als irgendwo zwischen verbranntem gummi und Aschenbecher beschreiben. Da würde ich eher Geld sparen und eine der anderen Mühlen hier kaufen.
     
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  7. #7 cbr-ps, 02.03.2023
    Zuletzt bearbeitet: 02.03.2023
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    Ich verstehe nicht, was Du damit sagen willst. Meinst Du solche Röstungen generell oder gemahlen mit den genannten Mühlen (welche Scheiben)?
    Ich denke, über geschmackliche Präferenzen zu diskutieren, führt zu nichts. Ob jemand nun dunkles, was Du als „Aschenbecher“ empfinden magst, oder sehr helles, was ich z.B. als ätzend sauer empfinde, optimieren will, ist nur eine Geschmacks- und keine Qualitätsfrage.
     
  8. GorchT

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    Nein ich meinte speziell mittlere Röstungen aus der Nautilus pre 2015 er Schliff von ssp. Sie stellt alles viel zu differenziert dar. Da ist die commandante schon um einiges angenehmer. Die Geschmackspräferenzen von anderen will ich nicht angreifen, ich bin klar in der unterzahl mit der Präferenz für sehr hellen espresso. Kurz nochmal bevor jemand es falsch versteht ich halte nur die Mühle für vollkommen ungeeignet für mittlere oder dunkle Röstungen.
     
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  9. #9 alegend, 02.03.2023
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    Also Nautilus hat ja riesen externes Netzteil , daher fällt das schon mal raus,
    Bentwood hatte ich mir vor Wochen mal angesehen aber da war irgendwas was nicht so toll war....ich weiss nur nicht mehr was.
    Static? Retention? An sich eine schöne Mühle - gibt es die auch all Black?
    Nich Zero erinnert mich an so ne Pad Maschine und ist allein deshalb schon raus.
    Weber Key ist interessant - ob es der workflow ist muss ich mir nochmal zu gemüte führen....und das Review von Hoffmann ansehen.

    EG-1 zu teuer.
    Etzinger gefällt mir halt optisch gar nicht - sieht einfach zu old fashioned aus.
    Hero Naked scheint nicht so gut zu sein für das Geld....

    Femobook A68 => gibt es hier Farbe Schwarz? kann ich nicht finden.
    Generell will ich nicht zwingend extrem viel ausgeben aber es muss halt passen.
    Was spricht dann gegen die Lagom P64 ?
    Lagom oder Bentwood?
    Sonst ist nichts mehr am Markt :)?
     
  10. #10 cbr-ps, 02.03.2023
    Zuletzt bearbeitet: 02.03.2023
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    Mit den passenden Scheiben aus meiner Sicht funktional nichts, mich stört made in China. Du schriebst oben, dass sie Dir optisch nicht zusage.
    Statische Aufladung gibt‘s auch, lässt sich aber mit RDT gut in den Griff bekommen. Das Fläschchen dafür gehört zum Lieferumfang.
    Passt doch perfekt zur LM;) Die kantige Formsprache ist aus meiner Sicht der Maschine viel ähnlicher als bei anderen Mühlen.

    Ich hatte oben noch einige Ceado SD Mühlen aufgeführt.
     
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  11. #11 shadACII, 02.03.2023
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    Schwarz rot finde ich hier: A68 Electric Coffee Grinder (Pre-order)

    Acaia Orbit und die noch unbekannte Timemore 078S bzw. 064S. Und natürlich die kleineren Brüder der DF83, die G-IOTA und G-Micron. Ach ja und die Eureka Mignon Oro Single Dose und Atom Pro 75(?), da würde ich aber mal ein Fragezeichen an die Mahlgradverstellung setzen für den schnellen Wechsel mal eben zu Filter und zurück.
     
  12. #12 alegend, 02.03.2023
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    Naja ich sagte sagt mir nicht soo ganz zu - aber mehr als die Etzinger :)
    Old fashioned ist nicht gleich old fashioned und stylisch. Die Etzinger wirkt mit ihren Knöpfen wie eine alte Fernbedienung aus den 80ern :) auch wenn die 80er wieder in sind weiss ich nciht so recht - aber ich hab mich mit der Mühle bis dato gar nicht befasst.
    Ich werde sie mir mal ansehen....evfl ist es ja doch ein sleeper :)

    E37sd - hatte ich schon öfter mal am Schirm aber ich weiss nicht, zum einen ist sie optisch fast wie meine e37, zum anderen weiss ich nicht ob es für das Geld nicht bessers gibt.
    Ceado Life => optisch nichts für mich und preislich deutlich unter e37sd was für mich in diesem Fall (=> Hersteller Produktlinie) eigentlich gleichzeitig heisst dass sie schlechter ist.


    Wiegesagt ich will mich nicht verschlechtern, denn die normale E37s macht nen guten job und das auch bei relativ hellen -röstungen aber behalten ist keine Option da ich keine 2 Mühlen möchte.

    G-Micron, DF83 und G-IOTA sind schon wegen dem be*** Kabel welches rechts rausgeht raus :) das passt hier bei mir gar nicht.

    Acaia Orbit wäre für mich No 1 wenn es nach optik geht aber man bekommt sie ja sowies nirgendwo oder?
     
  13. #13 shadACII, 02.03.2023
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    Zumindest bei der G-IOTA gehts nach hinten raus. ;)

    Stimmt, aktuell noch schwierig zu bekommen.
     
  14. Lancer

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    Weder noch.

    Was soll denn, abgesehen vom Hopper noch schwarz werden? Alle RAL Farben sind jedenfalls machbar.

    Seitenteile? Gibt es in Ebenholz.
    Lackiert? Weiß ich nicht. Nachfrage bei Bentwood ist aver schnell gemacht und meistens auch schnell beantwortet.
     
  15. #15 Overland, 03.03.2023
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    Habe noch wenig Erfahrungen mit Mühlen. Aber ich bezweifle, dass die Suche nach einer eierlegenden SD-Wollmilchmühle erfolgreich sein kann. Würde ich Espressi und Filterkaffee brühen wollen, hätte ich zwei Mühlen.
    Und: Seit einem Monat habe ich die Eureka Oro SD in Betrieb. Die Espresso schmecken prima. Das Verstellen des Mahlgrades geht zu meinem Erstaunen viel besser als erwartet. Für meine drei Kaffees habe ich je ein Foto der Einstellungen des Mahlgrades gemacht. Der Abgleich mit den Fotos ermöglichte fast immer ein zielgenaues Verstellen. Inzwischen klappt es auch ohne Foto.
     
  16. #16 shadACII, 03.03.2023
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    Kommt halt auf den Anspruch an. Hier ist die Filterkaffee Qualität nicht im Fokus, aber die Mühle soll trotzdem mal eben schnell wechseln können. Klar, wenn man bei allem das beste haben will sollte man sich schon 3 Mühlen anschaffen, aber das Geld und den Platz braucht man auch erstmal.
     
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  17. cbr-ps

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    Habe ich auch, aber meine Anforderungen an den Einsatz für Brühkaffee sind auch höher als diese:
    Solche Rahmenbedingungen sollte man nicht aus den Augen verlieren bei der Bewertung.
     
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  18. Wampo

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    Auch wenn sie bezüglich der "Mickrigkeit" neue Maßstäbe setzt ist die Lagom Mini wohl ziemlich nah an dem was Du suchst.
    Die P64 ist über jeden Zweifel erhaben und wird wohl mit den Mizen Scheiben auch sehr gut in allen Bereichen funktionieren. Die ersten Berichte lassen echt gute Performance vermuten. Ich hatte leider noch nicht das Glück zu kosten, würde aber diese Scheiben wählen, alleine weil ich Option-O hier ein richtig gutes Geometriedesign absolut zutraue. Die HU sind bei Filter eher nix und die MP sind bei mittel/dunkel Espresso auch nicht berauschend, bzw. sehr anspruchsvoll und eher "zickig".
    Wenn Dir aber Mundgefühl wichtig ist, kommt eine konische Mühle wohl durchaus in Betracht
    Die Moonshines der Mini werden sowohl bei V60 und Aeropress, als auch bei Espresso in dem von Dir genannten Bereich sehr gut funktionieren. Zudem kannst Du dann auch mal die Bauqualität von Option-O sehen und feststellen, dass man hier wirklich was kriegt für sein Geld.
    Es ist die einzige Mühle <1K die mir bekannt ist, wo wirklich sowohl Filter als auch Espresso sensorisch hervorragend funktionieren.
    Nur mal als Denkanstoss. Es müssen ja nicht immer Wolkenkratzer für Tausende sein.
    Von der Etzinger würde ich Dir im Hausgebrauch mit dem Fokus SD und Bohnenwechsel eher abraten, aber die scheint ja eh wenig Begeisterung hervorzurufen.
     
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  19. cbr-ps

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    Für primär Espresso würde ich die nicht unbedingt ganz vorn sehen.
     
  20. Wampo

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    Inwiefern?
    Ich trinke mit einer meiner Minis ausschließlich Espresso und ziehe sie allen anderen bisherigen Mühlen vom Geschmack her vor.
    Profil ist medium mit minimaler Tendenz zu dunkel. Hab gerade mal was dunkleres da und das ist im Robot und der Xenia fast schon Zartbitter.
    Das ist ja gerade der Witz an den Moonshines. Du trinkst einen Espresso mit ner klassischen Barmischung und machst direkt danach nen Filter in der V60 und beides schmeckt. Klingt nicht als wäre es machbar, aber ich schmecke es jeden Tag und es geht.
    Ist ne P64 mit HU und eine Comandante oder Brewburrs die "bessere" Alternative? Ja, natürlich, aber die Dualität schafft die Mini exzeptionell gut.
    Bei sizilianischer Kohle hast Du halt das übliche Problem, was sich durch gröber und etwas höhere Dosierung aber auch mildern lässt.
     
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