Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Nur eine Tüte, aber die aus der Hauptstadt.

 

Komisch, ich kenne kein Berlin in der Schweiz

 

Black Hen in neuen Räumen nahe Flughafen-Saarbrücken, Werksverkauf immer mittwochs, war jetzt das zweite Mal da, sehr nettes Team, gibt immer einen Espresso kostenlos im Ausschank.
Auch der Brew Guide ist eine schöne Idee.

 

Wenn der DHL-Mann 2x klingelt…

Freu mich schon, hatte lange nix von jb…

 

In der Espresso Version von einem Kollegen hoch gelobt. Mal schaun, wie er sich als Filterröstung im V60 schlägt, dieser Mexikaner.

 

Ich habe den Filter als Espresso(!) im Café meines Vertrauens genießen dürfen. War ne absolute Bombe. Jetzt war ich neugierig auf den Espresso an sich

 

Regionale Vielfalt

 

Der Kollege meinte schon beim Mahlen würde die ganze Küche nach Frucht riechen. Meine Filterbohnen riechen kaum, auch in der Tasse sind sie nett und brav, aber keine Fruchtbombe. Mal schaun, ob ich da noch was rausgekitzelt bekomme. Und hoffe, da sind nicht aus Versehen die gewaschenen Bohnen in der Tüte mit dem Natural Etikett gelandet.

 

Heute ist wohl Machhörndl-Tag im KN... ;-)

 

Nachschub

 

Ich kann da nicht nicht bestellen. 3005, da ist er wieder.
Danke nochmal an züripresso für den Tipp letztes Jahr.
Das ist das dritte Mal, dass, wenn ich hier bin, Rauwolf mir Kaffee liefert.

 

Wie findest Du den Alchemist? Hatte jetzt schon einige anaerobe Kaffees, mit dem habe ich irgendwie nichts hinbekommen...

 

Asiatischer Kaffee in Belgien geröstet: Naga heißt der Laden. Interessantes Zeug ist dabei:
Alles Arabica aus Indonesien, Vietnam, Thailand und China (!).
Alle Cuppinng Scores zwischenn 85 und 87

Für mich der erste Chinesische Kaffee, und auch der erste reine Vietnamesische Arabica.

Wir haben hier:
1 x Mae Chedi Anaerobic White honey – Light roast aus Thailand, 15 Euro
1 x Kerinci Fully washed – Light roast aus Indonesien, 13 Euro
1 x Lang Biang Double washed – Light roast aus Vietnam, 12.50 Euro
1 x Kerinci Anaerobic Honey – Light roast aus Indonesien, 14 Euro
2 x Banka Natural – Medium roast aus China (Yunnan), 12.50 Euro

Die Preise sind für 220g also schon nicht günstig das ganze, auf 250g wären wir bei 14.20 bis 17.04 Euro.

Ich habe also alle Kaffees von Naga außer dem Dark Roast (https://naga.coffee/produit/hoysala-india-washed-dark-roast/) und der Special Edition (https://naga.coffee/produit/sirinya-koji-light-roast/) gekauft.

 

Mal wieder was aus Italien

 

Seit langem mal wieder Rösterei Vier

 

Heute zum ersten Mal gebrüht. Mein Standardrezept mit V60, 20g mit 320g Wasser (96°C) auf 2-mal. War leicht bitter, aber man hat das Potential rausgeschmeckt. Ich glaub er hätte noch länger liegen dürfen (geröstet: 20.2.), werd nächstes Mal mit der Temperatur runtergehen und ggf. gröber mahlen.

 

Aus dem London-Urlaub, gekauft und verkostet bei Prufrock Coffee

 

I‘m really impressed! Ordered yesterday and the doorbell rang already this morning!

 

Gestern in München Caffe gekauft, bin gespannt auf den Costa Coffee (von Sergio Costa gegründet inzwischen von Coca Cola aufgekauft)

 

Verraten die Leute von Costa ein Röstdatum?