Kaffeetrinkende Teetrinker

Moin @Lukas12345 jetzt muss ich doch noch etwas weiter fragen. Ist es ein riesieger Geschmacksunterschied mit einem Gaiwan aufzubrühen oder mit u.a. Teekanne in der der Tee sich auch recht gut ausbreiten kann. Die Tassen von meiner verstorbenen Oma sind aus China und extrem dünn. Zu den Tassen ebenfalls die Frage: tauschen ???

.....P.S. Das Zintronengras aus Portugal war der Hammer

 

Da sind meine Frau und ich "gieriger". Die 300 ml kühlen kaum ab da sind sie schon getrunken. Nein im Ernst wir geniessen den Tee schon sind aber auch eher mehr die gerne ihre Getränke nicht ganz so heiß trinken. Ist bei Tee so wie auch bei Kaffee.

 

Ein Tee Thread, wie schön
Habe letztes Jahr Japanischen Grüntee für mich entdeckt.
Mein fable für Keramik lässt sich auch hier wunderbar ausleben

 

Das kommt auf den Tee an.
Du solltest das für Dich ausprobieren, letztendlich entscheidet Dein Geschmack, Dein Geldbeutel und die Zeit, die Du einem (hochwertigen Camellia var sinensis/var assamica-) Tee widmen möchtest.
Wiederholtes Aufbrühen mit einem kleinen Gefäß nennt man nicht umsonst eine Zeremonie und jeder Aufguss schmeckt anders.
Halte Dich ungefähr an die Brühratios für Western bzw. chinesische Brühmethode (Gong Fu)
Jeder gescheite Teehändler stellt Dir beide Angaben zu den Brühmethoden als Richtlinie zur Verfügung und sagt Dir auch, ob sich mehrfache Aufgüsse überhaupt lohnen
Brühratio = Blätter in Gramm --> Wassermenge ---> Ziehzeit und natürlich die möglichst ideale Brühemperatur.
Und damit kann man dann natürlich nach Lust und Laune spielen.
Ich arme Urschel nehme immer die anderthalbfache Menge an Blättern als Einstieg oder sogar mehr und liege damit meistens richtig, ich mag meinen Tee mit ein bisschen mehr "oomph".

Was das ideale Aufbrühen von nicht-Teepflanzen a la Kräutertees betrifft halte ich mal brav die Klappe, da kenne ich mich nicht aus.

 

Kurzes Teeupdate:
hab mittlerweile auch im Büro ein Tee-Equipment. Zur Zeit nur mit Tasse und Teesieb aber eine Kyusu aus Asien ist unterwegs.

Hab gerade auf dem Schreibtisch eine Tasse Mao Feng First Grade Dongzhai (2ter Aufguss mittlerweile) . Für mich das erste Mal im Leben das mir ne Tasse grüner Tee schmeckt.

 

Wenn Du tiefer in Grün tauchen möchtest, guck auch mal bei 'Sunday Natural'.
Große Auswahl an japanischen/chinesischen Grüntees (und alle anderen) + diverse Keramik.
Halt Deinen Geldbeutel gut fest!

 

Im Vergleich zu dem was ich so kaufe sind die bei sunday eher auf der billigen Seite. Gerade bei den Kyusus hab ich mich sehr über die günstigen Preise gewundert

 

Tee (Grün) bis 3,24 Euro/Gramm
Teekanne bis über 5.000 Euro/Stück.
Definiere bitte "billig".

Ja, in der allgemeinen Auswahl an Grünem Tee recht günstig. Für einen Anfänger/Einsteiger zum Rumprobieren genau richtig,
Hochtrinken kann man sich immer noch, gelle?

 

Naja, mag sein dass solche Extremfälle auch irgendwo zu finden sind, habe ich beim ersten durchsehen aber nicht entdeckt. Die große Mehrheit der Artikel liegt doch deutlich darunter. Auf der Kyusu-Seite gehen die Preise von 30 bis 50 Euro, Sencha gibt es für 15 Euro für 200 g, das find ich schon ziemlich billig. Mal abgesehen davon, dass mir die Seite etwas suspekt ist, wenn man den Tee zwischen den ganzen Nahrungsergänzungsmitteln erst mal suchen muss.

 

Nein, man muss nicht suchen, Du brauchst eine Brille!
Allerdings "stört" die Hauptschiene - also Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel - schon ein bisschen.
Die Marge dürfte hier allerdings erheblich höher sein.

Ich hab die Seite doch nur empfohlen, weill sie eine breite Palette an Grünen Tees zur Auswahl hat, zum Rumprobieren halt, herrjeh.

 

Also auf der Startseite wird mir erst mal ganz groß Vitamin D3 angeboten.
Oben im Menü beginnt es dann mit Vitamine, Vitalstoffe, Superfoods...
Kann ja sein, dass die auch gute Tees haben, aber wenn jemand Gyokuro für 11 Euro pro 100 g anbietet, dann ist das schlichtweg unseriös.
Für echten Gyokuro ist auch deren oberes Ende der Fahnenstange mit 40 Euro/100 g noch sehr billig.

 

Nein.
237,25 € / 100g ist das Ende der Fahnenstange beim Gyokuro - von deren Fahnenstange, wohlgemerkt.
Immer noch moderat.
Du musst runterscrollen, was auf den ersten Blick nicht ersichtlich ist.

Sag Du doch mal Deine Bezugsquelle.
Seriöse Teehändler sind rar, da hast Du absolut recht.

 

Ok, ich hab tatsächlich nicht weit genug gescrollt, und nur das erste "Kapitel" auf der Seite angesehen und gedacht da ist es zu Ende
Naja, meinen Japantee kauf ich zum Großteil beim Teahouse in München, die machen auch immer wieder selber Reisen zu den Teebauern und Produzenten um sich vor Ort ein Bild zu machen und organisieren sich manche Exporte dort selber... und hin und wieder kauf ich mal ein Päckchen in einem Japanshop, da erwischt man hin und wieder auch was tolles... bin jetzt auch nicht der Superexperte, aber ein bisschen merkwürdig finde ich das schon, auf was für eine extreme Bandbreite an Tees Sunday so sein eigenes Label klebt...

 

Auch ich möchte mich für den Tipp bedanken und habe für den teetrinkenden Teil der Familie zwei Probierpakete bestellt. War innerhalb von zwei Tagen da. Jetzt gibt es einiges zu testen

 

Bin auch unter die Teetrinker gegangen. Speziell Gong Fu finde ich sehr interessant. Leider habe ich schon ein paar mal die Fingerchen am Gaiwan verbrüht. Aber aufgeben kommt nicht in Frage.
Den Tee hat mir eine liebe Arbeitskollegin, die mich infiziert hat, auf Wunsch mitgebracht.

mitgebracht.

 

Ich wurde zwar nicht gefragt. Was japanische Grüntees angeht, kann ich Yutaka-Tee empfehlen, einer der wenigen die direkt ohne Zwischenhändler handeln. Dies ist an sich kein Qualitätsmerkmal, spiegelt sich aber in den Preisen durchaus wieder.

 

Oder das Teekontor Kiel .