Einfluss des Siebdurchmessers auf das Kaffeeerlebnis

Diskutiere Einfluss des Siebdurchmessers auf das Kaffeeerlebnis im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Niedrige Brühraten führen zu kleineren Flüssen, und die ohne OPV zu höheren Drücken oder mit OPV irgendwann zum Öffnen desselben.

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  1. #61 FRAC42, 25.03.2023
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    Niedrige Brühraten führen zu kleineren Flüssen, und die ohne OPV zu höheren Drücken oder mit OPV irgendwann zum Öffnen desselben.
     
  2. #62 FRAC42, 25.03.2023
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    Was ich bei dem winzigen Teil, was als Ersatzteil kaum 5 € kostet, erstaunlich fände. Zudem müsste dann das ganze Wasser auch irgendwohin.

    Schau mal hier: Profitec günstig Pro 300 Espressomaschinen Ersatzteile Kaufen

    Das ist generell eine gute Quelle für technische Details, viele meiner Internetsuchen zum Thema führen zu dem Laden.
     
    cbr-ps und CCMZ87 gefällt das.
  3. #63 CCMZ87, 26.03.2023
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    @Lancer
    Das Brühverhältnis spiegelt ja den Strömungswiderstand des Pucks wieder.
    Je feiner der Puck desto geringer die BR.
    Im Originalzustand wäre bei ca. 2ml/s eine BR von 1:2 die Folge. Das hätte lt. Kennlinie einen Druck von ca. 12 bar zur Folge.

    Wenn die Pumpe ohne Regelung 15 bar aufbaut, müsste der Druck auf 12 bar minimiert werden, um die BR zu erreichen.

    Ergo müsste das Ventil permanent steuern, es sei denn die Pumpe liefert grundsätzlich nur 12 bar.
     
  4. #64 CCMZ87, 26.03.2023
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    Der Rücklauf ist mit dem Tank verbunden.
    Der falsche Einsatz wäre eine Begründung dafür, warum der Druck der Maschinen nach einer gewissen Nutzungsdauer deutlich nachlässt (fehlende Betriebsfestigkeit).
     
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