Mokka-Kocher, verbrannter Geschmack, wie reinigen???

AW: Mokka-Kocher, verbrannter Geschmack, wie reinigen???

frittierst du da zwischenzeitlich tintenfisch drinne ? :-D

ich würde sie mal ordentlich putzen und auch entkalken,

aber bitte nur mit weinsteinsäure wegen alu

gruß, galgo

 

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Hab damit selbst keine Erfahrung - meinen alten Kocher habe ich auch immer nur ausgespült mit klarem warmen Wasser.
Könnte im Extremfall Kaffeefettlöser etwas helfen? Starkes schrubben soll man ja wegen Alu eher unterlassen.

 

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Füll´den Tank mit warmem Wasser, schmeiße eine Gebiß-Reiniger-Tablette rein und lasse das über Nacht stehen.

Jürgen

 

AW: Mokka-Kocher, verbrannter Geschmack, wie reinigen???

Weil es doch von Alu Skeptikern immer wieder heißt, es löse Alzheimer aus, so dass Alu möglichst wenig ins Trinkwasser/Espresso/Mokka gelangen sollte. Beim schrubben würde man evtl. die oberste Aluschicht ankratzen.
Aber wie gesagt, war nur ein Vorschlag ohne Expertengarantie. Der Kaffeefettlöser würde ja zumindest auch die gewachsene Kaffeeschutzschicht lösen und das Alu freilegen. Ich weiß nicht, ob Alu Kannen eine Schutzschicht auf dem Alu haben, die die Abgabe von Alu ans Wasser verhindern soll. Diese würde man evtl. (falls überhaupt vorhanden :roll mit Scheuerschwamm/Stahlschwamm zerkratzen.

Jetzt lass ich allerdings da mal die Experten weiter zu beraten

 

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Hi,
mir hat ein erfahrener, italienischer Bialetti (und Siebträgermaschinen) Händler zu klarem Wasser geraten. Wenn man immer möglichst schnell nach dem Kochen mit heißem Wasser alles durchspült, ist das genau richtig.
Alu bildet natürlicherweise eine Oxidationsschicht. Die sollte man in Ruhe lassen, weshalb die üblichen Kaffeefettlöser (wie Galgo ja schon schrieb) oder Zitronensäure, Essig u.ä. eben nicht ans Alu dürfen.
Außerdem ist ein leichter Brandgeruch des Kessels vollkommen normal bei Mokka-Herdkochern. Der geht auch nicht weg und gehört gewissermaßen dazu. Der Kaffee schmeckt ja nicht danach.
Und anpressen sollte man das Mehl eigentlich nicht. Nur glatt abstreichen. Mit Füllmenge und Mahlgrad kann man in gewissen Grenzen natürlich spielen.

 

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wüsste nicht inwiefern dein ding so "verottet" sein könnte,dass du ein neues brauchst

gebissreiniger obwohl ich den bisher nur vom hörensagen kenne, hat mit zahnpasta nix zu tun
n8, galgo

 

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Ich hab´s an meinem Kocher jetzt extra ausprobiert, weil ich nicht gerne was in den Raum stelle! Gebissreiniger-Tabletten hinterlassen keinen Nachgeschmack, aber Frische. Verfärbungen durch Kaffee gehen aber damit nicht weg. Ich glaube, ich probiere mal Puly-Caff aus. Verkalkungen habe ich mit Zitronensaft entfernt. Probleme mit Alzheimer könnte ich sowieso nicht feststellen, da ich in der letzten Zeit im Kaffee-Netz das Gefühl habe, jeden Beitrag alle vierzehn Tage wiederholen zu müssen!:-?
SuFu contra Alzheimer!

Übrigens: Aluminium bildet automatisch an der Luft eine Schutzschicht!

 

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Da ja nur ältere Menschen an Alzheimer erkranken, gehe ich stark davon aus daß nicht das das Alu sondern der Gebissreiniger schuld dran ist !!! :mrgreen:

Ich bin dann auch schon wieder weg, sorry für OT und Euch allen einen Guten Rutsch ins Neue!

Tschörgen

 

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dann such mal nach kaffeefettlöser und alu :shock:

 

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Hi,
ich habe meine Brikka schon mal mit einem Schuss Geschirrspülmittel im Wassertank ausgekocht. Aber es sollte unbedingt ein Waschbecken für die Schnellabkühlung in der Nähe sein, die Mischung schäumt!

 

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Habe ich in meiner Mokkakanne schon ausprobiert. Danach war sie pechschwarz.

Gruß

Michl

 

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Okay, dann hat sich das erledigt!:shock:

 

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alu + fettlöser = böse

13tes kapitel, hesekiel 17 erstes testament :roll:

 

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Leider kenne ich mich im Koran nicht so gut aus (oder war das ein anderes Buch):lol:

Jürgen

 

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Hi,
eben lief auf Kabel 1 die Sendung Abenteuer Leben Weekend, in der es u. a. um italienische Kaffeekultur ging. Es wurde ein Einblick in italienische Cafés gegeben und außerdem die Herstellung einer Mokkakanne im Bialetti Werk gezeigt. Die Bialetti-Expertin erklärte, daß die Alu-Kannen in Italien den Edelstahlvarianten vorgezogen werden, da das Material Alu einfach besser sei: Es ist porös und nimmt mit der Zeit das Aroma des Kaffees an Also reinigt mal nicht zu viel....
Ach ja, und bei einer klassischen Bialetti Kanne entsteht ein Brühdruck von 1,5 Bar. Bei der Brikka ist er noch höher, leider kam diese in dem Portrait nicht vor.
P.S. Und natürlich ist es Herr Bialetti selbst, der als Logo verewigt ist. Er hatte diesen markanten Schnurrbart...