Selbstständig mit mobiler Kaffeebar

AW: Selbstständig mit mobiler Kaffeebar

Hi,
ich will die Diskussion nicht abwürgen, aber zu dem Thema gibt es schon recht viel. Guck einfach mal mit der Sufu.
Viel Erfolg!
Gruß
Christian

 

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Hallo Basti,

willst Du Dich einem Unternehmen anschliessen und quasi als Subunternehmer selbstständig arbeiten? Ich fraeg das einfach deswegen weil ich die Absicht habe einen neuen cinquecento entsprechend so einzurichten das eben genau ein Espressomobil zusätzlich zu unserem gesamten Erscheiniungsbild zum einen auf Anfrage bei Veranstaltungen verwendet werden kann oder aber auch als tägliche Espresso Bar auf Märkten und z- B. Messen. Das Betätigungsfeld ist vielfältig.

Wir können Dir grundsätzlich anbieten unser Fahrzeug (Maschine, Mahlwerk und Zubehör müsste noch eingerichtet werden) zu nehmen und auf selbstständiger Basis für eine Weile zum testen ohne das hierfür grosse Investitionen nötig wären.

Wenn Du Dir so etwas vorstellen kannst dann gib mir einfach Bescheid. Wir können uns dann ja mal intensiver über die Thematik unterhalten.

Wir haben unter einen BARESTA Store und einen BARESTA Online Store mit entsprechender Grundfrequenz die sicher für dieses Thema noch verstärkt werden kann.

Interessant ist das allemal.

Besten Gruß
BARESTA

 

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kann mir nicht ganz vorstellen, wie das mit nem cinquecento funzen soll,

aber es sind ein paar piaggio apes mit diesem auftrag unterwegs

 

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...warum soll das nicht gehen. Platz ist hinten genügend drin. Über einen Hebemechanismus kann die Espressobar hinten aus dem Kofferraum heraus gehoben werden und steht so praktisch unter der Heckklappe (geht sehr hoch) halb im Freien. Ausserdem ist man damit schneller unterwegs als mit mit dem piaggio. Auffällig und schick ist der neue 500er allemal.

Wir machen das so oder so...wenn wir ein Ergebnis haben, dann werden wir es hier im Forum präsentieren. ;-)

LG
BARESTA

 

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Wie Christian weiter oben bemerkte, gibt es zu diesem Thema schon diverse Beiträge. Insgesamt ist so ein Vorhaben wohl eher kritisch zu sehen. Du solltest einfach mal durchkalkulieren, was Du umsetzen musst, um halbwegs einen Schnitt zu machen und davon leben zu können.
Ich würde sowas nicht zu einem Haupterwerb machen. Vielleicht suchst Du erst einmal ein gebrauchtes Fahrzeug (ich glaube, auch hier im Forum wurde sowas schon mal angeboten) und beginnst langsam damit im Nebenerwerb. Dabei merkst Du dann doch recht schnell, ob das funktioniert.

 

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Axxo, ich hatte nun automatisch an den alten 500er gedacht :roll:

gruß, galgo

 

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Hallo,

hab zwar selber keine aber hab die dort schon mal bewundert, vielleicht als Anregung wie so eine APE ausschauen könnte :

Mocafe Lienz

lg

Hannes

 

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Hi Basti,

falls du´s nicht schon kennst:

espresso à gogo - die mobile Espressobar | Home

Qualitativ hochwertiger Umbau und Auftritt- scheint mir aber ein vom Ehemann finanziertes schönes Hobby zu sein..:roll:

Frag doch einfach mal persönlich nach..

ralph

 

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Die Dame, die Espresso agogo betreibt, ist extrem auskunftsfaul - hat nach eigener Aussage täglich -zig solcher Fragen von Interessierten und beantwortet sie dann grundsätzlich nicht. Auf mich wirkt sie ziemlich hochnäsig. Aber vielleicht läuft das ja auch so gut, dass sie nicht bereit ist, Konkurrenz heranzuziehen.

Der Webauftritt ist allerdings wirklich sehr professionell und auch die umgebaute Ape macht etwas her!

Johannes

 

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Hmm, wenn dem wirklich so ist und könnte die Gute ( mit Support des Ehemanns..) ja ihr eigenes Franchise-Imperium gründen...:roll:

Gebietsschutz ergibt sich zwangsläufig aufgrund des beschränkten Aktionsradius der Ape..;-)

ralph

 

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Die Eigentürmer des Caffè Roma in Kempten haben auch ein Kaffeemobil - haben allerdings den Motor ausgebaut und fahren die Ape mit nem Hänger durch die Gegend - um ihr Gebiet deutlich auszuweiten.

Und mit denen kann man sprechen. ;-)

J.

 

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der motor kann aber auch drin bleiben,
weil beim hängerbetrieb das vorderrad eh in der luft "hängt"

sorry 4 OT, galgo

 

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Das mit dem Motor hat vor allem den Hintergrund, dass auf Messen bei Kfz (in Messehallen) die Betriebsstoffe abgelassen werden müssen (wegen der Brandgefahr). Da kann man dann auch gleich den Motor ausbauen.

 

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Hi,

Wolfgang Haas hat ja hier im Board auch mal eine Zeit mitgemischt, eine Aktion habe ich mal gemeinsam mit ihm gemacht, die Fahrt APE auf Anhänger gezogen mit meinem damaligen "Kaffee-Geländewagen" war extremst abenteuerlich da es ein Einachs-Anhänger mit anderer Spurweite als der Zugwagen war. Hätte fast einen fetten Abflug auf der Autobahn bedeutet.

http://jeep.cfasp.de/upload/140661.jpg


Leider hat er das Thema mobile Kaffeebar aufgegeben, die APE war super durchdacht.
Hat mM nach im Gegensatz zum "neuen" Fiat 500 daß man etwas mehr "drumherum" bauen kann und einem im Sommer nicht Sonne auf den Schädel brezelt wenn man die Seitenteile hochklappt.

Prinzipiell halte ich es nicht für sinnvoll sich auf Märkte etc. zu stellen. Bis das anläuft muß man schon viel Zeit hinnehmen, und es ist knüppelhart bei Wind und Wetter stundenlang für ein paar Kaffees an der Maschine zu stehen.

Sinnvoller ist es sich auch Firmenevents, Hochzeiten oder ähnliche Feiern zu spezialisiern, dann aber auch nicht pro Getränk sondern pro Zeit und Material ontop zu berechnen.

Um davon leben zu können muß man jedoch ne Menge aquirieren, das ist unter Umständen eher das Problem.

Als erweitertes Hobby ist das ganze ganz nett.
Gruß
Holger

 

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redcoffeebox - Kaffee & More

eben noch ausgebuddelt..;-)

ralph

 

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ralph - weisst du welches "auto" das ist ?

hab hier in nürnberg sowas schon mal mit aufschrift "pc-doctor" fahren sehen,
konnte aber keine marke entdecken

gruß, galgo

 

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Aixam und Mega aus Frankreich produzieren sogenannte Microcars, aber auch diesen Kombi?

EDIT: Mega stellt die "Box" her

Hier war schonmal ne Diskussion, der Betreiber der "Box", aland, ist Mitglied im Board

http://www.kaffee-netz.de/grunds-tz...ensf-higkeit-mit-einer-mobilen-kaffeebar.html

ralph

 

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Hinsichtlich der zu machen Umsätze stell Dich doch einfach mal vor ein Starbucks und zähle die Kunden eines Tages. Du wirst auf 100 bis 200 Kunden kommen am Tag - die bringt aber nicht jeder durchschnittliche Coffeeshop. Wenn Du da 75 Kaffee am Tag schaffst, kannst Du auch schon zufrieden sein.

Grundsätzlich gibt es die Regel, dass der Durchschnittsbon pro Kunde in etwa dem teuersten Kaffee entspricht - wenn Du denn auch noch Kuchen, Sandwiches, AFG oder ähnliches verkaufst.

Rechne Dir also mal 75 x EUR 4,00 Durchschnittsbon aus. Wobei ich vermute, dass ein mobiler Verkaufswagen diesen Durchschnittsbon nicht hinbekommt. Aber so soll es dann mal sein, EUR 300,00 pro Tag. Davon ziehst Du dann mal die Standmiete und den Strom ab, dann hast Du vielleicht noch 220,00 bis 250,00 EUR am Tag.

Die Erstinvestition sehe ich etwa bei 10.000,00 (Ape-Umbau, Maschine, Mühle(n) und Kleinbedarf), wobei Du dich nicht mit Geschirr etc. befassen solltest, sondern wirklich nur mit "to go".

Meine Aussage ist jetzt nicht 100% qualifiziert, aber gerade die Kundenzahl solltest Du wirklich (für die Rentabilitätsrechnung) mit deutlich unter 100 Personen / Tag ansetzen.

Johannes

P.S.: Ich rechne gerade selbst einen Businessplan mit 75 Kunden und einem Durchschnittsbon von EUR 5,00 für ein Café.