ECM Mechanika III - ja/nein?

AW: ECM Mechanika III - ja/nein?

hab zwar nur den vorgänger, aber die schenken sich vom innenleben her nicht viel...

also zu deinen Fragen:

1) aussen hui, innen noch huiiger!!!

2) kenne keine probleme/mankos auf welche du dich einstellen müsstest, wenn du die allgemeinen benimmregeln von einem zweikreiser akzeptierst! natürlich ist sie kein dualboiler mit pid usw... aber ich denke das ist dir klar...

3) ich mache fast nie einen cooling flush weil die ecms das über die Brühgruppe irgendwie regulieren... bin mir nicht sicher, ob das nicht alle e61-geräte machen. wenn cooling bei mir, dann nur etwa zwei espressotassen voll (beim 2er sieb)

4) trockener dampf ende nie ab ca. 1,0 bar, vielleicht auch weiter unten, hab ich aber noch nicht probiert!

5) einziges problem: meiner meinung, etwas zu teuer! sonst gibts nix!!!!

 

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Ich habe keine andere Meinung, sondern nur eine weitere...

Ich kann das oben Geschriebene nur unterstützen. Ich kenne die Technika-III (innerlich baugleich mit der Mechanika-III) aus der Benutzung während eines Jahres. Mit dieser Maschine kannst Du nichts falsch machen. Sie ist einfach ein wenig zu teuer - es gibt gleichwertige Zweikreiser für weniger Geld. Aber sie ist absolut wertig gebaut, und problemlos zu benutzen.

Die Frage nach dem flushing kann ich so beantworten: Probiere das Ergebnis, und lasse Deinen Geschmackssinn entscheiden. Ist das Ergebnis zu bitter, so verlängere den Leerbezug. Ist es zu sauer, mach ihn kürzer, oder verzichte darauf. Aber, wie oben schon geschrieben wurde, der ECM Thermosiphon ist sehr ausgewogen, es gibt kaum große Temperaturausreißer.

Gruß,
nK

 

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Bei der ECM Mechanika III kommt es auf den Betrachtungswinkel an. Wenn man sie nur unter Home-Maschinen vergleicht ist sie innen super aufgebaut. Wobei die Teile innen Standartteile sind und so in fast jeder Home-Maschine ähnlich. Schaut man von der Gastoseite auf sie lächelt man über den kleinen Presso der sich nervig einstellen lässt, über die kleine V-Pumpe (glaube ohne Bypass) und nervigen Brühdruckeinstellung und die ganzen anderen kleinen Teile.
Schau mal hier
http://www.kaffee-netz.de/espresso-...ade-gedanken-dual-boiler-wahl.html#post296804
Die Maschinen finde ich viel interessanter und man bekommt wirklich mehr für sein Geld.

Gunnar

 

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der thermosiphon!!!! genau...

is mir ums verrecken nicht eingefallen, der lauser...

so heißt er...

muss aber gunnar recht geben...

wenn ich über das nötige kleingeld verfügen würde und den originalpreis einer mechanika III bezahlen könnte bzw. würde (ich bin doch nicht blöd mann!) ;-) , täte ich auch zur Vibiemme Domobar Super mit PID-Steuerung - Dualboiler greifen... ein heißes eisen...

 

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na dann wärst du blöd, wenn du das baby nicht nehmen würdest... ist auch verdammt wertstabil, falls du dich in den nächsten jahren mal wieder nach etwas anderem umsehen willst...

 

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Hallo!

Jetzt bleibt mir auch nichts mehr, als mich der Meinung meiner Vorredner anzuschließen.
Es ist eine wirklich schöne Maschine (bleibt natürlich Geschmackssache), die sehr ordentlich verarbeitet ist. Sicher gibt es bessere Maschinen, aber da liegt man doch preislich noch etwas höher, oder? Und was Material und Verarbeitung angeht, hebt sie sich unter den Chrombombern (zumindest denen, die ich gesehen habe) doch noch in Details ab.
Ach ja, Espresso machen kann sie auch. Ist meiner Meinung nach sogar ziemlich gutmütig, was aber wohl an der E61-Brühgruppe liegt, wenn ich nicht irre, also kein ECM-typisches Phänomen ist. Dampf liefert sie auch reichlich. Ich hab´ den Kesseldruck auch etwas reduziert; nicht gerade auf 1,1, aber ist das nicht sowieso etwas zu niedrig?
Zum Leerbezug: Ich spüle immer mal kurz durch, wenn sie eine Weile stand, und manchmal spratzelt es da schon ein bisschen, was aber spätestens nach einer vollen Espressotasse beendet ist.
Krasse Nachteile fallen mir fast keine ein: Bei meiner ist irgendwann eine von den Nieten mit Gewinde durchgedreht, die das Gehäuse befestigen. Jetzt steckt die Schraube fest, aber so, dass sie es hält... Na ja, dann ist da tatsächlich das etwas nervige Einstellen des Brühdrucks, wofür man das ganze Gehäuse abnehmen und dann im Inneren rumfriemeln muss. (soll wohl bei anderen Maschinen einfacher gehen)
Und der Preis ist natürlich auch nicht unbedingt auf der Pluspunkte-Seite zu sehen.
Soviel von mir...
Gruß

DOMINIK

 

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Servusla,
mein Senf dazu:
Ich hab eine ECM Technika II, wird sich technisch nicht soo viel geändert haben. Bei der meiner Technika II nachen die Wassestandssensoren im Tank manchmal Blödsinn und gauzkeln einen leeren Tank vor, was die maschine dazu veranlasst, jeglichen Dienst zu verweigern, bis man an den Sensoren rumtüddelt und reinigt. Das ist bei der III aber anders gelöst.

Ich bin zu meiner Maschine sagen wir mal verdammt günstig gekommen, sonst hätte ich sie nicht. Für vergleichbares Geld bekommt man woanders mehr, z.B. bei der Izzo Alex Duetto: Rotationspumpe (leise! Die Vib in meiner Technika macht einen Höllenradau), Dualboiler (wobei sich dann evtl. die Frage nach dem Sinn einer E61 Gruppe stellt, scheint aber zu funktionieren) mit PID, uund, aus meiner Sicht sehr attraktiv, FestwasserOPTION (umschaltbar!). Für Viel-Trinker absolut überlegenswert. Wenn ich zu Hause bin trinken ich und meine GÖGa am Tag bestimmt 10-15 Espressi, Cappu eingerechnet, wenn BEsuch kommt, entsprechend mehr. Da nervt das Tanknachfüllen und Abtropfschale leeren mehrmals am Tag irgendwann.
Aus diesen Gründen werd ich auf eine Gastrokiste upgraden, die gerade im Keller steht und hergerichtet wird.

Nur dass keine Missverständnisse aufkommen: die ECM ist gut verabeitet und eine tolle Maschine, man kann mit ihr sehr glücklich werden. Keine Frage. Aber neu kaufen würde ich sie mir nicht.
Jürgen

 

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Hast du schon über die Alternative "Rocky-Cellini" oder "-Giotto" nachgedacht? Die entsprechen den früheren Technika aus Milano und sind im Innern etwas aufgemöbelt, z. B. enthalten sie einen neuen, größeren und genaueren Pressostat. Sie kosten knapp unter 1400€, also ein guter Preis und du bekommst echte ECM-Qualität, da Rocky eine ausgelagerte Firma von ECM Milano ist, wo die Haushaltsmmaschinen hergestellt werden. ECM selbst stellt nur noch Gastrogeräte her.

 

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An der III kommt das auch ab und an mal vor. Ansonsten toll aussen verarbeitet, innen gut (allg Standard), das Expansionsventil muss zum runterregeln zerlegt und gefettet werden, sonst quietscht es ne ganze Zeit erbärmlich.

Greetings \\//

Marcus

 

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jetzt gebe ich auch meinen senf dazu:

ich hatte die Mechanika III sowie die technika III, beide in meinem besitz. die mechanika immer noch beim schwager stehen. ich kenne die maschinen bestens und habe alles mit ihnen gemacht was ging ;-) ich kann mich den anderen meinungen in diesem fred nur anschliessen...ABER:

meine derzeitige rocket cellini, ist null komma null schlechter...eigentlich haargenau das gleiche und VIEL VIEL billiger. es gibt sie sogar mit kipphebel technik.
also hol dir lieber diese maschine, meiner meinung nach.

frau hotz von kaffee-total.com, stellt sie super ein und hat sie auch auf lager, mit bestem service.

bilder kann ich dir gerne per mail schicken...

 

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@ Marcus: das Expansionsventil meiner Replika quietscht schon seit Monaten. Hast Du ein 'Standard-Fett' zum schmieren benutzt oder sollte das lebensmittelecht sein?

Matze

 

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Meine Meinung hierzu:
1- Qualität innen/aussen > sehr stabil, sauber und hochwertig. Es mag sein, dass man generell hoherwertigere Komponenten einbauen kann, dennoch mein Ranking: :-D:-D:-D
2- Einstellung vom Werk:
Brüdruck - viel zu hoch (bei meiner Maschine war der Expansionsventil fest zugeschraubt, mit anderen Worten, der Pumpemdruck wurde 100% ins Brühkopf weitergegeben. Auch auf Anfreage hat der ECM Service den Brüdruck nicht niedriger als 9 Bar eingestellt). Darüber hinaus, das Original-Expansionsventil gehört nicht zu den besten auf dem Markt. :cry::cry:
Kesseldruck - lässt sich einfach einstellen :-D:-D (bei mir 1,15 Bar)
3- Cooling Flush - ca 1-1,5 Espressotassen :-D
4- Trockener Dampf - JA!:-D

FAZIT: aus meiner Sicht ist die M III trotz der kleinen "Macken" voll zu empfehlen.

 

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hier ein bild von frau hotz, kaffee-total.com:

 

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Welche von den beiden ist denn nun Frau Hotz ?
Gruss Roger

 

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sie hat sich versteckt ,-)
aber unter der cellini ;-)