Schwankungen beim Geschmacksinn

Diskutiere Schwankungen beim Geschmacksinn im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo! Manchmal hab ich das Gefühl mein Geschmacksinn verändert sich, nach Uhrzeit, Tagesverfassung oder Vollmond. :lol: Kennt ihr das nicht?...

Antworten Neues Thema erstellen
Seite 1 von 2
  1. #1 Wasu, 08.04.2009
    Wasu

    Wasu Mitglied

    Dabei seit:
    11.03.2009
    Beiträge:
    2.687
    Zustimmungen:
    1.400
    Hallo!

    Manchmal hab ich das Gefühl mein Geschmacksinn verändert sich, nach Uhrzeit, Tagesverfassung oder Vollmond. :lol:

    Kennt ihr das nicht? Heute Bitter, gestern okay...glaubt ihr nicht auch das der Geschmacksinn schwankt?
    Bei Schnupfen ist es schon klar, aber ich glaube zumindest an mir selbst zu beobachten, dass der Geschmacksinn Schwankungen unterliegt.

    Wie geht es Euch damit? Kennt ihr das auch?

    Viele Grüße,

    Gerhard
     
  2. #2 Arni, 08.04.2009
    Arni

    Arni Mitglied

    Dabei seit:
    08.10.2007
    Beiträge:
    8.953
    Zustimmungen:
    558
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Einige Körperfunktionen verändern sich im Laufe des Tages (biologischer Rhytmus) dazu gehört sicher auch der Geschmacksinn. Die Einflüsse des Mondes auf den menschlichen Organismus konnte bisher noch niemand nachweisen.
     
  3. #3 Kaffee-Paul, 09.04.2009
    Kaffee-Paul

    Kaffee-Paul Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2006
    Beiträge:
    671
    Zustimmungen:
    1
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Hallo,

    sehr interessantes Thema. Ich wollte da ein wenig selber "nachforschen", v.a. auch in Zusammenhang mit dem Thema "Körper / Body" des Kaffees, welches ich mal hier zu r Diskussion brachte. Ich habe es nicht vergessen, sondern es einfach noch nicht geschafft, die notwendigen Informationen zur Weiterführung zusammenzutragen...:-?
    Irgendwie gehört das hier auch dazu....
    Sorry, etwas Substantielles kann ich gerade nicht dazu beitragen (außer der Bestätigung, daß es auch meiner Meinung nach Schwankungen gibt)- aber ich arbeite gerade an der großen Erkenntnis... ;-)


    Gruß

    Paul
     
  4. #4 KlausMic, 09.04.2009
    KlausMic

    KlausMic Mitglied

    Dabei seit:
    17.05.2007
    Beiträge:
    2.392
    Zustimmungen:
    10
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Das hier ist zwar nicht direkt zum Thema, es geht eher um Geruchs- und Geschmacksprobleme von Verpackungen. Enthält aber einen interessanten Abschnitt über die Tester:


    Viele Grüße

    Klaus
     
  5. #5 Schlabberer, 09.04.2009
    Schlabberer

    Schlabberer Mitglied

    Dabei seit:
    18.12.2004
    Beiträge:
    88
    Zustimmungen:
    1
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    geht mir auch so....
    Je nach Laune,was ich gegessen habe u.s.w.. Mal will ich die Sorte wechseln,dann schmeckt diese wieder super.
    Da gibt es große Schwankungen
     
  6. #6 Sweeny, 09.04.2009
    Sweeny

    Sweeny Mitglied

    Dabei seit:
    31.10.2004
    Beiträge:
    266
    Zustimmungen:
    7
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Ich stehe immer recht früh auf. Vor der Arbeit trinke ich dann häufig einen Espresso, der mir fast immer viel zu sauer ist (obwohl die Maschine nachweislich lang genug an war). Ich bin daher jetzt auf einen Cappu am Morgen umgestiegen.
     
  7. #7 Largomops, 09.04.2009
    Largomops

    Largomops Mitglied

    Dabei seit:
    08.11.2006
    Beiträge:
    22.392
    Zustimmungen:
    11.675
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Stell die Maschine doch mal etwas heißer.
     
  8. #8 Sweeny, 09.04.2009
    Sweeny

    Sweeny Mitglied

    Dabei seit:
    31.10.2004
    Beiträge:
    266
    Zustimmungen:
    7
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    ... Ich hätte vielleicht noch erwähnen sollen, dass mir der Kaffee am späteren Morgen bzw. Mittag gut schmeckt. Zudem bin ich schon bei 98 Grad + 10 Grad Offset...
     
  9. #9 roland_ius, 09.04.2009
    roland_ius

    roland_ius Mitglied

    Dabei seit:
    19.05.2006
    Beiträge:
    136
    Zustimmungen:
    7
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Habe vor vier Wochen das Rauchen aufgehört, nach ca. drei Tagen war alles anders. Der Capu schmeckte anders, der Espresso schmeckte von bitter bis sauer, selbst Wasser empfand ich anders als vorher.
    Aber langsam hab ich alles wieder im Griff, und trotzdem gibt es Tage, da schmeckst halt anders, komisch ....
     
  10. #10 Largomops, 09.04.2009
    Largomops

    Largomops Mitglied

    Dabei seit:
    08.11.2006
    Beiträge:
    22.392
    Zustimmungen:
    11.675
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    98 Grad ist schon viel. Das sollte auch für Langen-Kaffee´s ausreichend sein. Ich brühe z.B. den Zicaffe Rosso mit 93 Grad.
     
  11. #11 Apfelstrudel, 09.04.2009
    Apfelstrudel

    Apfelstrudel Gast

    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    hmtja, auch die (Leitungs) Wasserqualität könnte schwanken. :cool:

    Ich nehme für die Zubereitung meines Filterkaffees :roll:
    immer nur ein bevorzugtes Mineralwasser.

    salü
     
  12. #12 galgo, 09.04.2009
    galgo

    galgo Mitglied

    Dabei seit:
    04.06.2008
    Beiträge:
    6.583
    Zustimmungen:
    16
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    das zweiunddreissigste pils schmeckt auch öfters mal schal ;-)

    und weg, galgo
     
  13. #13 Schlurp, 09.04.2009
    Schlurp

    Schlurp Mitglied

    Dabei seit:
    15.02.2009
    Beiträge:
    109
    Zustimmungen:
    1
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Einen starken Einfluss hat es ob und was man vor dem Espresso ist. Probier mal einen guten Rotwein, dann einem kräftigen Käse, oder einer Schokolade. Wird was anderes draus, mit den Begleitern auf der Zunge.
     
  14. #14 Wasu, 09.04.2009
    Wasu

    Wasu Mitglied

    Dabei seit:
    11.03.2009
    Beiträge:
    2.687
    Zustimmungen:
    1.400
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Hallo Schlurp!

    Ja, stimmt, was man vorher isst hat einen großen Einfluss, darum isst man ja bei Weinverkostungen dazwischen Weißbrot um den Geschmackssinn wieder zu "neutralisieren". Warum hab ich daran nicht gleich gedacht? :roll:

    Aber eigenartig ist das schon, am Morgen hab ich auch immer das Gefühl, dass der Espresso zu sauer ist.
    Und, ja, die Maschine ist warm genug, eine Quickmill die 30min vorher mit Timer eingeschaltet wird.

    Stellt sich nur die Frage:
    Wann einen Espresso trinken und was vorher essen damit er am Besten schmeckt? :lol:
     
  15. #15 gunnar0815, 09.04.2009
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

    Dabei seit:
    17.08.2005
    Beiträge:
    15.404
    Zustimmungen:
    1.026
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Morgens liegt es wohl oft am Zähneputzen. Trink mal direkt nach dem Zähneputzen einen O-Saft. Erstmal super ekelig. Die Zahnpaste verstärkt manche Geschmacksstoffe ganz extrem. Solltest vielleicht erst was Essen vor dem ersten Espresso/Cappu.
    Gunnar
     
  16. #16 Wasu, 09.04.2009
    Wasu

    Wasu Mitglied

    Dabei seit:
    11.03.2009
    Beiträge:
    2.687
    Zustimmungen:
    1.400
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Ich putz mir nach dem Frühstück die Zähne und nicht vorher. ;-)

    Aber vielleicht sind die Schwankungen und der "saure" Espresso am Morgen auch nur Einbildung......
     
  17. #17 Arni, 09.04.2009
    Arni

    Arni Mitglied

    Dabei seit:
    08.10.2007
    Beiträge:
    8.953
    Zustimmungen:
    558
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Kurz zusammengefasst: der Geschmacksinn ist sehr volatil und man kann sich eigentlich nicht auf ihn verlassen.
     
  18. #18 Wasu, 09.04.2009
    Wasu

    Wasu Mitglied

    Dabei seit:
    11.03.2009
    Beiträge:
    2.687
    Zustimmungen:
    1.400
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    volatil? :shock:
     
  19. #19 Wasu, 09.04.2009
    Wasu

    Wasu Mitglied

    Dabei seit:
    11.03.2009
    Beiträge:
    2.687
    Zustimmungen:
    1.400
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Volatile kommt aus dem englischen Sprachraum und bedeutet dort etwa: veränderlich, beweglich, flüchtig. Das Wort wird als Fachausdruck auch im deutschen Sprachraum verwendet:

    • Im Aktienhandel
    • In den Geowissenschaften
    • In der Informatik
    • In der technischen Informatik
    • In der Chemie
    • In der Medizin dient der Begriff zur beschreibenden Bezeichnung flüchtiger Stoffe.
    Wikipedia Danke! :cool:
     
  20. #20 Holger Schmitz, 09.04.2009
    Holger Schmitz

    Holger Schmitz Mitglied

    Dabei seit:
    22.03.2002
    Beiträge:
    11.121
    Zustimmungen:
    3.084
    AW: Schwankungen beim Geschmacksinn

    Nette Erfahrung am Rande :
    Letzte Woche Mittwoch habe ich Olivier No 1 zum ersten Mal in die Mühle geschüttet, meiner Freundin :-D (Insider wissen Bescheid) mit dem Doppelsieb/Siebrträger zubereitet.

    Die beiden Espressi hat sie mit quasi gleicher Zuckermenge mit wenigen Sekunden Abstand getrunken.

    Der erste schmeckte verbrannt und ekelig, der zweite Espresso war lecker.

    Wie gesagt : kamen beide aus dem gleichen Bezug, der eine rechts, der andere links ...

    Gruß
    Holger
     
Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Seite 1 von 2
Thema:

Schwankungen beim Geschmacksinn

Die Seite wird geladen...

Schwankungen beim Geschmacksinn - Ähnliche Themen

  1. Rocket Giotto V Chronometro - Extreme Druckschwankungen beim Brühvorgang u.a.

    Rocket Giotto V Chronometro - Extreme Druckschwankungen beim Brühvorgang u.a.: Hallo zusammen, ich bin absoluter Novize im Siebträger-Lager, hab aber als Einstieg gleich Nägel mit Köpfen gemacht, weil ich keine Kompromisse...

  2. Unica - Druckschwankungen beim Bezug

    Unica - Druckschwankungen beim Bezug: Hallo, meine neue Unica zeigt folgendes Verhalten: Bei einem normalen Bezug mit dem 2er-Sieb steigt der Druck auf etwa 12,5 Bar um dann etwa im...

  3. La Spaziale und Druckschwankungen am Festwasseranschluss

    La Spaziale und Druckschwankungen am Festwasseranschluss: Hallo, ich habe meine Maschine am Festwasser angeschlossen. Jetzt beobachte ich, dass der Druck am Druckminderer variert und auch manchmal der...

  4. San Marco 95 Pract-E. Druckschwankungen

    San Marco 95 Pract-E. Druckschwankungen: Hallo. Seit kurzem hat die Maschine Probleme mit dem Druck. Mal funktioniert alles normal, aber oft baut die Maschine keinen Druck auf und der...

  5. Druckschwankungen nach Revision | VBM Domobar 2b

    Druckschwankungen nach Revision | VBM Domobar 2b: Hallo liebes Forum, Nachdem ich seit Jahren interessiert mitlese, brauche ich heute leider eurer Hilfe. Nachdem mein Dampfboiler Kalkfraß hatte...