Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

Vielleicht auch noch eine Konkretisierung bezüglich der Rolle des Einzelhandels. Denn bei Kaffeetrends im Einzelhandel ginge es dann ja eher Richtung "Kalter Kaffee aus der Dose" o.ä., oder?!

 

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

Edit: warum schreibst Du diesen Thread gleich zweimal in diesem Forum? Ich denke einmal reicht.

wenn wir anschließend Deine Diplomarbeit lesen dürfen:

Werbung:

Heidi Klump und MC`Cafe, Coffeemamas (Milch mit Kaffeegeschmack)

George Clooney und Nespresso

pimp your VA

Marketing:

Kaffeespezialitäten, Privatkaffee ...

Spezialitätenkaffeesektor.

Modekaffees: JBM, KL, Kaffee aus Nepal ...

Kaffee-Netz Themen:

Boardröster/ Kleinröster, Heimröstertreffen, Maschinentuning ...

.... und vieles mehr - einfach mal hier ein bisschen lesen.

 

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

Wenn Du Trends erkennen willst, solltest Du Dir die Mühe machen, das KN selbst zu durchforsten, ebenso wie andere Quellen. Ansonsten wirst Du die Meinung einzelner darstellen, einen Trend daraus abzuleiten ..?

 

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

Irgendwie kann ich noch nicht richtig packen, was Du nun eigentlich suchts: Konkrete Daten für Deine Arbeit oder einfach nur Ideen und Anregungen?

Für konkrete Daten sind Foren sicher nicht die beste Quelle - zumindest zu meinen Zeiten an der Uni war Gebabbel in Internetforen per se "unseriös" als Quelle... (ok, das war im letzten Jahrtausend).
Es sei denn Du startest anständige Umfragen und bindest dies unter "Methodik" in Deine Arbeit ein.

Zum finden von neuen "Trends" dürftest Du hier auch falsch sein: Im KN lungern überwiegend Espresso Liebhaber rum, die den meisten Massentrends ehr konservativ gegenüber stehen: Kapseln, Pads, aromatisierte Milch-Mix-Fertiggetränke und computergesteuerte Vollautomaten - das alles läßt die meisten hier kalt.
Und die hiesigen Trends "Maschinenrestauration", "Kleinröstereien" und "Heimrösten" sind eventuell nicht representativ....

Aber ich will nicht nur nörgeln...
"Trend" würde ich es nicht nennen, mehr "Nischenmärkte", die ich so in Deutschland noch nicht gesehen habe, aber in Belgien überall zu sehen / kaufen sind.
- Mehr allgemein: "Streekproducen" - lokal hergestellte, oft traditionelle Lebensmittel (auch Kaffee! = lokale Röstereien), die sich mit entsprechendem Gütesiegel von den Diskounter-Massenprodukten absetzen wollen.
- Der "belgische Filter": Fertig befüllte und verpackte Plastikfilter für eine Tasse Kaffee. z.B. der Rombouts-Filter Système Filtre - Rombouts

Grüße, Olli

 

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

Heißer Tipp: besorge dir das neueste Zeitmagazin. Dessen einziges Thema ist "Cafe in Deutschland". Teile davon finden sich auch in der Online-Ausgabe.

 

AW: Trends in der Kaffeewelt / Diplomarbeit

die dinger gibt es in belgien seit mindestens 30 jahren. "trend" fände ich also nicht so treffend.

@threadstarter:
vielleicht wäre es sinnvoll, erst einmal in diesem forum intensiv zu stöbern, dann ein paar ideen zu entwickeln, diese mit dem professor zu besprechen und dann, nach rücksprache mit den board-betreibern, eine oder mehrere durchdachte und inhaltlich anspruchsvolle umfragen/diskussionen zu beginnen, wenn es sich ergibt, dass die nutzer dieses boards sinnvoll zu den fragestellungen beitragen können.

ich höre dann mal auf klugzuscheissen.

bis die tage

looseantz

 

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Hm, und um den letzten Tipp noch zu vertiefen:
Klär ab, ob Du via Thread auf einen vernünftigen Online-Fragebogen verweisen kannst, setz den sinnig auf und nutz die User hier als Teilnehmer für eine "Expertenbefragung". Dann generierst Du daraus wenigstens vernünftige, interpretierbare Daten - sollte man einem Marketingstudenten kurz vor Abschluss eigentlich nicht mehr sagen müssen, oder!?