Demoka M-207 vs. Nuova Simonelli Grinta

AW: Demoka M-207 vs. Nuova Simonelli Grinta

Glück auf beim Mühlenkauf, Glücki

Ich habe die Demoka M-207. Die Vorgängerin kenne ich nicht. Bei mir macht sie - je nach Bohne - durchaus eine anständige Sauerei;-) Ob oder inwieweit das beim Vorgängermodell oder anderen Modellen anders war bzw. ist, weiß ich nicht...mich persönlich stört es nicht, ich wische das Mehl einfach wieder weg.

Grüße
Stefan

 

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Es gibt einige Berichte hier im Forum, dass der neue Rüssel keinen Fortschritt bringt. Mit erheblichen Streuverlusten muss bei der Demoka weiter gerechnet werden.

 

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Jetzt wart halt. Die Grinta-Mahler melden sich schon noch.

Kann nur sagen, bei Fausto stand (steht?) auch eine Grinta im Laden, darin wurde mein Giasing gemahlen, den ich probieren wollte. Scheint also den "harten Barbedingungen" zu genügen.

Gruss
Plempel

 

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Caffé Fausto - Kaffeerösterei

 

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Die üblichen "Verdächtigen" im unteren Preissegment sind Ascaso i-mini, Iberital Challenge, Eureka MCI, Rancilio rocky, Anfim House self.
Die ersten beiden liegen etwas unter 200€, die anderen bei 250-300€.

 

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Am rechten Bildschirmrand ist ein sehr praktisches Instrument zu finden: die Suchfunktion!

Die spuckt z.B. folgendes Ergebnis aus:
http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/7431-grinta-oder-rockys-kaufentscheidung.html#post62469

Die Grinta scheint mir einfach weniger verbreitet als üblichen verdächtigen, aber in der gleichen Liga zu spielen, d.h. sehr ordentlich mit kleinen Abstrichen (hier: Design). Eine Frage der Prioritäten: Design vs. Sauberkeit :lol:

 

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Zur Frage 1: Entscheiden musst Du.

Zur Frage 2: Ich hatte die Demoka 203 (ich denke bis auf den Rüssel baugleich mit 207) und nutze im Büro die Grinta. Meine Erfahrung auf einen Nenner gebracht: Sauerei gegen Design.

Die 207 finden viele "hübscher" und da "heavy metall look" auch wertiger. Die Grinta ist ein "häßliches" Plastik-Entlein mit inneren Werten, so gut wie keine Sauerei und etwas leiser!

Vom Mahlergebnis her erkenne ich keinen Unterschied.

Inzwischen habe ich mich an das Plastikpaar Oscar und Grinta gewöhnt und auch vom Aussehen her liebgewonnen. Denn die Grinta hat auch äußerlich etwas. Liebe auf den 2. Blick (hält meistens länger).

Wenn Du gar nicht mehr weiter weißt - werf die Münze (oder frage Partner/Partnerin). Oder entscheide Dich - nach dem Motto: Wenn 2 sich streiten, freut sich die 3. - für die Ascaso I-Mini. Und dann wären noch folgende Mühlen ..... ;-)

Roland

 

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Also ich bin auch stolzer Besitzer einer Demoka M-207 und kann diese nur weiterempfehlen!

Finde die Mühle sieht einfach top aus, in ihrem eleganten Edelstahlmantel. Von der Lautstärke her - naja... macht schon ein bisschen krach, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass andere Mühlen da extrem viel leiser sind. Außerdem dauert das Mahlen ja nur ein paar Sekunden und da stört mich die Lautstärke überhaupt nicht. Und dass der Demoka immer nachgesagt wird, sie mache extrem viel Sauerei, kann ich überhaupt nicht nachvollziehen. Wenn man den Siebträger schön nah an den Rüssel hält, dann geht da (außer ein paar vereinzelten Krümelchen) nix daneben! Und Abends wird kurz drübergewischt - fertig.

 

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hallo,
habe auch die demoka 207 und bin auch glücklich.
Ich hatte deswegen Probleme mit dem herumsauen weil der druckknopf zu weit hinaussteht und deswegen nicht genau in die Mitte des Siebträgers gemahlen werden konnte. Ich habe den Knopf dann abgezogen und die Stange ein paar Millimeterchen gekürzt und den Knopf wieder aufgesteckt. Jetzt ist es besser, aber das würde ich bei einer neuen Maschine nicht machen.
Was noch besser ist ist diese Mahlmethode:

YouTube - Bezzera BZ07 Single Shot

Ich mache es genauso, aber in ein durchsichtiges IKEA-Glas. Das verhindert 100% Sauerei.

Die Lautstärke ist wirklich hoch, aber ich finde es gehört dazu wie Motorsound bei einem Chevy V8. Es ist lustig wenn alle von Nah und Fern zusammengelaufen kommen wenn ich die Mühle anwerfe. Das löst scheinbar schon einen pawlowschen Reflex aus und jeder will Espresso haben.

lg Pappl

 

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Die schwarze Nase am (oder besser im) Bohnenbehälter hat den Zweck, dass die Bohnen nicht so sehr im Behälter "rumspringen", wenn die Mühle relativ leer gemahlen wird. Mit der Stabilität des Behälters hat das aber glaube ich nichts zu tun.

Der Bohnenbehälter sollte allerdings schon mit etwas Druck in die Mühle gesteckt werden, da er sonst unstabil hin und her wackelt. Aber auch nicht zu fest, nicht dass du ihn nicht mehr raus bekommst ;-)

Zur Reinigung:

Nein, du musst die Mühle nicht mit Reinigungsbohnen säubern - wenn du unbedingt willst, kannst du das natürlich machen.

Normalerweise reicht es aus, wenn du die Mühle ein- bis zweimal im Jahr zerlegst und alles von Hand manuell saubermachst. Eine gute Anleitung dazu gibts -> hier

 

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Reinigungsbohnen??? Sind das die von Segafredo und Lavazza?

 

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...Ja, aber ungeröstet :mrgreen:

 

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Kenne auch Grinta und Demoka.

Lautstärkemäßig nimmt sich das nicht viel. Klingt anders, aber nicht so sehr anders laut.

Die Grinta kann extrem fein mahlen, imho feiner als die Demoka.

Unter Profis ist die Demoka ja nicht sonderlich beliebt - andererseits kennen die auch die Grinta nicht.

 

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Ich hab da mal ne Frage: überall lese ich von dieser Streu-Sauerei bei der Demoka. Ich selbst habe eine (hust) Saeco Lux, die hier ja alle so furchtbar finden (ich nicht). Sie ist ja ähnlich gebaut wie die Demoka, also Rüssel, Knopf für den ST usw. Wenn ich da den ST dran halte und leicht am Griff nach oben neige, dann mahlt die Saeco wunderbar alles in den ST und es geht aber wirklich nicht ein Körnchen daneben.
Wie kann denn das sein, dass das bei der Demoka nicht klappt? Spritzt das Mehl da aus allen Löchern oder wie?
Da ist mir erst recht mal wieder unklar, wieso alle die Saeco so schlecht finden. Mein Espresso gelingt reproduzierbar, ich wüsste also nicht, was an den Mahlergebnissen so schlecht sein soll.