Mokka - Vielfalt und Verwirrung!

Diskutiere Mokka - Vielfalt und Verwirrung! im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Ein Mokka ist für mich ein Kaffee der mit fein gemahlenem Pulver in einer Cezve/Ibrik gekocht wird und ggf. mit Gewürzen aromatisiert wird. Die...

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  1. #1 emjay2812, 12.05.2009
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    Ein Mokka ist für mich ein Kaffee der mit fein gemahlenem Pulver in einer Cezve/Ibrik gekocht wird und ggf. mit Gewürzen aromatisiert wird.

    Die Industrie sieht das jedoch anscheinend anders, viele Produkte die ein Kaffeearoma haben, werden vollmundig mit dem Begriff "Mokka" beworben. Es gibt Mokkaeis, Mokkaschokolade, Mokkapralinen...

    Auch Filter- oder Instantkaffee wird gerne Mokka (Mocca/Moka) genannt, obwohl der nun überhaupt nichts mit dem eigentlichen Mokka zu tun hat.

    Wie kommt es zu den fälschlichen Bezeichnungen? War früher Mokka eher gebräuchlich und ist im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten?
     
  2. #2 Holger Schmitz, 12.05.2009
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    AW: Mokka - Vielfalt und Verwirrung!

    Marketing ist der sparsame Umgang mit der Wahrheit....
    Mit "Mokka" kann irgendwie jeder etwas anfangen ...

    Gruß
    Holger
     
  3. #3 emjay2812, 12.05.2009
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    AW: Mokka - Vielfalt und Verwirrung!

    Im Volksglauben ist doch Mokka das selbe wie Espresso, also ein sehr starker Kaffee der in einer winzigen Tasse serviert wird! Warum gibt es denn keine Espressoschokolade oder einfach nur "Schokolade mit Kaffeearoma"
     
  4. #4 Walter_, 13.05.2009
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    AW: Mokka - Vielfalt und Verwirrung!

    Mokka war der erste - und lange Zeit der einzige - Hafen in dem Kaffee - der damals im Jemen und Osten Äthiopiens angebaut wurde - verschifft wurde. Diese Monopolstellung hat dazu geführt, daß sich Mokka - quasi als Synonym für Kaffee - verbreitet und über Jahrhunderte gehalten hat, auch als Kaffeeart (Varietät) wird Mokka (Mokha) verwendet, obwohl ich mir nicht sicher bin, ob dies einer strengen genetischen Untersuchung standhalten würde...
     
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