Mindeströstmenge beim Gene?

Diskutiere Mindeströstmenge beim Gene? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo! Man kann das Gerät sicherlich auch im leeren Zustand einschalten, aber gibt es eine Menge, die man aufgrund der Wärmeentwicklung etc....

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  1. #1 Kafka, 14.05.2009
    Kafka

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    Hallo!

    Man kann das Gerät sicherlich auch im leeren Zustand einschalten, aber gibt es eine Menge, die man aufgrund der Wärmeentwicklung etc. nicht unterschreiten sollte, um vernünftige Resultate zu erhalten?

    Viele Grüße!
    Kafka
     
  2. #2 sumac, 14.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?


    80 gr. sollten es schon sein.
     
  3. #3 blu, 14.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    hallo,
    wilfried und ich haben neulich getestet und festgestellt, dass 200 g besser zu rösten sind als 100 g. Besser in dem Sinne, dass die Röstung bei größerer Menge wider meines Erwartens (Wilfried lag mit seiner Vermutung richtig) in kürzerer Zeit läuft. Bei zu wenig Bohnen im Behälter scheint die heiße Luft darüber hinweg zu strömen.
    Die Menge war leider zu klein um definitiv geschmackliche Aussagen zu machen. Schade. Aus dem Bauch raus dürften sie "gebacken" schmecken, ich will den Test aber nicht wdh.
    lg blu
     
  4. #4 Kafka, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    Hallo!

    Die Frage ist, ob sich das Gerät für einen Einpersonenhaushalt lohnen könnte. Bei Röstmengen um 80-120g kein Problem, bei 200g und mehr frage ich mich, ob die Bohnen dann nicht allzu lange herumliegen.

    Wo liegen denn die typischen Röstzeiten (bei kleinen Mengen), wenn man etwa City oder Full City anstrebt?

    Grüße!
    Kafka
     
  5. #5 sumac, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    080 gr. ca. 24 min
    200 gr. ca. 20 min
    250 gr. ca. 18 min
     
  6. #6 bluescreen2, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    nicht zu vergessen, dass die bohnen an gewicht beim rösten verlieren. bis zu 20-25%.

    Ich finde im gene 200-230g perfekt. und lange rum liegen die bei mir nie :) im gegenteil,
    manchmal wünsche ich mir, der gene könnte 500g rösten.
     
  7. #7 blu, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    hi,
    lohnt sich definitiv, du musst ja auch die muehle einstellen und man wirft frueh morgens die erste ladung weg (oder gibt sie in den cappu der frau).
    lg blu
     
  8. #8 Kaffeesack, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    Und da wundern sich noch einige Männer über die häufigen Kopfschmerzen Ihrer Frauen..:mrgreen:

    Im Ernst, mach dir mal keine Sorgen, dass du zu wenig röstest..

    ralph
     
  9. #9 sumac, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    ich röste so im schnitt 400 bis 500 gr. die woche und die sind auch schnell verbraucht, außerdem gibt es ja noch verwandtschaft... was denkst du, was die wollen...
    irgendwann bist du da angelangt, wo viele sind oder hin wollen.. KilorösterHerr zu sein/werden. :lol:
     
  10. #10 Herb, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    60 kg im Jahr bei 2 Personen, ich würde gerne 500gr auf einmal rösten.
     
  11. #11 sumac, 15.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    5 kg pro monat-- das ist schon enorm... 2,5 kg pro person, bedeutet ca. 85 gr. pro tag... das ist schon spitze.

    500 gr. rösten... da braucht es einen kiloröster, nur die kosten um die 4 - 6 tausend euro.. wenn du was preiswertes findest, dann lass es uns wissen, bitte.
     
  12. #12 Kafka, 18.05.2009
    Kafka

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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?


    Hallo!

    In Ermangelung eines ST röste ich eigentlich nur für Filter/Franzosenpresse, wo mein Tagesverbrauch bei schätzungsweise 20-30g liegt. Wenn man dann noch zwecks Vergleichsverkostungen zwei oder drei verschiedene Sorten gleichzeitig vorrätig haben will, erscheinen mir 200g Röstmenge doch etwas viel... :|

    Grüße,
    Kafka
     
  13. #13 Herb, 18.05.2009
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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    Kafka,

    so habe ich auch mal klein angefangen und dann wird man suechtig durchs Roesten. 2/3 unseres Verbrauchs gehen uebrigends durch die Vakuumkanne, 7gr. auf die Tasse wie beim ST dat laeppert sich ;)
     
  14. #14 cafesolo, 18.05.2009
    cafesolo

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    AW: Mindeströstmenge beim Gene?

    Hallo,

    m.E. sind, dass die optimale Röstmenge bei 200-230gr. liegt um einen gleichmäßigen Röstverlauf u. eine gute Temperaturpufferung im Gerät zu erhalten.

    Gruß Uwe
     
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