Unterschied jura profi / jura rio profi - Suche unterschiede u informationen

Ich würde auch den Absprung wagen, wenn du schon weg von der DeLonghi gehst (ich hatte mal ne Bar M-200, fand die damals ganz besch*** :: ) würde ich direkt nach Gaggias o.ä. gucken. Integrierte Mahlwerke sind nun nicht gerade das Gelbe vom Ei.

 

[quoteost_uid0="zimt"]Suche halt eine Maschine, die guten Espresso macht. So wie die in einer guten Bar eben
Gaggia?

Viele Grüße[/quoteost_uid0]
Ja ja... die gute Gaggia

Sag mal, wie hoch dein Limit ist, dann kann man dir zu einer Maschine raten!

Im unteren Segment ist sicher Gaggia Evolution + Demoka die Nr. 1, etwas weiter oben Gaggia New Baby + Demoka und noch etwas teurer ist die Kombination Gaggia Classis + Demoka.

Sollte dein Limit noch weiter oben sein, kannst du dir Gedanken über 1- oder 2-Kreiser, also Silvia oder Oscar machen.

Viele Grüße

 

Die Jura Rios werden schon seit Ewigkeiten nicht mehr gebaut, sie stammen noch aus der Zeit als Jura Technik von Saeco verbaut hat. Nach diesen Maschinen auf dem Gebrachtmarkt zu suchen, halte ich auch nicht für sonderlich sinnvoll - da gibts heute sicherlich besseres.
Zu Alternativen gibr es hier im Board ja genügend Beiträge, auch zur Gaggia Coffee, oder anderen Modellen.


Gruß
Stefan

 

Naja, wie du dem Beitrag entnehmen kannst, siedle ich die Classic Coffee oberhalb der anderen Gaggias an. Vom Außenleben ist sie wertiger. Die Coffee kannst du der Classic gleichstellen.

Über den Rest findest du genügend hier im Board...

 

Der Coffee fehlt das bei der Cassic vorhandene Dreiwegeventil an der Brühgruppe - ich würde sie deshalb eher nicht gleichstellen... ::


Gruß
Stefan

 

hallo zimt,

[quoteost_uid0]Hab hier nochmal verschiedene Beiträge gelesen und eigentlich viel gutes über Gaggia berichtet worden..[/quoteost_uid0]

ohne zweifel: die gaggias sind ordentliche maschinen, die mit etwas übung und einer guten mühle guten espresso zustande kriegen.

[quoteost_uid0]Wie entscheidend ist denn dieses Dreiwegeventil an der Brühgruppe der Gaggia Classic??[/quoteost_uid0]

für die qualität des kaffees ist das im grunde unwichtig.

[quoteost_uid0]Würdet ihr eher zur Classic oder Coffee raten??
Was ist denn mit der Gaggia Espresso deluxe??[/quoteost_uid0]

ich bin nicht sicher, ob die espresso deluxe überhaupt noch gebaut wird. was die classic oder coffee betrifft, so fürchte ich, dass sie - neu - dein budget von 180 € sprengen. dazu kommt, dass du zur espressomaschine unbedingt eine mühle brauchst.

 

Ich habe hier eine alte Jura Profi stehen.
Habe diese jetzt mit fertig gemahlenem Espresso getestet, leider entsteht nicht der Ansatz einer Crema. Sieht aus, wie schlechter Filterkaffee
Hat jemand eine Idee, woran das liegen kann?
Bzw. hat jemand Erfahrung mit der Maschine?
Mit einer alten Siebträger Maschine von Krups gibts mit dem selben Espresso 1a Crema.

 

schraub mal das duschsieb ab, dahinter wird es wahrscheinlich jede menge dreck geben, der den kaffee fies schmecken lässt. ob er die crema beeinflusst, weiß ich nicht. hat deine krups eine cremamembran? anders kann ich es mir nicht erklären, dass du mit vorgemahlenem überhaupt crema erzeugen kannst.
kauf dir ein paar vernünftige frische (!) bohnen und tu sie in das mahlwerk, vll ist es ja noch in ordnung und kann fein genug mahlen. das pulver muss dann wesentlich feiner sein, ich glaube kaum, dass bei der alten kiste schon diese crema-dinger verbaut wurden. ohne geht's sowieso besser :wink: .
der rest ist dann so grundlagen-zeugs, das kannst du dir am besten in dem einsteigerartikel durchlesen, den ich in meiner signatur verlinkt habe.
naja, wie auch immer, viel spaß mit dem maschinchen!
wenn du noch fragen hast, nur zu...
gruß, max
edit: achso, das duschsieb ist das sieb in bzw unter der brühgruppe :lol:

 

Danke für die Antwort, das Duschsieb werd ich auf jeden Fall auch noch untersuchen, dreckig is da ganz sicher.
Das mit der Crema war jedenfalls ein typischer Bedienungsfehler :lol:
Man sollte nur die Bedienungsanleitung richtig interpretieren
Den Siebträger erst ganz nach rechts drehen, und wenn der Sound leiser wird in die Mitte drehen. Jetzt bekomm ich auch schöne Crema.
Das Mahlwerk zu benutzen macht sogar richtig Spaß

 

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Das habe ich ja noch nie gehört. Während der Espressozubereitung den Siebträger etwas zurückdrehen ? ? ?

 

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Ja, das gibts bei dieser Maschine wirklich.

BTW: Du hattest aber schon bemerkt, daß dieser Thread über zwei Jahre in der Versenkung war?

 

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Hihi, lustig, da wurde ein uraltes Thema hoch geholt ;-). Da ich eine baugleiche Saeco-Maschine habe (die wird demnächst verkauft), kann ich dazu etwas sagen.

Die Maschine wurde zumindest zeitweise mit einem speziellen GranCrema-Siebträger verkauft, der wie folgt funktioniert: wenn man ihn eindreht, schließt das Cremaventil im Siebträgerboden komplett. Jetzt schaltet man die Pumpe an und lässt sie so lange laufen, bis das Pumpengeräusch leiser wird, weil nun der volle Druck im Siebträger anliegt und die Pumpe sich deshalb gegen den Widerstand quält. Jetzt öffnet man das Ventil im Siebträgerboden durch eine leichte Drehung des Siebträgergriffs nach links. Dadurch löst sich der Siebträger noch nicht aus der Brühgruppe, sondern es öffnet nur das Ventil. Jetzt ergießt sich die braune Flüssigkeit mit der falschen Crema in die Tassen.

Dieser relativ schwere Cremasiebträger wurde auch mit einigen Jahrgängen der wesentlich bekannteren Saeco Aroma und Saeco Magic-Maschinen mitgeliefert und führte immer wieder zu Bedienungsfehlern, weil die Leute vergessen haben, das Ventil durch die Linksdrehung zu öffnen, oder es nicht besser wussten. Später gab es als Ersatzteil einen wesentlich leichteren und einfacher konstruierten Cremasiebträger ohne das manuell zu öffnende Ventil.

Hier mal das Bild von meiner Saeco Via Venezia Combi:



In der Maschine befindet sich der neuere, leichtere Siebträger mit nicht schaltbarem Cremaventil.

Hier meine Reparaturberichte zu der Maschine:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-...he-berichte-der-boardnutzer-6.html#post240264
http://www.kaffee-netz.de/reparatur...-via-venezia-combi-wartung-nach-8-jahren.html

Die Jura Rio Profi ist nahezu baugleich, aber ich habe gehört, sie hätte eine andere Brühgruppe und die Saeco-Siebträger würden nicht passen. Ich weiß nicht, ob ich diese Information glauben soll. Auf jeden Fall gab es die Saeco-Maschinen mit zwei verschiedenen Boilern: eine ältere Version mit Messingboiler und eine neuere mit dem wegen seiner schlechten Temperaturstabilität berüchtigten Edelstahlboiler.

 

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Die beiden Maschinen waren ursprünglich identisch. Aber genau wie bei Saeco im Rahmen der Weitervermarktung der Boiler getauscht wurde, hat sich auch die Siebträgeraufnahme an der Brühgruppe irgendwann geändert, sodaß (auch bei Saeco Maschinen) nicht mehr alle Siebträger an alle Brühgruppen passen.

 

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Oha, dann heißt es also aufpassen, wenn man Maschinen mit anderen Siebträgern kombinieren will. Mir ist das noch nicht untergekommen, denn die recht vielen Saeco-Maschinen, die ich hatte, verwendeten alle untereinander passende Siebträger.

Der GranCrema-Siebträger mit dem schaltbaren Ventil ist schon eine Kuriosität, vor allem wenn man bedenkt, wie leicht so etwas fehlzubedienen ist. Ich kenne eine spätere Variante, wo er in der geschlossenen Stellung nicht einrastet, sondern per Feder immer in die offene Stellung zurückschnappt. So wird er schlimmstenfalls nur offen betrieben.

Ich habe hier die alte Version aus einer Magic Cappuccino Combi und meine mich zu erinnern, dass die Via Venezia mit dem gleichen Siebträger geliefert wurde. Später habe ich ihn gegen die leichte Version mit nicht schaltbarem Ventil ausgetauscht, weil er defekt war. Von traditionellen Siebträgern ohne Cremaventil wusste ich damals noch nichts .

Hier mal ein paar Fotos von dem alten schweren Saeco-Siebträger.

Cremaventil geöffnet:



Cremaventil geschlossen:



Cremaventil geöffnet:



Cremaventil geschlossen:



Cremaventil geöffnet:



Cremaventil geschlossen:



Links der schwere Siebträger mit schaltbarem Cremaventil. Rechts der leichte, als Ersatzteil im Saeco-Service gekauft. Er hat eine stark vereinfachte Konstruktion mit viel Kunststoff und ohne die Verschlussmechanik. Falsche Crema macht er trotzdem.

 

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Wenn Du Dein Foto mit dem Vergleich der beiden Siebträger genau anschaust (prima Aufnahme!) dann siehst Du auch die Unterschiede, die ich oben schon erwähnte. Vergleiche die beiden Haltenocken links und rechts am Siebträger.



Der "neue" Siebträger paßt auch an die alten Siebträgerführungen an der Brühgruppe. Der "alte" Siebträger paßt aber rein mechanisch nicht mehr an die neuen Führungen. Deshalb gilt die Regel: Wer heute an einer solchen Maschine die Siebträgeraufnahme austauscht - das ist mechanisch absolut problemlos möglich - muß auch zwingend immer einen "neuen" Siebträger verwenden, weil der alte nicht mehr paßt (und auch nicht mehr verkauft wird).