Röst-Abluft filtern - Gene Cafe?

AW: Röst-Abluft filtern - Gene Cafe?

Die Sorge, daß sich die Nachbarn irgendwann gestört fühlen, wenn wöchentlich für ca. 2 Stunden geröstet wird, besteht bei mir auch.

Daher habe ich bezüglich Geruchsreduzierung schon etwas rumprobiert. Die Idee war, mittels einer Aktivkohlepatrone (ca. 220m^3/h Luftdurchsatz) die Röstluft abzusaugen und zu filtern.
Das funktioniert auch am Anfang der Röstung (wenn der "grasige" Geruch auftritt) gut. Nach dem 1.Crack, wenn es Anfängt zu rauchen, bringt der Aktivkohlefilter aber kaum noch was.

Um den Rauch/Öldunst zu filtern, dürfte ein Schwebstoffilter der Klasse H10-H12 notwendig sein, der nicht gerade billig ist. Außerdem habe ich Bedenken, daß die Standzeit nicht allzu lang ist.

Vielleicht hat jemand noch eine Bessere Idee. Irgendwo hatte ich mal von einem Röster gelesen, der einen Katalysator eingebaut hat.

Grüße, Thomas

 

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also ich röste in der küche und hab die tür zum hinterhof offen... klar das es da etwas duftet, aber jeder der sich bisher geäußert hat, war zufrieden mit einem tütchen frisch gerösteten kaffee, also nicht jedesmal...
hier oben in schweden röste ich im vorgarten und der duft steigt auch zu den nachbarn, aber bisher hat sich noch niemand beschwert...
ich finde auch, es ist nicht so schlimm... klar gibt es bohnensorten, die echt stark rauchen, aber was solls, einmal die woche müssen sie es ertragen... muss ja auch ab und zu den duft von fisch ertragen, den ich überhaupt nicht abkann.:lol:

 

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Hi,

ich habe auch einen Gene und ein ähnliches Problem. Ich hatte mir überlegt einen Luftwäscher zu bauen. Die Grundidee ist dabei die Abluft durch einen Wassernebel, der nicht zu fein sein darf, durchzuleiten und damit den Rauch und die unverbrannten Ölpartikel auszukondensieren/ waschen.
Dieses Abwasser kann man dann einfach entsorgen. Ein Wasserkreislauf mit Filter erscheint mir zu aufwendig. Außerdem würde sich das Wasser in einem Kreislauf kontinuierlich erwärmen.

Für einen Versuchsaufbau fehlt mir noch eine kostengünstige Pumpe, die mir im Dauerbetrieb ca. 2 bar Druck liefert. Hat jemand vielleicht eine Pumpe mit Druckregler, die er mir leihweise zur Verfügung stellen könnte?

Viele Grüße,
Schivago

 

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Auf der Seite von Wolfredo wird kurz auf einen passiven Filter eingegangen, allerdings für Shopröster. Es werden ein Taschenfilter und mehrere Aktivkohle Patronen verbaut. Ich habe auch einmal mit Firmen Kontakt aufgenommen, um Preise und Größe zu erfragen...leide ohne Erfolg.
Preislich lagen die aber wohl ab 800,- Euro....
Das Thema find ich auch spannend

Wie funktioniert das mit Wasser? Wie muß man sich das vorstellen?

 

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O.K. jetzt habe ich es auch verstanden. Aber wie läßt sich die Kapazität (von bis zu 50qm Räume) auf den Röster ummünzen?
Einen Schlauch an das Gerät anzuschließen wird ja kein Problem sein.

 

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Das ist alles sehr interessant...
Hab ihn bei Amazon für ca. 182,- (Vorführgerät) gefunden. Weißt du eine günstigere Quelle?

 

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Dann hast du ja die Möglichkeit dir dieses Gerät aus der Nähe anzusehen.
Kannst du dir das Gerät leihen um es auszuprobieren?:roll:

 

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passt zwar nicht ganz ins thema, aber:

betreibt wer von euch den gene mit dem großen chaff-behälter mit rohranschluss?

hab torajas gene mit dem "large chaff" übernommen und hab auch schon ein metall-flex-rohr montiert. geröstet wird sobald der kaffee da ist...

mich würde jetzt interessieren, ob die abluftableitung aus dem fenster ausreicht, um meine wohnung rauchfrei und geruchsarm zu belassen?
mich würde das ja nicht so stören, aber meine frau wäre wohl nicht so begeistert, wenn die ganze wohnung zugequalmt ist...
(dunstabzugshaube brint nix; hab nur so eine kleine zur montage unter hängeschränke)

wenn nicht, müsst ich mir wohl ne kabeltrommel zulegen und mich zum rösten auf den hof setzen, was bei schlechtem wetter dann wohl auch flachfällt....


lg
Georg

 

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Hallo,

es reicht völlig aus, wenn der Abluftschlauch aus dem Fenster schaut.

Grüße

Jörg

 

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Ja, ich habe mir zum Gene gleich den großen Chaff-Behälter mitbestellt. Nicht um ein Alu-Rohr anzuschließen, sondern um die Abluft gezielt in den Einzugsbereich des Fenster-Abluftventilators zu richten. Hier der Ventilator, allerdings noch mit dem kleinen HPR drunter:



Das Gerät ist absolut wirkungsvoll, wenn man es auf höchster Stufe betreibt. Kein Rauch in der Küche!

Ja - aber nur, wenn draußen ein Wind weht. Sonst kommt der Rauch neben dem Schlauch wieder zum Fenster rein.

nK

 

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Schöne Aussicht hast du da beim Rösten!

 

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Danke. Damals war's noch Winter. Ab und zu marschieren dort auch Rehe und Wildschweine vorbei. Aber jetzt sieht's so aus - dasselbe in grün, mit dem Gene:



nK

 

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Hier die Antwort auf eine Anfrage von mir:

Hallo,

natürlich kennen wir das Kaffeenetz und ich bin da auch gelegentlich bei der Solisfraktion als "babsie" tätig. So schließt sich wieder ein Kreis!

Aber zur Frage: natürlich ist es möglich solche Luftwäscher zu bauen, und wir haben auf der industriellen Seite schon einige Geräte entwickelt und gebaut. Dabei wurden neben Resten von Holzleim (Dampfform) auch sog. "aromatische Kohlenwasserstoffe" herausgefiltert. Prinzip ist ein sehr feiner Wassernebel der mit seinen kleinsten Tröpfchen im Rohr die entweder wasserlöslichen Stoffe aufnimmt oder die anderen quasi ummantelt. Eine entsprechende Luftbewegung (sprich Ventilator) sorgt für eine bessere Durchmischung des Gemenges und drückt dieses gegen eine Gitterserie oder Prallbleche. An diesem Hindernis wird die meiste Feuchtigkeit abgeladen und kann damit abfließen und entsorgt werden.

Für einen feinen Wassernebel ist entweder eine kleine Hochdruckpumpe notwendig (50 bar auffwärts), oder ein ausreichender Strom von Ultraschallnebel (Burg). Eine Lösung mit Hochdruckpumpe und Feinstnebeldüse ist ab 800 Euro zu haben, ein Ultraschallgerät ab 140 Euro (Honeywell Luftbefeuchter, Luftentfeuchter, Luftreiniger Klimageräte und Ventilatoren). Hier ist allerdings möglicherweise der Nebel zu gering, kommt auf die Ventilatorleistung an (im Ultraschallgerät ist ein kleiner Ventilator eingebaut). Führung des Nebelstroms in einem 50mm-Sanitärrohr, das direkt in das Gehäuse des Verneblers eingesteckt werden kann. Im Selbstbau sind auch mehrere Ultraschallplatinen möglich. Schau mal auf unsere homepage (Ultraschaller).

Gerne kannst Du diese Infos auch als Beitrag ins Kaffeenetz einstellen.

Besten Gruß
babsie
--
Tillandsia-Center Wetterau - Ihr Team der
Nebelspezialisten

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Luftreinigung über Wassernebel wird nicht trivial, denn die eingebrachte Leistung ist mit ~1300W ja nicht ohne. Auch wenn die Temperatur im Gene erreicht ist, bleibt das Rohr trotz aktiver Abluft (Stufe2/8) knalleheiss!
Ich verbinde den Chaffbehälter immer mit einem 150mm Aluflexrohr mit der Abzugshaube.

 

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Hi,

ich bin davon überzeugt, dass die Abluftreinigung mit Wasser funktioniert. Allerdings bezweifle ich, dass man mit Ultraschall-Verneblern den gewünschten Effekt erreicht. Die Wassertropfen sind einfach viel zu fein und würden bei der warmen Abluft zu 100% verdunsten. Wasserdampf hilft aber bei der Problemstellung der Abgasreinigung nicht weiter, außer man kondensiert ihn später wieder aus und kann damit auch die gebundenen Geruchsstoffe/ Öle wieder zurückhalten.

Nein, meine Idee ist die Abluft durch einen feinen Sprühnebel zu schicken. Die Tropfen sollten dabei groß genug sein, dass es eben nicht zu einem volligen Verdampfen kommt. Ich habe dabei an 360° Sprühdüsen, wie sie auch in der Bewässerungstechnik eingesetzt werden, gedacht. Einfache Ausführungen kommen dabei mit dem normalen Leitungsdruck aus.
Ein gewisser Teil des Wassers verdampft natürlich trotzdem und sorgt nebenbei auch noch für eine Abkühlung der Abluft.

Gegenüber einem Aktivkohle-Filter hat ein Luftwäscher aus meiner Sicht entscheidende Vorteile:

• Fast kein Druckverlust, damit dürfte wahrscheinkich sogar ein zusätzlicher Ventilator überflässig werden. Ein Aktivkohle-Filter hat einen wesentlich höheren Wiederstand und kommt meiner Einschätzung nach kéinesfalls ohne einen zusätzlichen Lüfter aus
• Filtermedium sehr einfach und kostengünstig austauchbar; ok, Aktivkohle Pallets kosten auch nicht die Welt, aber das Wasser kann jederzeit und sehr einfach getauscht werden.
• Konstante Reinungungswirkung; wenn man immer Frischwasser verwendet habe ich immer die gleiche Reinigungswirkung. Das ist jetzt Spekulation, aber ich gehe davon aus, dass die Wirkung von Aktivkohlefiltern kontinuierlich nachlässt, da sich immer mehr Öle an den Oberflächen anlagern und damit die Reinigungswirkung beeinträchtigen.

Wieviel Liter Luft wird der Gene wohl pro Minute durchblasen?
Damit hätte man einen möglichen Ansatz, wie man das Volumen des Luftwäschers dimensionieren müsste um beispielsweise eine Durchstömung des Wäschers für 5 Sekunden zu erreichen.

Gibt es hier im Forum vielleicht jemanden, der Verfahrenstechnik/ Prozesstechnik-Experte ist oder ein Studium in dieser Richtung absolviert hat?
Mich würde interessieren, wie man an eine solche Aufgabenstellung herangeht und ob der Luftwäscher für die öligen Rauchgase eine gute Wahl ist. Hat jemand von Euch schon solche Wäscher berechnet?

Viele Grüße,
Schivago

 

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Wer denn schon einmal einen Blubber geraucht hat wird wissen, wie sehr man Rauchgase damit mildern kann und wie sehr ein so kleines Glutnest, 400ml aWasser ufheizen kann. :lol:

Wie wäre es, wenn man die Röstgase durch einen Brenner schickt und bei 1600°C einfach verbrennt?
So Gasbrenner gibt es im Lidl oder Baumarkt recht günstig und das Luftvolumen aus der Abluft d. Gene ist ja nun nicht so groß.