Gaggia Espresso Color - totale Enttäuschung

AW: Gaggia Espresso Color - totale Enttäuschung

Das Video ist der Brüller.

Man hat übrigens Zeit für etwas, was einem wichtig ist.

 

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Nein, nein. Zeit haben wir je Tag alle gleichviel.
Es ist m.E. vielmehr so, daß man sich die Zeit für das, was einem wichtig ist, nehmen muß. Ein kleiner, aber wichtiger Unterschied, wie ich finde.
LG, femto!

 

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Genau das habe ich gemeint.

Und ich NEHME mir jetzt die Zeit und werde gemütlich essen und dazu ein Dornfelderlein trinken

 

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@ Largo:
3 Tage war der Largo krank,
jetzt schlemmt er wieder, Gott sei Dank! :-D

Gruss
Plempel

 

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@Largomops:
:lol::lol:!
Dann mit 'nem allerherzlichsten "sehr zum Wohle" von mir!
LG,
femto!
dem die Idee eines guten Weines sehr behagt

 

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Der Largo ist immer noch krank. Seinen Appetit und seine gute Laune verliert er jedoch äußerst selten. In der Bedienungsanleitung der Medizin steht auch nicht explizit drin, dass sich Cipro und Dornfelder gegenseitig ausschließen.

 

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Es kommt m.E. darauf an seine Zeit mit Weisheit einzuteilen. Die Ausgewogenheit machts. Zeit für Familie,Arbeit, Freunde, und das eigene Wohlbefinden....


Gruß

Gerd

 

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@mcblubb: Ja, das stimmt. Gut formuliert, finde ich!

@largomops: Gute Besserung. Ich liege auch flach. Seit einer Woche. Habe bisher um Dornfelder & Co 'nen Bogen gemacht. Vielleicht war das falsch.

@Schnüffelstück: Danke für Deine Schilderungen. Wie ist denn mittlerweile der Kaffee aus der "Zweitmaschine"? Auf Augenhöhe mit der Ersten? Was ich für mich mitnehme, müßte ja sein: Kaufe als Zweitmaschine am besten nochmal Deine Erstmaschine, dann hast Du da zumindest keine Scherereien ... ;-)

LG,
femto!

 

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Hmm. Und was wäre z.B. mit einer gebrauchten Silvia? ;-)

femto!
... beim Versuch, hier Gelerntes gleich anzuwenden ...

 

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Hallo Zusammen!

Auch ich habe mir vor einigen Monaten diese Maschine gekauft, völlig ahnungslos. Immerhin bin ich durch die Probleme mit dieser ersten Siebträger meines Lebens aufs Kaffeenetz gestossen und habe mir eine Zassenhaus gekauft. Dann habe ich eine Kaffeerösterei in meiner Nähe (Murnauer Kaffeerösterei) gesucht und ganz frisch gerösteten Kaffee gekauft. Auch ein passender Tamper ist nun dabei - trotz allem guten Geschmack - ich bekomme immer noch keine Crema hin.

Ein Kollege hat gerade eine Gaggia CC gekauft und aus selbigem Grund ein neues Sieb. Bei ihm klappt es jetzt.

Könnte mir ein erfahrener Evolutionbenutzer einen Tip geben, woran es liegen kann? Es kommt wirklich gar keine Crema, auch wenn ich die Maschine mit feinem, fest getamperten oder überfülltem Siebträger quäle! Sie sabbert auch ziemlich, aber ich denke dass ist normal bei der Technik.

Danke schonmal

Gabi

 

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Doch, doch, mit der Evo äßt sich ein prima Espresso zubereiten, auch ganz ohne gesabbere. Aber um da weiterhelfen zu können, müsstest Du erstmal noch ein paar Infos liefern:

• welches Sieb benutzt Du?
• welche Bohnen benutzt Du genau?
• wie fein malst Du die Bohnen?
• wieviel Kaffemehl füllst Du ein?
• ist Dein Tamper passgenau?
• wie lange läuft der Espresso durch?
• wieviel ml sind dann in der Tasse?
• wie lange läßt Du die Maschine vorher aufheizen?
• machst Du vorher einen Leerbezug?
• wie sieht der Puck nach dem Espressobezug aus? ist die Oberfläche schön glatt oder sind da Löcher drin?
• kannst Du evtl. Fotos vom gefüllten Sieb (vor und nach dem Bezug) und vom Espresso machen?

Du hast geschrieben, dass sich das Problem bei einem Kollegen gelößt hat, nachdem er sich ein neues Sieb gekauft hat. Ist das evtl. das Crema-Sieb von Gaggia? Damit wird zwar etwas Crema ähnliches erzeugt, der Espresso selbst wird aber auch nicht besser.

Viele Grüße

Klaus

 

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Hoffe die Photos sind brauchbar, allzuviel sieht man nicht fürchte ich?

Danke für die schnelle und engagierte Antwort

Viele Grüße

Gabi

 

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Nein, da er inzwischen auch im Kaffeenetz stöbert hat er sich sowas nicht gekauft!! :-D

Er meinte, bei der CC (und das hat er irgendwo in diesem Bord gelesen) sei es bekannt, dass das Originalsieb nicht viel taugt. Auch soll es leichter sein mit dem 2er Sieb zu etwas zu kommen??

Danke nochmal!

Gabi

 

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Hallo,

2ml nach 25 sek. ist natürlich etwas sehr wenig. Da ist der Espresso eigentlich nur verbrannt. Und die Crema auch nicht so dolle.
Ich würde jetzt tatsächlich erstmal mit der 2er-Sieb weitermachen. Das ist in der Regel einfacher. Der Mahlgrad scheint ja schon zu fein zu sein, daher würde ich hier ansetzen und mich langsam Richtung gröber vorarbeiten. Das 2er-Sieb am besten soweit füllen, dass ein kleiner "Berg" über das Sieb hinausragt. Dann mit einem flachen Gegenstand oder dem Finger das überstehende Mehl abstreifen, so dass das Sieb bis zum Rand gefüllt ist. Nun tampern (schön gerade, muss garnicht sooooo fest sein, evtl. auch nur leicht andrücken, aber beim rumprobieren immer gleich bleiben) und los geht's. Von jetzt ab den Mahlgrad jedesmal etwas gröber stellen, bis das Ergebnis in der Tasse OK ist. ;-) Die restlichen Parameter wie Temperatur etc. scheinen bei Dir ja zu stimmen. Ich verwende ja fast die gleiche Kombi wie Du und kann Dir versichern, dass damit ein klasse Espresso möglich ist. Der Malabar, den Du verwendest, macht in der Regel auch eine klasse Crema. Und mit der Zassenhaus-Mühle kannst Du problemlos so fein mahlen, dass alles verstopft ist, wonach es ja ein wenig aussieht... ;-)

Also, nur Mut!

Viele Grüße

Klaus

 

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Hab die Machiene auch bestellt. War von anfang an defekt - hat immer den Fi-Schutzschalter herrausgeschlagen (war wohl nicht ganz sauber ^^).
Kann keine bewertung zum Espresso machen den sie macht da sie ja noch nie gegangen ist - kann nur sagen das es Gaggia, bei der Maschiene, mit Kunststoff wohl zu gut gemeint hat :-?

 

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Servus Klaus,

Danke, das werde ich genau so machen. Bin zwar tatsächlich etwas entmutigt nach einem halben Jahr ohne nennenswerte Crema (drum die Tendenz zum zu fein mahlen und feste tampern) aber wenn Du sagst, dass das geht MUSS es doch auch bei mir gehen Auf Youtube gibts sogar "Beweisvideos"!! Ich würd am liebsten mal bei jemand zuschauen aber so was hat heute ja keiner mehr :-D

Die Maschine hat soweit ja alles was nötig ist, wenn auch wirklich NUR das :-D

Sobald die nächste Versuchsreihe abgeschlossen ist, melde ich mich wieder.



Danke erstmal!

Gabi

 

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Hallo Dietmar,

ja, das sind so "Schalen", komischerweise war das bei etwas gröberem Mahlgrad weg und sah schon etwa so aus wie auf Deinem Bild.

Das mit dem Brühdruck ist auch interessant, leider kann ich nicht "basteln"

Zunächst werde ich einfach systematischer vorgehen, wie vorgeschlagen. Nur noch das 2er Sieb, das dann gut voll machen, nicht zu feste Tampern und mit dem Mahlgrad spielen. Ich habe schon sehr vieles probiert aber nicht so systematisch wie für die Angaben hier. Ich hatte aber NIE gute Crema, seit einem halben Jahr täglichem Kaffeebezug. Schmecken tut er aber schon recht gut, sagen auch meine Gäste

Ich denke, erst wenn ich mit diesem Ding einen guten Kaffee machen kann, denke ich über ein teuereres Teil nach. Alles andere wäre feige ;-D

Danke Dir auch, ich bemühe mich jetzt mal nach Kräften und mit System und dann schaumamal!

Gruß

Gabi

 

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Hallo,

das stimmt. Am Anfang konnte man nichts trinken was da rauskam, weil es so nach Lösungsmitteln, Weichmachern und was weiß ich für Plastikzeug gerochen hat

Jetzt geht es aber und ich bin wild entschlossen aus DEM Ding einen vernünftigen Espresso rauszuquetschen! :-D

Grüße

Gabi