Wiederbelebung einer Gaggia America Handhebel

AW: Wiederbelebung einer Gaggia America Handhebel

Sehr geiles Gerät!
Freu mich auf mehr Bilder und Berichte

 

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Die Maschine ist offensichtlich schon einmal überholt worden - mindestens der Pressostat ist nicht mehr original. Der ursprüngliche Quecksilberneigungsschalter wurde gegen den heute üblichen Sirai-Pressostaten ausgetauscht. ;-)

 

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Hallo,
die ist einfach nur festgebacken. Mit einem Stück Holz und ein paar Hammerschlägen sollte sich Bewegung in die Sache bringen lassen.
Ansonsten, eine Maschine in diesem Erhaltungszustand ist sehr selten und der Preis ein Witz. Meine def. Zusage zum Kauf kam ein paar Std. zu spät, wenn ich sie so seh, ärgert es mich schon ein bisschen.
Ein Tipp: ich habe die Heizleistung der Maschine nicht im Kopf, meines Wissens kommst du aber nur auf knapp 2kw. Ich würde die Leistung ausnutzen, die dein Stromkreis hergibt und mal gucken, was da passt. Dreieckflansche verbauen mehrere Hersteller, neben dem Lochabstand musst du auf die Eintauchtiefe achten. Hilft beim schnelleren Aufheizen. Ansonsten in Geduld üben oder nicht abschalten.
Gruß
Achmed

 

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hi alex,

die breite messingbuchse ist nur übelst mit kaffeefett verklebt, mit fettlöser und geduld oder auszieher oder gummihammer kommt sie Dir entgegen.

darunter findest Du dann das dichtungspaket und den wassereinlassring, Du wirst die im original verbauten asbesthaltigen dichtungsscheiben entsorgen wollen....

bis dahin hab ich die explosionszeichnung gefunden und kann sie Dir schicken, ersatzteile befinden sich in meinem keller.

beste grüsse gaggio

 

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WUNDERSCHÖNE Gaggia - deren 60s-Handhebelmaschinen sehen mit am besten aus, finde ich.
Viel Freude damit!

 

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Herzlichen Glückwunsch,

die Maschine ist sehr schön. Ich habe aus der letzten Gaggia-Restauration noch ein paar Ersatzteile , irgendwo noch eine Zeichnung/Photoserie wie die Dichtungen im Brühkopf
gestabelt werden müssen und wenn es dann trotzdem tropft noch eine Idee zum Abdichten Wenn nötig einfach melden!
Liebe Grüße
mk

 

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Ja, das ist Asbest. Und ich würde ja auch gerne vom Michael mehr über den geheimnisvollen Trick beim Abdichten der BG erfahren.
Gruß
Achmed

 

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Hier Teil 1 den ich auf die schnelle gefunden habe. Den Link im Netz gibt es leider nicht mehr.
Zur Abdichtungmuss ich ein bisschen tiefer graben... Wir haben einen der Messingringe und die Gummidichtung die oben in der Brühgruppe verbaut sind, auch unten als letzte Dichtung eingebaut. Nur in umgekehrter Richtung. Die Ringe dazu habe ich enfach drehen lassen. Der höhere Platzbedarf wurde durch weglassen einzelner Papier- und "Woll"dichtungen ausgeglichen. Und die Maschine war dicht. Bezzera ist bei seinen Hebelmaschinen ähnlich verfahren. Hallo achmed passt das so für Dich
Grazie

 

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Ganz prinzipiell: die 1300W Heizstäbe werden bei heute üblichen rd. 240V um die 1400W leisten ...

Wie groß ist denn der Kessel? Habe bei der Aurora Brugnetti (4,5L Kessel) gerade mal 1500W, und das reicht eigentlich - da man auch mit 2500W die Brühgruppe nicht wirklich schneller auf Temperatur bekommen würde. Die ist nämlich mMn der Faktor, der die Mindestaufheizzeit maßgeblich beeinflußt - ob nun der Pressostat nach 10 oder 12 Minuten das erste Mal ausschaltet, ist nicht von so entscheidender Bedeutung (die 10 oder 12 Minuten sind jetzt einfach nur Hausnummern). Mehr bringt der Einbau eines Entlüftungs- bzw. Unterdruckventils, weil dann auch der erste Heizzyklus erst bei der tatsächlichen Zieltemperatur (also Zieldruck ohne "Fehlluft") beendet wird: und damit läßt sich das Baby wunderbar über Zeitschaltuhr bedienen ohne Bedarf der manuellen Entlüftung über den Dampfhahn ...

Daß Du mit diesem Brocken nicht in 10 Minuten "schußbereit" bist, ist Dir sicher klar - egal wie groß man die Heizung dimensioniert. Also mußt Du Dir darüber klar werden, ob sie (wie in der Gastro üblich) durchläuft (also 24/7), oder ob Du sie mit Zeitschaltuhr bedienen willst. Bei beiden Varianten würde imho aber auch die 1300W Heizung ausreichen.

Ansonsten: geile Maschine, wünsche Dir viel Spaß damit!

lg,
Klaus

 

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Hallo Alex,
ich hatte es so in Erinnerung, dass eine ca. 1300 und eine 650W Heizung verbaut wurden.
Solche Maschinen wurden früher nicht abgeschaltet und die kleinen Dinger waren ja auch nicht für Durchsatz gebaut. Dafür reichte es dann.
Ich würde auch zus. ein Entl.ventil montieren. Zur Abdichtung der BG nach Michaels Methode fehlen mir die Erfahrungen. Fakt ist, dass die alten Asbestdichtungen wohl besser funktioniert haben als die modernen Stoffdichtungen, so dass die Gaggia Gruppe in der Hinsicht fummelig ist. Solltest du einen Dreher kennen, würde ich es ausprobieren.
Gruß
Achmed

 

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hi alex und alle andern interessierten,

also meine america ist am 11.5.1967 geboren, das chassis ist lackiert, die front aber analog zu der von alex in zweigruppig edelstahl/chrom.

soweit mir bekannt, sind die brühgruppen aller leva-gaggias weitgehend identisch, die vier, die ich persönlich in der hand hatte, sind es sicherlich, eine hab ich vor jahren mal verkauft, da war das design etwas anders, die dichtungen aber nicht (sie war aus den 50ern).

alles, was nach asbest aussieht, würd ich entfernen, also die kolbendichtungen sowieso, aber auch die dämmplatten aus dem chassis (sie heizt dann auch besser die wohnung...).

zur kolbendichtung: ich hab pro kolben drei gummilippendichtungen verbaut, zwei unterhalb des wassereinlassrings (der messingring mit dem doppelkonkaven profil, etwa 8mm hoch) gegenläufig, anstatt der asbestdichtungspakete, und eine oberhalb schließt das ganze nach oben ab. die dafür erforderlichen gummilippendichtungen gibts bei nem netten menschen in darmstadt (adresse muss ich raussuchen), die messingprofilringe gibts bei mir .

zur heizung: meine ist gasbeheizt über einen gaspressostaten, schätze mal die heizleistung auf ca 4kW, das ist der unveränderte originalzustand und funktioniert problemlos im 24/7-betrieb.

boilerdichtungen, dichtungen für heizstäbe und anderen benötigten kram hat espressoxxl mir innerhalb weniger stunden geschickt.

explosionszeichnungen und fotos kann ich dir per mail zukommen lassen, demo gibts nur bei mir daheim....

hoffe, ein wenig geholfen zu haben, beste grüsse gaggio

 

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@all,

vielleicht interessieren ja jemanden meine erfahrungen mit gummilippendichtungen als kolbendichtungen: sie halten ewig! zumindest in meiner cimbali eleva, die ich seit 25 jahren in betrieb habe. bei täglicher benutzung verabschieden sie sich typischerweise nicht durch "verschleiß", sondern dadurch, daß ein kalkkrümelchen oder abgeplatzter chrom oder ein stückchen rost von einer korrodierten feder in den dichtungsspalt gerät. penible montage erhöht also deutlich die wartungsintervalle, im falle der gaggia america warte ich noch auf die erste intervention.

beste grüsse gaggio