Erfahrungen-Tipps Behmor Röster

AW: Erfahrungen-Tipps Behmor Röster

Hallo zusammen,

habe mich gestern auch für den Behmor entschieden und diesen beim Reinhold geordert.:lol:

Habe mir dann gleich eine in deutsch verfasste Bedienungsanleitung ausgedruckt und schon ein bißchen drin geschmökert.
Hier heißt es:
Wichtige Maßnahmen
Der Einsatz von elektrischen Geräten verlangt allgemeine Vorsichtsmaßnahmen und ist die Verantwortung
des Benutzers/Besitzers, inklusive der Folgenden:
5. Benutzen Sie keinen hochspreu, grünen, un-gerösteten Kaffee. Benutzen von solchem Produkt kann zum negativen Einfluss auf die Funktionen des Geräts wie Rauchverdrängung oder Röstzeit führen. Wir empfehlen, nur beim vertrauten Bohnen Lieferant zu kaufen oder die zu benutzen, die auf unserer zugelassenen Lieferantenliste zu finden sind.

Dieses ist mir nicht so recht klar.
Rohkaffee ist doch grün, und ich brauche doch Rohkaffeebohnen also ungeröstete?
Was möchte mir diese Aussage nun vermitteln?

Schöne Grüße
Findus

 

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Nachdem ich drei sekunden in die deutsche anleitung geschaut habe, habe ich sie gekübelt. Nimm die englische. Was steht da auf englisch an der stelle?

 

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Was mich interessieren würde ist folgendes:
Man kann den Behmor wohl nicht sofort nach einem Röstvorgang zu weiteren Röstvorgängen starten, man muss erst eine Abkühlphase, den cooling cycle, zwischenschalten. (Ist das denn richtig oder auch nur wieder von Amis für Amis gemacht?).
Frage: Wie schnell kann man wieder eine neue Röstung starten?

Gruß
Ulli

 

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kennt einer diese Seite ?
KLICK
dort wird zwar das Gerät zum Kauf angeboten, aber ich finde die Infos+Bilder ausführlicher als die originale BA.

So, jetzt heißt es noch ein paar Tage warten, bis mein Behmor ankommt..

ich habe leider immernoch nicht begriffen, wozu die Tasten A,B,C,D nützlich sind. (ausser zu Anfang zur Definition der Steckdosenspannung)

 

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Diese Tasten sind mit "Programs" bezeichnet und wählen jeweils eine bestimmte Standardzeitvorgabe aus - siehe Tabelle "Initial Start Times" auf der von Dir genannten Seite, oder im Manual unter "Weight (¼, ½ ,1) to Program (A,B,C,D) Roast Times".

 

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ahh, jetzt verstehe ich, es ist eine grobe Zeitvorgabe, die man dann mit den +/- Tasten feiner definieren kann..

btw. das Paket ist da !!!
werde erstmal die Maschine an städt. Versorgungsspannung gewöhnen...

 

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Ist das schon das Teil mit den "latest design improvements", sprich neuen Chaffkollektor?

Gruß
Ulli

 

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Moin,

müsste eigentlich. Ich habe von rafiffi auch schon den neuen bekommen.

 

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ups, woran erkenne ich das ??
morgen werde ich mal ne ausführliche Fotoserie schiessen.

 

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Soweit ich weis sind alle 220V Behmore am letzten stand. So zumindest hats der Erfinder im interview mit dem Steven von Hasbean gesagt.

 

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Quelle: Home Coffee Roasting - Coffee, Supplies, Roasters

Links neu ................................................................................ rechts alt

 

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Hallo zusammen,

wer kann mir für den Monsooned Malabar (Fausto) für eine Charge von ¼ Pound eine grobe Einstellung empfehlen?
Entweder würde ich jetzt auf
¼ P4 D -
oder
¼ P5 D -
tendieren.
Was meint Ihr?
Der Malabar soll ja zum Anfang einer der Idealsten sein.

Vielen Dank für Eure Tipps.
Gruß
Findus

 

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Mach doch gleich einen malabar-behmor thread auf. Ich würd mal P4 mit langer zeit anwerfen und schauen was passiert. 1/4 ist eh oft zu kurz

 

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Hallo,

nachdem ich den kompletten Thread gelesen habe, stellt sich mir immer mehr die Frage: Behmor oder Gene (oder Hottop, s.u.)

Diesen Eindruck habe ich gewonnen:

Pro Behmor / Kontra Gene:
Größere Batchgrößen möglich, kostet weniger, bessere Kühlung

Pro Gene / Kontra Behmor:
Bessere Verarbeitung, bessere manuelle Kontrolle zumindest über die Temperatur (wenn nicht sogar generell über das Röstprofil)

Leise sind sie wohl beide; Vergleiche habe ich hier nur zum i-Roast gesehen, der natürlich lauter ist (als beide anderen). Auch die Rauchfilterung scheint bei beiden ausreichend zu sein.

Am meisten stört mich am Behmor die anscheinend nur gerine Kontrollmöglichkeit im Vergleich zum Gene. Ich frage mich warum Mr. Behm nicht noch einfach einen manuellen Temperaturwähler dazugesetzt hat- dürfte doch eigentlich kein Problem sein.

Ideal wäre es, wenn jemand hier die beiden mal direkt nebeneinander getestet hätte...

Und wenn ich mir den Hottop im Zusammenhang damit anschaue, wird's noch komplizierter... :roll:


Gruß

Paul

 

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Hallo,

hat schon mal jemand 500g in einer Ladung geröstet? Das wäre ja sehr sinnvoll bei unseren 1 kg-Verpackungen Rohkaffee (mein Rohkaffee kommt jedenfalls in 1 Kg-Tüten). Somit hätte man in 2 Durchgängen eine Tüte Rohkaffee geröstet.

Was ich immer noch nicht rausgefunden habe: Wie schnell nach der ersten Röstung kann ich die nächste Röstung starten?

Warum soll man alle 5 Röstungen das Gerät 1x leer laufen lassen? Was für einen Sinn hat das und ist es wirklich nötig?

Danke für Eure Antworten, Ralf

 

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Ja, mach ich oft (bei dem Verbrauch hier auch sinnvoll )

M.E. ist dafür P1 die beste Kurve, weil sie die "schnellste" ist und ich nur damit einigermaßen sinnvolle Röstzeiten hinbekomme (gilt eigentlich auch für die nominale Maximalfüllung von 450 g). Die anderen Kurven brauchen viel zu lang.

P1 hat nur leider eine Maximalzeit von 20:30, was für sehr dunkle Röstungen manchmal knapp werden kann. Ich habe jedoch herausgefunden, daß man nach Einstellung auf 220 V längere Maximalzeiten wählen kann.

Ich röste oft mehrere Chargen direkt hintereinander - bei den folgenden verringert sich jedoch meist (zumindest bei voller Beladung) die benötigte Röstzeit, d.h. man sollte den Beginn des 1. Cracks mit dem vorherigen vergleichen und ggf. die Zeit anpassen - ansonsten habe ich keine negativen Effekte bemerkt.

Ich könnte mir vorstellen, daß das zum "Freibrennen" der Rauchverbrennung dient.

 

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Danke erstmal, machst Du das mit dem Leerlauf oder röstest Du durch?

 

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Versteh jetzt nicht, was Du meinst... ich mache es einfach so wie in der Anleitung, d.h. 1/2 und Start drücken, warten bis fertig, und fertig ;-)

Allerdings nicht immer genau nach 5 Röstungen, sondern wenn's mir grad reinpaßt.

 

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Also bei meine Rohkaffelieferanten ist meißt etwas mehr drin, da kann ich aus einer Kilo-ladung in etwa 2*1Pfund+1*1/4 für die Proberöstung rausholen ;-)

 

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wie macht ihr das mit dem Reste-Rösten ?
Also mit Mengen, die kleiner sind als 114g - hatte mit dem Sampler vom Reinhold angefangen zu üben und möchte nun nichts verkommen lassen.

Meine erste Röstung damit war übrigens mit dem Jemen Matari, beim ersten Rösten mit 114g habe ich 1/4 P3 C gewählt und ca. 1,5 Minuten vor Schluß eine kleine Panikattake bekommen und gleich "++" dazugedrückt, um festzustellen, dass die Charge doch noch ganz schön dunkel geworden ist - würde sie als "french" einstufen. Die zweite Charge mit 114g habe ich entspannt auf 1/4 P3 C rösten lassen und kam als FC-geröstete raus.
Wie ich in einem thread gelesen habe muss ich nun ca. 2-3 Tage mit dem verkosten warten... *hmpf* - wird der Mokka genauso fein gemahlen wie Espresso ? (kommt mir irgendwie feiner vor...)



ganz vergessen: die Packung Puderzucker dient nur dem Farbabgleich für Euch ...