Unterschiede der Kaffee arten...

Diskutiere Unterschiede der Kaffee arten... im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; hallo, mich interessiert wo die unterschiede liegen bei - milchkaffee - macchiato - late (oder latte?) macchiato - cappuccino - cafe late...

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  1. #1 Cydia, 24.03.2010
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    hallo,

    mich interessiert wo die unterschiede liegen bei

    - milchkaffee
    - macchiato
    - late (oder latte?) macchiato
    - cappuccino
    - cafe late (oder latte)

    ich glaube ich habe nix vergessen... also eigentlich da wo espresso und milch drinne ist... das sind wohl die hier die ich genannt habe...
     
  2. #2 coffeedrinker, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    Latte Macchiato = Ein Glas aufgeschäumte Milch + Ein Espresso Shot

    Milchkaffe/Caffe Latte = Caffe Creme + Milch (traditionell mit wenig Schaum) Verhältnis= 50/50

    Cappuccino= 1 Espresso aufgegossen mit aufgeschäumter Milch
     
  3. #3 Cydia, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    ok, also cappuccino ist klar... espresso und oben halt die aufgeschäumte milch

    latte machiato ist dann wie cappucchino? nur mit den sehbaren ebenen?

    milchkaffee/caffe latte ist kaffee creme (also die aus der kaffeemaschine gemachter kaffee?) mit milch...ok...

    und andere ähnliche spezialitäten gibt es (hoffentlich) nicht?
     
  4. #4 coffeedrinker, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    Das Mischverhältnis ist beim Latte Macchiato anders als beim Espresso (wesentlich mehr Milch).

    Ein Cafe Creme oder auch Lungo ist ein verlängerter Espresso! Gleiche Kaffeemenge nur länger laufen lassen, und den Mahlgrad etwas gröber halten.

    Es gibt noch andere Varianten ...
     
  5. #5 Cydia, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    ok, danke!

    was? noch mehrere ähnliche varianten? oh je... sind die denn sehr bekannt? kannst du noch paar aufzählen?
     
  6. #6 coffeedrinker, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    Es gibt noch zahllose Varianten mit Sirup und Saucen oder Kakao anstatt Milch. Aber die sind eher was für die Freunde des Süßen.;-)

    Espresso Macchiato wäre noch ein Klassiker = 1 Espresso mit einer Milchhaube
     
  7. #7 Cydia, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    ach so, ok dank dir... weiss jetzt etwas mehr ;-)
     
  8. #8 Oelberg, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    Das ganze ist auch Länderabhängig....
    z.b. ist in Österreich der Melange in Deutschland bekannt als Milchkaffee...

    Hier mal eine Auflistung die (fast) alles beinhaltet:

    Liste von Kaffeespezialitäten ? Wikipedia
     
  9. #9 Mauna Loa, 24.03.2010
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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    hi,
    sehr sogar,
    ein cafe crem würde in der schweiz nie mit einem lungo zubereitet, es gibt ausnahmen, dann steht es aber meist auf der karte.
    beim milchkaffee wird bei uns oft gefragt, wieviel milch es sein darf,
    oder wird vom gast dem entsprechend bestellt.

    greeTz, mauna loa
     
  10. #10 asphalt, 24.03.2010
    asphalt

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  11. #11 dwp, 25.03.2010
    dwp

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    AW: Unterschiede der Kaffee arten...

    Um noch mehr Verwirrung, statt Aufklärung zu stiften: Ist ein Lungo nicht das gleiche wie ein Americano und beide werden nicht durch eine erhöhte Wassermenge, die länger durchläuft, zubereitet, sondern amtlich dadurch, dass dem Espresso heisses Wasser hinzugegeben wird? Halt, um die Extraktion nicht zu versauen.
    LG,
    Dirk
     
  12. #12 Kaffeeanfänger, 25.03.2010
    Kaffeeanfänger

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