Antik Amish Eisbereiter

Diskutiere Antik Amish Eisbereiter im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hi, ich habe als Kind sehr schöne Erinnerung von unseren "White Mountain" Ice cream maker und wollte unbedingt das unsere drei Tochter dieses...

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  1. #1 Rancilio@Heart, 05.07.2010
    Zuletzt bearbeitet: 05.07.2010
    Rancilio@Heart

    Rancilio@Heart Mitglied

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    Hi,

    ich habe als Kind sehr schöne Erinnerung von unseren "White Mountain" Ice cream maker und wollte unbedingt das unsere drei Tochter dieses "family tradition" von Hand angekurbelt Ice Cream auch erleben, deswegen habe ich dieses "Eisbereiter" letztes Jahr aus dem Ami Bucht geholt. Our first 4th of July Homemade vanilla ice cream with strawberrys!

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    Rezept: 2 Eier schaumig schlagen, ca. 85g Zucker hinzufügen (langsam) und cremig schlagen, 500g Schlagsahne, 250 ml Milch, 2 Teelöffel Vanille Extrakt oder 1 Vanille Schote hinzufügen und gut verrühren. Eis soll anschliesend 1 oder 2 Stunde im Gefrierfach "nach-reifen".

    Cheers
    David
    ​

    ​
     
  2. #2 Largomops, 05.07.2010
    Largomops

    Largomops Mitglied

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    sieht wirklich sehr gut aus.
     
  3. #3 galgo, 05.07.2010
    galgo

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    schaut doch gut aus, David

    den trick mit dem salz zu den eiswürfeln kennst du wahrscheinlich eh schon

    gruß galgo
     
  4. #4 Rancilio@Heart, 05.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    yeah, den Grobkörnig Salz stand im Hintergrund;-)! Trotzdem Danke!

    Gruß
    David
     
  5. #5 bluescreen2, 05.07.2010
    bluescreen2

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    und das bringt? schnelleres schmelzen? verdunstungskälte?
     
  6. #6 max3.2, 05.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    "eutektische" mischung - schmelztemperatur fällt auf -18°C oder so
     
  7. #7 Rancilio@Heart, 06.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter


    Danke! Der "kleine" macht mein Girmi Konkurrenz!

    Cheers
    David
     
  8. #8 osti, 06.07.2010
    osti

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    saubere Sache, jetzt habe ich Lust auf Eis ;-)
     
  9. #9 Toph, 06.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Das sieht echt super aus. Wie lange muss man denn kurbeln, um so ein schönes Ergebnis zu erzielen?
    Ich finde solche selbstgemachten Dinge immer total klasse, egal ob jetzt nudeln oder wie hier eben Eis. Das macht in der Regel richtig spaß und es hebt sich geschmacklich doch ein bisschen von den Discounterprodukten ab. Warscheinlich sehen das hier im Forum alle so, dass doch nichts über Selbstgemachtes geht, auch wenns dann man nen € oder zwei mehr kostet.

    Toph
     
  10. #10 Rancilio@Heart, 06.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Danke, bei der Menge (2 Quart Machine) hat es ca. 10-15 Minuten gedauert (die Kinder drehen den Kurbel freiwillig!). Früher hatten wir ein 6 Quart (6ltr) White Mountain Ice Cream Freezer, boah war das ein richtige workout! Fresh "handcranked" Georgia peach Ice cream cannot be beat;-)!

    Cheers
    David
     
  11. #11 Delilama, 06.07.2010
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    Hi, wenn man so ein Teil "in elektrisch" in den USA kauft, meint ihr man kann das fuer deutsche Steckdosen umruesten?

    Viele gruesse, Sven
     
  12. #12 Augschburger, 06.07.2010
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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Es gibt Umformer 230V -> 110V. Sollte für nur einen Motor kein Problem sein.

    Viele Grüße,
    Hans-Jörg
     
  13. #13 Rancilio@Heart, 21.07.2010
    Zuletzt bearbeitet: 22.07.2010
    Rancilio@Heart

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Made some fresh Banana Ice cream with Pecans... Rumspringa!!!!

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    ​

    Rezept: 2 Eier schaumig schlagen, ca. 85g Zucker hinzufügen (langsam) und cremig schlagen, anschließend 500g Schlagsahne und 250 ml Milch hinzufügen und mixen. 2 "braune" Bananen und der Saft von ein Zitrone pürieren und erst in der letzten 5 Minuten (Soft Eis Phase) in der Eisbereiter hinzufügen.

    Cheers
    David
     
  14. #14 kunibert81, 22.07.2010
    kunibert81

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    @David: es ist wirklich herzerwärmend zu lesen, wie du schreibst.
    I LOLed!

    Weiter so! Stay frosty! :-D
     
  15. #15 Rancilio@Heart, 22.07.2010
    Rancilio@Heart

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    I was always good... for a good laugh:lol:! Ich habe mein "Rezept" ein bisschen verbessert.

    David
     
  16. #16 Kaffeesack, 28.07.2010
    Kaffeesack

    Kaffeesack Mitglied

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Hi David,

    dein Eis sieht echt delicious aus, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!! :evil::lol:

    Der Eisbereiter überzeugt durch seine Einfachheit und großes Volumen, mal abgesehen vom Kurbeln..aber dafür hast du ja Kinder ..;-):shock:

    Mein Problem bei dieser Zubereitung: Um Eis zu machen braucht man ja erstmal jede Menge crushed Eis..Kaufst du das oder hast du nen großen Froster?
    Muß meine Machine heute auch noch anwerfen, habe noch eingefrorene Erdbeeren..

    ralph
     
  17. #17 Rancilio@Heart, 28.07.2010
    Rancilio@Heart

    Rancilio@Heart Mitglied

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    AW: Antik Amish Eisbereiter

    Hi Ralph,

    Danke!

    Ich mache immer die "Plastiktüten" Eiswürfeln und benutzen die als Basis plus kaufe ich ein Crushed Ice Sack noch dazu.

    Cheers
    David
     
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